IT人士整天要對著電腦,接受的輻射很厲害,對眼睛非常不好。有什么方法可以補(bǔ)補(bǔ)眼睛呢?愛美網(wǎng)小編為大家推薦養(yǎng)眼湯水,讓我們的眼睛也來滋補(bǔ)一下。
淮杞玉竹牛肉湯(明目補(bǔ)肝)
配料:淮山30克,杞子10克,玉竹30克,牛肉150克,調(diào)味料適量。
做法:將淮山、把子和玉竹分別洗凈;牛肉洗凈,切片;用適量水,猛火煲至水滾,放入材料。用中火煲約3小時,加入調(diào)味料即可。
功效:補(bǔ)虛養(yǎng)神,明目補(bǔ)肝。
莧菜咸蛋豬肝湯(能清潤可口, 清熱養(yǎng)肝明目)
材料:莧菜400克、咸鴨蛋1個、豬肝150克、生姜3片。
烹制:莧菜洗凈,切段;咸蛋去殼,刀背壓平蛋黃,切3塊,蛋白拌勻;豬肝洗凈,切薄片,用生粉、生油、生抽各少許拌勻。起油鑊爆姜,下莧菜炒至軟,加沸水滾沸,下蛋黃、豬肝滾約6~7分鐘,均勻下蛋白液,調(diào)入適量食鹽、少許紹酒便可。為3~4人量。
枸杞豬肝湯(補(bǔ)虛益精,清熱祛風(fēng),益血明目)
原料:枸杞子50克,豬肝400克,生姜2片,鹽少許。
做法:清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片,生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水,猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右,再放入豬肝。待豬肝熟透,加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
功效:補(bǔ)虛益精,清熱祛風(fēng),益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
菊花胡蘿卜湯(清淡微甜,滋肝,養(yǎng)血,明目)
原料:菊花6克,胡蘿卜100克,蔥花5克,食鹽適量,味精2克,清湯適量,香油5克。
做法:1.胡蘿卜洗凈切成片,放入盤中待用。2.鍋上火,注入清湯,放入菊花、食鹽、胡蘿卜后煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出鍋后盛入湯盆即可。
營養(yǎng)評價:菊花性涼、味苦,入肺、肝、腎經(jīng),有清熱解毒、涼血的作用,胡蘿卜味甘、性平,入脾、胃、肺經(jīng)。一根胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素,可滋肝、養(yǎng)血、明目。β-胡蘿卜素是強(qiáng)力抗氧化劑,可防止細(xì)胞遭受破壞引起的癌病變,預(yù)防早衰及白內(nèi)障。菊花胡蘿卜湯清淡、微甜、略帶清香,含維生素A豐富,可滋肝、養(yǎng)血、明目,常食可防止眼目昏花。
忌食:有胃寒病者忌食;胡蘿卜忌與過多的醋酸同食,否則容易破壞其中的胡蘿卜素。
天麻杞子燉豬腦(補(bǔ)益肝腎,開竅明目等功效)
材料:天麻10克,枸杞子10克,豬腦一個,生姜1片。
制作:天麻、杞子、生姜用水洗凈。豬腦洗凈血污,并盡量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入燉盅內(nèi),加適量清水,用中火隔水燉1小時,每3天燉服一次。
功效:補(bǔ)益肝腎,開竅明目,適用于眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經(jīng)衰弱等表現(xiàn)者。
養(yǎng)血明目湯
原料:木瓜(半生熟)500克、鮮墨魚500克、豬排骨300克、生姜3片
木瓜煲墨魚則屬于這類湯品。墨魚渾身是寶,是上乘的食療佳品,味道鮮美且營養(yǎng)豐富。每100克含蛋白質(zhì)13克,脂肪僅0.7克,還含維生素A、B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體必需物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,其性平,味甘、咸,能益氣、滋肝腎、養(yǎng)血滋陰。它還是女性理想的保健食品,女性一生無論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期,食用墨魚皆為有益。據(jù)記載有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血和催乳等功效
烹飪方法:木瓜洗凈去皮、核切塊;墨魚割開,撕去外衣及骨,用鹽搓擦洗凈,置沸水稍滾,豬排骨洗凈,切段。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲約2小時,調(diào)入適量食鹽便可
鯉魚補(bǔ)血湯(明目安神,滋陰補(bǔ)血)
原料:黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、
調(diào)料:胡椒粉適量
烹飪方法:1、鯉魚略煎至金黃色。2、將黑豆干炒至豆衣裂開,再用清水洗干凈,備用。3、水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘,再轉(zhuǎn)文火煮一個半小時,最后放入鯉魚,煮30分鐘。
功效:滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫。
滋養(yǎng)明目靚湯
原料:苦瓜250克,去瓤切成小丁塊,瘦豬肉125克切薄片,薺菜50克洗凈切碎
每日1次,連服5至7日。有滋陰潤燥,清肝明目功效
烹飪方法:先將肉片用料酒、精鹽調(diào)味,加水煮沸5分鐘,加入苦瓜、薺菜煮湯,調(diào)入味精即成
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