秋燥跟秋天的天氣有很大關(guān)系。早晚溫差較大，造成人體的氣血循環(huán)不平衡，無(wú)法實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)輸送之外，還會(huì)造成內(nèi)火過(guò)旺，導(dǎo)致肌膚由內(nèi)而外的干燥。秋燥是從鼻咽干燥開(kāi)始，逐漸發(fā)展到皮膚干燥。在平時(shí)的生活中，我們可以通過(guò)一些甜品來(lái)達(dá)到祛秋燥的目的。下面就讓小編為大家給來(lái)幾款美味可口的秋季滋潤(rùn)甜品吧！

　　1.桂花椰汁糕

　　做法：

　　step1 把50g馬蹄粉，50g玉米淀粉混合，一分為二用兩個(gè)容器裝好。

　　step2 分別用50ml椰汁和清水把馬蹄粉、玉米淀粉開(kāi)到無(wú)粒粉漿，清水開(kāi)的那碗加入桂花。

　　step3 把150ml的水加入砂糖煮開(kāi)。然后把煮開(kāi)的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那里攪成半生熟。

　　step4 水煮開(kāi)了后，再把一層薄薄的粉漿倒在碟里蒸5分鐘。

　　step5接著把另外一種粉漿倒下碟里再蒸5分鐘，兩種粉漿間開(kāi)蒸。最后一層放上桂花。

　　秋季氣溫干燥，而椰汁香甜滑溜，豐富的維生素C具有抗氧化成分，促進(jìn)人體新陳代謝。配合香氣撲鼻的桂花所做成的甜點(diǎn)，爽口宜人，實(shí)屬享受。

　　2.果子干

　　做法：

　　step1 杏干洗凈，用水浸泡，柿餅去蒂，洗去白霜。

　　step2 將柿餅撕成小塊，和杏干、葡萄干一起放入大碗中，倒入溫水，浸泡半天至濃稠（夏天要放在冰箱中）。

　　step3 藕削去外皮，切片，放入沸水中焯一下后撈出。

　　step4 將藕片放入泡好的柿餅杏干湯中，再澆上少許糖桂花即可。

　　鮮藕之外，都不是鮮果，而是干果。柿餅是把柿子晾干制成的，因形狀似餅，故稱(chēng)柿餅，又稱(chēng)柿干，具清熱潤(rùn)肺、健脾澀腸的功能。杏干是鮮杏清洗去核后，經(jīng)暴曬而成。杏干也具有保健功效，因含有豐富的纖維素，對(duì)改善腸功能十分有效，富含的鉀元素可以幫助調(diào)節(jié)血壓，豐富的維生素A，對(duì)改善視力也有些好處。

　　3.川貝無(wú)花果蒸雪梨

　　做法：

　　step1 將雪梨，海底椰，無(wú)花果，南北杏，川貝，枸杞等全部洗干凈放在碗里。

　　step2 加滿水，隔水蒸30分鐘。

　　川貝潤(rùn)肺止咳化痰平喘，清熱化痰；無(wú)花果味甘，性平。能補(bǔ)脾益胃，潤(rùn)肺利咽，潤(rùn)腸通便。雪梨具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。海底椰有滋陰潤(rùn)肺、除燥清熱、潤(rùn)肺止咳等作用；南北杏具有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽的功效。

　　4.椰汁西米南瓜湯圓

　　做法：

　　step1 鍋內(nèi)加水煮開(kāi)后放入西米，中途用匙子來(lái)用攪拌。煮至5分鐘�；�，加蓋燜上10分鐘以上。

　　step2 把燜好的西米撈出過(guò)涼水，這時(shí)西米的外表已經(jīng)呈透明狀，內(nèi)部還是有很大的白點(diǎn)。鍋內(nèi)再次加入清水煮開(kāi)，把在過(guò)冷水的西米撈出再次放入煮鍋煮至西米呈現(xiàn)透明狀。

　　step3 撈起西米，放入涼開(kāi)水中（這樣做法才能讓西米成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露。

　　step4 南瓜上切成片，放入蒸鍋蒸軟，大約5分鐘。南瓜用勺子壓成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3湯匙椰子粉和半湯匙糖，將南瓜糯米粉揉成團(tuán)，不粘手即可。

　　step5 將南瓜糯米粉用雙手揉成大小相同的小圓球。鍋內(nèi)下水煮沸后，倒入南瓜湯圓。

　　step6 煮至南瓜湯圓浮起來(lái)即可撈起。

　　step7 碗里倒入3湯匙椰子粉和半湯匙糖，然后沖入開(kāi)水，放微溫后，放入西米露和南瓜湯圓，攪拌均勻即可。

　　經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的日照和生長(zhǎng)，南瓜積累了豐富的營(yíng)養(yǎng)。”秋天氣候干燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。

　　5.菊花普洱糖水

　　用料包括菊花6克，干山楂片9克，普洱茶9克，蜂蜜15毫升。

　　做法：

　　step1 干山楂片清洗干凈備用。

　　step2 將干山楂片和菊花放入鍋內(nèi)，加入300毫升清水，大火煮20分鐘關(guān)火。

　　step3 將普洱茶放入湯水中沖泡開(kāi)，待茶湯涼后調(diào)入蜂蜜即可飲用。

　　菊花普洱糖水具有消脂解毒，滋潤(rùn)，降火，抗衰老，抗炎的功效。

　　6.栗子椰蓉小米糕

　　材料包括小米250克，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。

　　做法：

　　step1 小米淘洗干凈泡冷水浸泡半天。

　　step2 板栗去殼和衣切成細(xì)碎的小顆粒。

　　step3 將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。

　　step4 將白糖放進(jìn)煮熟的栗子小米里充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>

　　step5 用調(diào)羹將米糕料放入較深的模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來(lái)，即成小米糕。

　　step6 將成行的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可。

　　栗子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經(jīng)。主要功效養(yǎng)胃健脾，滋潤(rùn)、護(hù)膚。

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