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關(guān)于征集第八屆HACCP研討會論文的通知
各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，各直屬檢驗檢疫局，各有關(guān)單位：
為了落實總局質(zhì)量提升活動工作部署，積極宣貫《食品安全法》，強化食品安全控制預防為主、系統(tǒng)管理的理念，督促食品企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任，更好地幫助、指導食品生產(chǎn)企業(yè)建立與實施危害分析和關(guān)鍵控制點體系（以下簡稱HACCP體系），研討解決在HACCP體系的建立、實施、驗證與認證過程中出現(xiàn)的新問題，推動HACCP體系的應用和提高食品安全水平，國家認監(jiān)委計劃于2010年10月在合肥舉辦“第八屆HACCP體系應用與認證研討會”（具體時間和安排另行通知）。
現(xiàn)請你單位組織做好論文的征集和推薦工作。請總結(jié)往屆HACCP體系研討會以來開展的工作，鼓勵一線檢驗監(jiān)管人員結(jié)合工作實際撰寫研究論文，精選出具有一定水平的論文代表你單位參加研討會交流。同時，也向社會各界、各有關(guān)單位和食品企業(yè)征集論文�，F(xiàn)將征文要求通知如下：
一、征文重點
�。ㄒ唬﹪鴥�(nèi)外食品領(lǐng)域應用HACCP體系及法規(guī)方面的最新進展；
（二）貫徹《食品安全法》等法律法規(guī)，探討HACCP體系在乳制品等高風險類食品生產(chǎn)加工企業(yè)的應用；
�。ㄈ┓婪对从诓徽斏虡I(yè)利益、惡性競爭、反社會和恐怖主義等的非傳統(tǒng)食品安全危害，建立具有食品防護功能的HACCP體系的探討；
�。ㄋ模〩ACCP體系在我國中小食品企業(yè)中的應用模式；
�。ㄎ澹┍O(jiān)管部門、認證機構(gòu)應用HACCP體系原理對食品企業(yè)進行檢查、監(jiān)管和審核驗證的方法和程序；
（六）HACCP體系在“從農(nóng)田到餐桌”食品鏈中的應用；
�。ㄆ撸�“統(tǒng)計過程控制”（SPC）等方法在食品HACCP體系中的應用；
�。ò耍┦称分懈鞣N危害的風險評估及預防控制的手段（危害分析）；
�。ň牛�食品加工熱殺菌工序的確認與驗證；
�。ㄊ┦称�設(shè)備維護保養(yǎng)、食品級潤滑油使用等問題的探討。
二、論文要求
�。ㄒ唬┱魑囊蠼Y(jié)合工作實際，并有理性思考，觀點鮮明，征文內(nèi)容要求真實、具體，體現(xiàn)科學性、實效性、啟發(fā)性、可讀性；作者可根據(jù)征文范圍，自選角度,自定題目。
�。ǘ└寮囊笪逄査误w。稿件中的圖形要求工整、緊湊，尺寸適中。稿件正文不超過3000字，論文摘要不超過300字，關(guān)鍵詞為3-5個詞。論文作者不超過5個, 論文要求附第一作者簡歷（姓名、性別、工作單位、職務/職稱、學位、研究方向等）、通信地址、E-mail和聯(lián)系電話。請?zhí)峁┐蛴「搴碗娮痈甯饕环�。來稿不退，請自留底稿�?br /> 三、報送時間
請將論文稿件的電子版和書面稿在2010年9月30日前發(fā)至以下地址：
�。ㄒ唬╇娮有畔洌篍-mail：haccp@cnca.gov.cn
�。ǘ┑刂罚�北京市海淀區(qū)馬甸東路9號B2005房間，郵編：100088，國家認監(jiān)委注冊管理部HACCP研討會論文編輯組收。
聯(lián) 系 人：龐平、魯超
聯(lián)系電話：010-82261756/2784
傳 真：010-82260755
