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    天津公布第2期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果 抽檢合格率99.56%

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-01-19
    核心提示: 1月13日,天津市市場監(jiān)督管理委員會公布2023年第2期食品安全監(jiān)督抽檢信息,抽檢的餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、食用農(nóng)
     1月13日,天津市市場監(jiān)督管理委員會公布2023年第2期食品安全監(jiān)督抽檢信息,抽檢的餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品7大類食品452批次樣品中,合格450批次,不合格2批次,本次抽檢合格率99.56%。

     

     

    2批次不合格食品分別為:天津河?xùn)|區(qū)贏享麻辣燙店的餐碗檢出大腸菌群不合格;天津市西青區(qū)王清水產(chǎn)品經(jīng)營店銷售的小紅貝檢出鎘(以Cd計)項目不合格。

     

    大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌。食品及食品相關(guān)產(chǎn)品中檢出大腸菌群,存在被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的風(fēng)險!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,餐(飲)具中大腸菌群應(yīng)不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因,可能是產(chǎn)品消毒方式不符合要求,清洗消毒不徹底未達到消毒滅菌效果,也有可能是產(chǎn)品經(jīng)消毒后存放條件不當(dāng)或操作不規(guī)范而被二次污染造成的。

     

    鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過食物鏈進入人體。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘在雙殼類軟體動物中最大限量值為2.0mg/kg。

     

    對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品,天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法查處,進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任,切實采取下架、召回等措施控制風(fēng)險,并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開。

     

    天津市市場監(jiān)督管理委員會2023年第2期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息

    序號

    標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

    標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

    被抽樣單位名稱

    被抽樣單位地址

    食品名稱

    規(guī)格型號

    商標(biāo)

    生產(chǎn)日期/批號

    不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

    分類

    公告號

    公告日期

    任務(wù)來源/項目名稱

    檢驗機構(gòu)

    備注

    1

    /

    /

    天津河?xùn)|區(qū)贏享麻辣燙店

    天津市河?xùn)|區(qū)東新街道天山北路農(nóng)貿(mào)市場1-5號

    餐碗

    /

    /

    2022/11/8

    大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出

    餐飲食品

    2023年第2號

    2023.1.13

    天津市市場監(jiān)督管理委員會

    天津市食品安全檢測技術(shù)研究院

    /

    2

    /

    /

    天津市西青區(qū)王清水產(chǎn)品經(jīng)營店

    天津市西青區(qū)赤龍南街佳和賢庭市場內(nèi)21號房

    小紅貝

    /

    /

    2022/10/27

    (以Cd計)||3.2||mg/kg||2.0

    食用農(nóng)產(chǎn)品

    2023年第2號

    2023.1.13

    天津市市場監(jiān)督管理委員會

    天津市食品安全檢測技術(shù)研究院

    /

    (來源:天津市市場監(jiān)督管理委員會)

     

     

     

    編輯:songjiajie2010

     
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