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    夏季瘦身:水果中的七大減肥“皇后”

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-07  來源:鳳凰網(wǎng)  瀏覽次數(shù):411
    核心提示:對于水果的一些功效,估計大家都有所了解。有些水果是瘦身食譜中的常客,有些則是因為熱量高及營養(yǎng)素的關(guān)系,不會被營養(yǎng)師建議食用,MM們可得聰明的選擇瘦身水果吃哦!一張風(fēng)云榜,讓你一目了然,誰是水果界中的瘦身王后,邊吃邊瘦,會越瘦越美麗喔!

      對于水果的一些功效,估計大家都有所了解。有些水果是瘦身食譜中的常客,有些則是因為熱量高及營養(yǎng)素的關(guān)系,不會被營養(yǎng)師建議食用,MM們可得聰明的選擇瘦身水果吃哦!一張風(fēng)云榜,讓你一目了然,誰是水果界中的瘦身王后,邊吃邊瘦,會越瘦越美麗喔!

      風(fēng)云1 蘋果熱量≈50千卡/100克

      早在好幾年前,就有人為蘋果量身定做出一套瘦身法來,還曾經(jīng)引起一陣蘋果減肥法的熱潮呢!事實上蘋果的確是瘦身的風(fēng)云水果,它有豐富的果膠,可以幫助腸子與毒素做結(jié)合,加速排毒功效并降低熱量吸收,此外蘋果的鉀質(zhì)也多,可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果,將成分釋放出來,不僅有飽足感,而且他的卡路里熱量也不高。

      選購:選購蘋果時,應(yīng)挑選個大適中,果皮薄細(xì),光澤鮮艷,果肉脆嫩,汁多味香甜。無蟲眼及損傷者。

      清洗:蘋果過水浸濕后,在表皮放一點鹽,然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓,表面的臟東西很快就能搓干凈,然后再用水沖干凈,就可以放心吃了。

      保存:蘋果應(yīng)在低溫增濕環(huán)境下保存。家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存。蘋果切開后與空氣接觸會因發(fā)生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡15分鐘左右。或?qū)幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

      Tips:吃蘋果最好不削皮

      蘋果的果膠大部分聚集在皮中以及皮附近。果膠不僅會增加便量,在腹瀉時還能吸收水分,使大便保持一定硬度。因此便秘時吃蘋果不要削皮,而在腹瀉時,吃削下來的蘋果皮更有效果。

      風(fēng)云2 葡萄柚熱量≈35.3千卡/100克

      葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加,藉此促進(jìn)消化功能,而且營養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時也會被列為必食的風(fēng)云水果,原因是它含有豐富的維他命C,大約一顆葡萄柚就有100豪克,不僅可以消除疲勞,還可以美化肌膚呢!

      重要的是它的含糖份少,減肥食用來補充維他命C最適合不過了。至于很多女孩害怕的重酸味,建議你,可以滴一點點蜂蜜在葡萄柚上,酸味馬上被中和!

      選購:手拿起來重量要感到厚實,代表水分多。

      Tips:吃葡萄柚有其禁忌

      首先,葡萄柚因性寒,體質(zhì)較虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用。其次,服藥時別吃葡萄柚,尤其是心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥,因為葡萄柚汁含有黃酮類,會抑制肝臟藥物的代謝,導(dǎo)致藥效增強而發(fā)生危險,因此在服藥前后應(yīng)間隔二小時再吃葡萄柚,比較安全。另外,葡萄柚為高鉀食物,尿毒癥或洗腎患者不宜多吃,以免加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

      風(fēng)云3 番茄熱量≈25千卡/100克

      嚴(yán)格說起來,番茄應(yīng)該是被歸再蔬菜累才正確吧!所以在食材中?吹剿,而且番茄也是屬于愈嫩愈吃的一類食物呢!番茄含有番茄紅素,食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取,促進(jìn)腸胃蠕動。而且獨特的酸味可以刺激胃液分泌,甚至提升食物的口感,是很好料理健康的食材呢!

