夏天一到,市場(chǎng)上的熱帶水果越來(lái)越多,火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等都非常暢銷(xiāo)?墒,這些水果買(mǎi)回家后一旦放進(jìn)冰箱,沒(méi)幾天就會(huì)出現(xiàn)黑斑。
一般來(lái)說(shuō),在熱帶地域,夏季栽培生長(zhǎng)的水果比在氣候較冷的地域和秋季栽培生長(zhǎng)的水果耐低溫的能力要差。因此,一些溫帶水果,如葡萄、蘋(píng)果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用,而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存,果皮就會(huì)變黑;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃~2℃下保存,外果皮顏色會(huì)變暗,內(nèi)果皮則會(huì)涌現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點(diǎn),這樣的水果往往不能再吃。
熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
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熱帶水果莫放冰箱中貯存