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    方便面中的脫水蔬菜的主要成分是什么？并分析其生產(chǎn)工藝。
    

     已解決
 懸賞分：5

提問時間 2013-03-26 21:49
-

解決時間 2013-03-27 18:20

    

    方便面中的脫水蔬菜的主要成分是什么？并分析其生產(chǎn)工藝。
    

    
共 7566 次關(guān)注    
提問者：
xiaoqiang123

 

    

    

    

 
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最佳答案

    

    

    
脫水蔬菜又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。 食用時只要將其浸入清水中即可復原，并保留蔬菜原來的色澤、營養(yǎng)和風味。
    

    

    

  回答者：
yangchunli
  2013-03-27 14:25
  

    

    
提問者對答案的評價：
    
說聲謝謝，感謝回答者的無私幫助
    

    




    

    




    

    
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