免费人成在线观看网站,狠狠久久精品中文字幕,麻豆激情在线观看,久久精品亚洲日本

  • <li id="uqawe"><delect id="uqawe"></delect></li>
    <ul id="uqawe"></ul> <center id="uqawe"></center>
  • <dfn id="uqawe"><dd id="uqawe"></dd></dfn>
    <center id="uqawe"><code id="uqawe"></code></center><rt id="uqawe"><small id="uqawe"></small></rt>
    食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

    食品包裝材料的隱患及安全解決措施

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-09-27  來(lái)源:上?稻孟炯夹g(shù)有限公司
    核心提示:所有的食品出廠時(shí)都要用到包裝材料,等同于是食品的“貼身衣物”,其的安全性將直接影響食品質(zhì)量,繼而對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。然后,食品包裝材料的安全管理一直得不到有效重視,即使食品發(fā)生重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)問(wèn)題,任何的安全追溯都不會(huì)去考慮包裝材料的問(wèn)題。
        所有的食品出廠時(shí)都要用到包裝材料,等同于是食品的“貼身衣物”,其的安全性將直接影響食品質(zhì)量,繼而對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。然后,食品包裝材料的安全管理一直得不到有效重視,即使食品發(fā)生重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)問(wèn)題,任何的安全追溯都不會(huì)去考慮包裝材料的問(wèn)題。
        針對(duì)這一問(wèn)題,專業(yè)從事食品殺菌技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上?稻孟炯夹g(shù)有限公司經(jīng)理李有華先生認(rèn)為:長(zhǎng)期食用“毒包裝”中的食物,可能導(dǎo)致各種疾病,例如膽結(jié)石,重金屬、苯中毒;暗藏“殺機(jī)”的食品包裝,對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成潛在威脅,必須引起食品生產(chǎn)企業(yè)的足夠重視。對(duì)于食品包裝材料的安全隱患及質(zhì)量安全問(wèn)題,李有華經(jīng)理介紹如下:
        一、食品包裝材料本身的隱患
    目前,我國(guó)允許使用的食品容器、包裝材料比較多,不同類型的材料所可能帶來(lái)的安全隱患也各不相同。例如:1、塑料包裝,其危害主要來(lái)源于殘留的有毒單體、裂解物等;2、紙制品,本身可能不清潔,存在重金屬、農(nóng)藥殘留等污染問(wèn)題,甚至使用回收廢紙作為原料;3、金屬包裝材料,存在有毒金屬離子析出。
    對(duì)于食品包裝材料本身的隱患,解決措施就是購(gòu)貨時(shí)索要檢測(cè)報(bào)告;工廠品檢在使用前進(jìn)一步進(jìn)行安全檢測(cè),檢測(cè)合格時(shí),方可進(jìn)行下一步食品內(nèi)包工序。
       二、生產(chǎn)過(guò)程中禁止違規(guī)添加各種加工助劑
    包裝材料或容器生產(chǎn)的不規(guī)范也是造成食品安全隱患的主要原因之一。現(xiàn)在絕大多數(shù)食品企業(yè)不允許包裝企業(yè)在產(chǎn)品上打上自己的標(biāo)志,這給食品包材生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)提供了操作空間。小部分包材企業(yè)是已價(jià)格高低來(lái)決定購(gòu)買各種加工助劑,例如塑料屬于高分子聚合物,為了改善塑料的加工性能和成品的使用性能,在制成成品的過(guò)程中還要加入增塑劑、抗靜電劑、爽滑開(kāi)口劑、熱穩(wěn)定劑等加工助劑。若使用低質(zhì)量助劑,則給食品安全造成隱患。
    對(duì)于食品包材企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中違規(guī)添加各種加工助劑,最好的解決辦法是在采購(gòu)的時(shí)候就約定:來(lái)貨時(shí)抽取樣品送至技術(shù)監(jiān)督局去檢測(cè),若合格自己付款、若不合格則有包材供應(yīng)商付款,并追究其違約及法律責(zé)任。
        三、包裝材料的正確收貨及儲(chǔ)存
    包裝材料的管理在食品生產(chǎn)企業(yè)中一直得不到有效重視,從包材廠出貨到食品生產(chǎn)工廠;收貨的時(shí)候隨意、馬虎,入庫(kù)的時(shí)候等同于等同于紙箱等包裝物;沒(méi)有專門的內(nèi)包倉(cāng)庫(kù)、內(nèi)包消毒間,甚至連相應(yīng)的儲(chǔ)存設(shè)施都不具備。
    針對(duì)包裝材料的正確收貨及儲(chǔ)存,建議方案如下:
    1、收貨驗(yàn)收:檢查包裝材料的外包裝及外標(biāo)簽是否完好(標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明包裝材料名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、供貨單位)。開(kāi)箱核對(duì)標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的外觀、尺寸、式樣、顏色、文字內(nèi)容等是否與合同約定是否相符。
    2、包材質(zhì)檢:購(gòu)買相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備,對(duì)包材的菌落總數(shù)、氣味及材質(zhì)進(jìn)行全面的檢測(cè);若無(wú)檢測(cè)手段,建議去質(zhì)量監(jiān)督局送檢。
    3、儲(chǔ)存方式:包裝材料不得露天儲(chǔ)存,做到清潔儲(chǔ)存,封閉的外包裝必須嚴(yán)密,不得破損、污染。包裝材料的碼放、離墻、離地、離頂、貨行間都必須有一定距離。
    4、消毒方式:包裝材料間的消毒非常重要,目前市面上的采用的紫外線、臭氧等存在一定的消毒風(fēng)險(xiǎn)。建議采用最新研發(fā)的“雙核臭氧殺菌技術(shù)”,可以做到可靠、徹底、24小時(shí)不間斷持續(xù)殺菌,且可以做到對(duì)人體危害的最小化;有條件企業(yè)科采用動(dòng)態(tài)滅菌技術(shù)。
    安全包裝,放心食品,包裝材料的安全管理需要食品生產(chǎn)企業(yè)、包材生產(chǎn)企業(yè)的共同推進(jìn),讓消費(fèi)者在對(duì)食品本身放心的同時(shí)也對(duì)食品包裝的衛(wèi)生狀況有信心。同時(shí),也需要需要全社會(huì)的共同努力,促進(jìn)我國(guó)食品包裝行業(yè)朝著安全、衛(wèi)生、環(huán)保的方向發(fā)展。
    編輯:foodqa

     
    分享:
    關(guān)鍵詞: 食品 包裝 材料 隱患 安全 措施
     

     
     
    推薦生產(chǎn)技術(shù)
    點(diǎn)擊排行
     
     
    Processed in 0.354 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M