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    河南檢出12批次不合格食品,有榨菜、椰子糖、土蜂蜜等

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-09-14
    核心提示: 9月11日,河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第36期通告,檢出不合格食品12批次! 3批次食品檢出食品添加劑問題   
     9月11日,河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第36期通告,檢出不合格食品12批次。

      3批次食品檢出食品添加劑問題
     
      3批次食品檢出食品添加劑問題,分別為長(zhǎng)葛市咱家副食店銷售的標(biāo)稱樂至縣宏達(dá)榨菜廠生產(chǎn)的1批次紅胖子榨菜,二氧化硫殘留量檢出值為1.19g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.1g/kg;淮陽(yáng)縣誠(chéng)康商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱東興市碩果園食品有限公司進(jìn)口的1批次椰子糖,二氧化硫殘留量檢出值為0.136g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.1g/kg;西亞超市連鎖管理有限公司淮濱二分公司銷售的1批次特價(jià)白蝦,二氧化硫殘留量檢出值為0.182g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.1g/kg。
     
      二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)廠家為護(hù)色、防腐、漂白而違規(guī)使用。

      4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
     
      4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為。寶豐縣星燦水產(chǎn)品批發(fā)店銷售的1批次鯽魚、1批次紅魚(鯉魚),地西泮檢出值分別為3.01?g/kg、1.47?g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出;尉氏縣凡兵蔬菜店銷售的1批次芹菜,甲拌磷檢出值為0.12mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.01mg/kg;尉氏縣邢莊鄉(xiāng)夢(mèng)杰蔬菜門市部銷售的1批次豇豆,倍硫磷檢出值為0.95mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.05mg/kg。
     
      地西泮為苯二氮卓類鎮(zhèn)靜催眠藥,臨床上具有抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。長(zhǎng)期食用檢出地西泮的食品,可能會(huì)引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,地西泮為允許作治療用,但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。淡水魚中檢出地西泮的原因,可能是為降低新鮮活魚對(duì)外界的感知能力,保證其經(jīng)運(yùn)輸后仍然鮮活而違規(guī)使用。
     
      甲拌磷為一種高毒的內(nèi)吸性殺蟲劑、殺螨劑,具有觸殺、胃毒、熏蒸作用,持效期較長(zhǎng)等特點(diǎn)!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,甲拌磷在芹菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
     
      倍硫磷是一種有機(jī)磷類殺蟲劑,具有廣譜、高效等特點(diǎn)!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,倍硫磷在豇豆中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
     
      2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題
     
      2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題,分別為許昌新大新商貿(mào)有限公司前進(jìn)路分公司銷售的標(biāo)稱桂林周氏順發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的1批次野生土蜂蜜,果糖和葡萄糖檢出值為56.7g/100g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于60g/100g;睢縣惠嘉商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱亳州市金巷坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次紅高粱酒,酒精度檢出值為54.5%vol,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為59.0~61.0%vol。
     
      果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質(zhì)量特性指標(biāo)……《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》(GB 14963-2011)中規(guī)定,蜂蜜中果糖和葡萄糖的總含量應(yīng)≥60g/100g。果糖和葡萄糖的含量指標(biāo)偏低,有可能是蜂蜜沒有充分釀造,也有可能是蜂蜜中摻有其他糖類物質(zhì)。
     
      酒精度是酒類的一個(gè)理化指標(biāo)。酒精度不達(dá)標(biāo)的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低,無法有效控制酒精度的高低,或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔,沒做好完善的出廠檢驗(yàn)。
     
      3批次餐飲具檢出微生物污染問題
     
      3批次餐飲具檢出微生物污染問題,分別為開封市禹王臺(tái)區(qū)小哥小吃店使用的1批次碗,大腸菌群檢出值為檢出,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出;新鄭市川小藤餐飲店使用的1批次菜盤,大腸菌群檢出值為檢出,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出;新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)楠火火火鍋店使用的1批次調(diào)料碗,大腸菌群檢出值為檢出,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
     
      大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。
     
      河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的,已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理;對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的,已要求鄭州、開封、平頂山、新鄉(xiāng)、許昌、商丘、信陽(yáng)、周口等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理,責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向,召回不合格產(chǎn)品,采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn),分析原因進(jìn)行整改,并依法予以查處。
    編輯:songjiajie2010

     
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