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    哪些食物能“減壓”?

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-28  來源:新華網(wǎng)  瀏覽次數(shù):2306
    核心提示:多吃粗糧是減壓良方 長期的壓力和疲勞常會導(dǎo)致胃腸功能紊亂,俗話說是上火、便秘。食物中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動,幫助排便,減少胃腸疾?2鉤瀋攀誠宋?羆虻サ姆椒ň褪嵌喑允卟、???喑源至浮J卟、??械納攀誠宋?鑰扇芐隕攀誠宋??鰨?縉還??禿?蟹?富
      
        多吃粗糧是減壓良方

        長期的壓力和疲勞常會導(dǎo)致胃腸功能紊亂,俗話說是“上火”、便秘。食物中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動,幫助排便,減少胃腸疾病。補(bǔ)充膳食纖維最簡單的方法就是多吃蔬菜、水果,多吃粗糧。蔬菜、水果中的膳食纖維以可溶性膳食纖維為主,如蘋果,就含有豐

        富的果膠。粗糧的膳食纖維中有很多粗纖維,如玉米面、蕎面、豆面等。所以,在孩子的食譜中不要光吃白米、細(xì)面,像玉米面糊糊、嫩玉米、蕎麥面等,也應(yīng)列在其中,還可以全麥面包代替精制白面包。這些都是增加膳食纖維的好辦法。

        香蕉、酸奶穩(wěn)定情緒

        人體內(nèi)的礦物質(zhì)在新陳代謝中有很重要的生理作用。鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。食物中含鈣高的有酸奶、牛奶、蝦皮、蛋黃、芝麻醬、綠葉蔬菜等。

        鎂、鉀也是重要的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),它可以讓肌肉放松,心跳有規(guī)律。富含鎂、鉀的食物有:香蕉、杏仁、花生、海鮮、豆類、土豆等。

        鋅是合成蛋白質(zhì)和核酸的重要輔助因子,也是糖代謝中的重要輔酶,因此維持血糖平衡不能缺少鋅。大腦的能量來源只有葡萄糖,所以血糖過低既影響學(xué)習(xí)效率,也影響情緒。富含鋅的食物有蛋類、麥芽、瘦肉、海鮮、蝦皮等。

        新鮮果蔬是很好的減壓劑

        新鮮果蔬是為人體提供維生素的最佳來源。維生素分為兩大類:脂溶性和水溶性,而維生素C和B族維生素這兩大類水溶性維生素對緩解精神壓力、平衡情緒作用最為顯著。

        B族維生素是人體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)、物質(zhì)代謝過程中不可或缺的物質(zhì)。它可以營養(yǎng)神經(jīng),調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,達(dá)到平衡情緒、松弛神經(jīng)的效果。我們常吃的食物中含B族維生素較多的有:胚芽米、糙米、全麥面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆?jié){、蛋類、番茄等。維生素C也參與人體代謝過程,有維持細(xì)胞膜完整性的功能,可以增強(qiáng)記憶力。因此同樣具有平衡心理壓力的效果。食物中富含維生素C的是各種新鮮蔬菜和水果。

        所以家長要給孩子在食譜中適量增加新鮮蔬菜、水果的量。吃多少呢?最好每天都有水果,1~2個蘋果,1~2個柑橘,草莓10個左右,或芒果,或木瓜都行。白天孩子忙,可在晚餐后給孩子準(zhǔn)備好,讓他們在晚自習(xí)時吃掉。每天的蔬菜應(yīng)該吃500克左右。蔬菜的種類應(yīng)該多種多樣,根、莖、葉、花、瓜、果都要有。瓜,如黃瓜、南瓜;果,如西紅柿、茄子;根,如胡蘿卜、土豆;莖,如芹菜;葉,如菠菜、油麥菜等。

        五類食物幫考生提神醒腦

        ◆堅(jiān)果類食品如核桃、榛子、松子,因含有微量元素銅、鋅等,又有較多的不飽和脂肪酸,能夠激活大腦的神經(jīng)反射活動,補(bǔ)充大腦營養(yǎng),強(qiáng)健大腦系統(tǒng),緩解由于長期腦力活動帶來的疲勞。

        ◆芹菜、香蕉、檸檬所富含的芬香劑和礦物質(zhì)鉀,能興奮神經(jīng)系統(tǒng),提高大腦的信息接受能力?忌谂R考前,可根據(jù)自身的實(shí)際情況酌情補(bǔ)進(jìn)這些食物。

        ◆大腦的惟一能量來源就是葡萄糖。簡單地說,能提供葡萄糖的食物都能提神醒腦。

        糧食是提供碳水化合物的主要來源。主食吃進(jìn)體內(nèi),在較短的時間里就可以轉(zhuǎn)化成葡萄糖。因此,我們主張考生一定要吃到足夠的糧食。這就是我們說早餐除了要吃雞蛋、牛奶,必須要吃主食的道理。因?yàn)槊刻焐衔缡菍W(xué)生上課的主要時間,也是用腦的主要時間。

        ◆適量給孩子吃一些糖類也是補(bǔ)充葡萄糖的一個途徑。兩小塊巧克力,既可以補(bǔ)糖,又有助于增加孩子愉快的心情。此外,喝牛奶時加點(diǎn)糖也是不錯的辦法。

        ◆另外,茶葉和咖啡也是兩種醒腦的食物。茶葉、咖啡醒腦主要是因?yàn)槠渲泻锌Х纫,可以刺激神?jīng),使人興奮。但我們不認(rèn)為常以茶、咖啡提神是好主意。保證足夠的睡眠是根本,適當(dāng)少喝些茶、咖啡是可以的。  
     
    關(guān)鍵詞: 食物 減壓 粗糧

     
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