詳情請了解：http://bbs.foodmate.net/thread-382282-1-1.html
各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，各直屬檢驗檢疫局，各有關(guān)單位：
為了落實總局質(zhì)量提升活動工作部署，積極宣貫《食品安全法》，強化食品安全控制預防為主、系統(tǒng)管理的理念，督促食品企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任，更好地幫助、指導食品生產(chǎn)企業(yè)建立與實施危害分析和關(guān)鍵控制點體系（以下簡稱HACCP體系），研討解決在HACCP體系的建立、實施、驗證與認證過程中出現(xiàn)的新問題，推動HACCP體系的應用和提高食品安全水平，國家認監(jiān)委計劃于2010年10月在合肥舉辦“第八屆HACCP體系應用與認證研討會”（具體時間和安排另行通知）。
現(xiàn)請你單位組織做好論文的征集和推薦工作。請總結(jié)往屆HACCP體系研討會以來開展的工作，鼓勵一線檢驗監(jiān)管人員結(jié)合工作實際撰寫研究論文，精選出具有一定水平的論文代表你單位參加研討會交流。同時，也向社會各界、各有關(guān)單位和食品企業(yè)征集論文�，F(xiàn)將征文要求通知如下：
一、征文重點
�。ㄒ唬﹪鴥�(nèi)外食品領(lǐng)域應用HACCP體系及法規(guī)方面的最新進展；
（二）貫徹《食品安全法》等法律法規(guī)，探討HACCP體系在乳制品等高風險類食品生產(chǎn)加工企業(yè)的應用；
�。ㄈ┓婪对从诓徽斏虡I(yè)利益、惡性競爭、反社會和恐怖主義等的非傳統(tǒng)食品安全危害，建立具有食品防護功能的HACCP體系的探討；
�。ㄋ模〩ACCP體系在我國中小食品企業(yè)中的應用模式；
�。ㄎ澹┍O(jiān)管部門、認證機構(gòu)應用HACCP體系原理對食品企業(yè)進行檢查、監(jiān)管和審核驗證的方法和程序；
（六）HACCP體系在“從農(nóng)田到餐桌”食品鏈中的應用；
�。ㄆ撸�“統(tǒng)計過程控制”（SPC）等方法在食品HACCP體系中的應用；
�。ò耍┦称分懈鞣N危害的風險評估及預防控制的手段（危害分析）；
�。ň牛�食品加工熱殺菌工序的確認與驗證；
�。ㄊ┦称�設(shè)備維護保養(yǎng)、食品級潤滑油使用等問題的探討。
二、論文要求
�。ㄒ唬┱魑囊蠼Y(jié)合工作實際，并有理性思考，觀點鮮明，征文內(nèi)容要求真實、具體，體現(xiàn)科學性、實效性、啟發(fā)性、可讀性；作者可根據(jù)征文范圍，自選角度,自定題目。
�。ǘ└寮囊笪逄査误w。稿件中的圖形要求工整、緊湊，尺寸適中。稿件正文不超過3000字，論文摘要不超過300字，關(guān)鍵詞為3-5個詞。論文作者不超過5個, 論文要求附第一作者簡歷（姓名、性別、工作單位、職務/職稱、學位、研究方向等）、通信地址、E-mail和聯(lián)系電話。請?zhí)峁┐蛴「搴碗娮痈甯饕环�。來稿不退，請自留底稿�?br /> 三、報送時間
請將論文稿件的電子版和書面稿在2010年9月30日前發(fā)至以下地址：
�。ㄒ唬╇娮有畔洌篍-mail：haccp@cnca.gov.cn
�。ǘ┑刂罚�北京市海淀區(qū)馬甸東路9號B2005房間，郵編：100088，國家認監(jiān)委注冊管理部HACCP研討會論文編輯組收。
聯(lián) 系 人：龐平、魯超
聯(lián)系電話：010-82261756/2784
傳 真：010-82260755
二○一○年七月十九日
詳情請了解：http://bbs.foodmate.net/thread-382282-1-1.html