      選購:選果實大而圓潤、飽滿、有彈性,成熟、果色紅或黃,且均勻亮澤者為佳。

      清洗:可在用水沖洗番茄的同時,使用軟毛刷輕輕刷洗番茄的表面,可有效地將殘余農(nóng)藥去除。

      保存:未完全成熟的番茄,置于室溫下,讓它慢慢成熟,已成熟的放進(jìn)冰箱中保存。

      Tips:生吃青番茄會中毒

      如果吃了未成熟的青番茄,口腔會有苦澀感,吃后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險性更大。這是因為青番茄中含有生物堿甙(龍葵堿),這種成分會導(dǎo)致中毒。

      風(fēng)云4 菠蘿 熱量≈29.2千卡/100克

      有沒有聽過人家說菠蘿很“利”,一定要在飯后吃才不會傷胃的說法。這說法可是有憑據(jù)的呦!因為菠蘿的蛋白分解酵素相當(dāng)強力,雖然可以幫助肉類的蛋白質(zhì)消化,但是如果在餐前吃的話,很容易造成胃壁受傷呦!因此利用吃菠蘿來瘦身一定要注意時間問題。

      選購:好的菠蘿,果形飽滿,果身碩挺,果皮老結(jié)而色澤橙黃,鼻聞散發(fā)濃郁清香,果眼無汁液外溢。

      切法:在菠蘿葉下1公分的位置切下,菠蘿葉清洗干凈可以用來裝飾。將菠蘿反過來,貼近尾部,切下。將菠蘿豎立在砧板上,刀沿著菠蘿的皮,弧形的向下,去掉外皮。菠蘿皮完全去除后,將菠蘿由中間切下,將菠蘿一開四。每一塊1/4 都切掉中間的菠蘿芯。切成適用大小的塊。

      清洗:把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘,然后再洗去咸味,就可達(dá)到消除過敏性物質(zhì)的目的。

      Tips:吃菠蘿前一定要用鹽水泡

      菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5—羥色胺等物質(zhì),對皮膚、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生對菠蘿就過敏,在食用菠蘿15分鐘至1小時左右會出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉,同時出現(xiàn)過敏癥狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒,在這樣的情況下,一定要立刻停止食用菠蘿。

      風(fēng)云5 香蕉熱量≈125千卡/100克

      便便出不來的女生都會被建議,吃香蕉試試看吧!因為香蕉含有豐富食物纖維,維他命A,鉀質(zhì)等,所以有很棒的整腸、強化肌肉、利尿軟便功能。對于常便秘、肌膚干燥的美眉而言,這是款又瘦又美的水果!

      此外以糖質(zhì)為主成分的香蕉,吃了以后可以馬上消化,迅速補充體力。而且香蕉很有飽足感,只要吃上一根就可以裹腹,而且熱量卡路里頗低的,可別因它甜滋滋的就以為他不利減肥。

      選購:挑選表皮金黃、果皮外緣棱線較不明顯、體形肥厚圓鈍、尾端圓滑,果香濃郁的。

      清洗:既使是香蕉,也應(yīng)用清水反復(fù)沖洗的方式來清除果皮上殘余的農(nóng)藥,用來做果汁時尤其要注意清潔。

      保存:香蕉保存在攝氏10—25之間最適合,過于高溫容易過熟變色,而溫度過低易發(fā)生冷害的現(xiàn)象,因此天熱時放在涼爽的地方,天冷時用報紙等包好保存。切記不要放在冰箱中哦!

      Tips:最好不要吃香蕉空腹

      我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

      風(fēng)云6 奇異果熱量≈20.8千卡/100克

      維他命C超多的奇異果(獼猴桃),一直是愛漂亮的美眉的最愛。至于它位居水果之冠的食物纖維和豐富的鉀,的確可以讓它列入瘦身水果的風(fēng)云榜內(nèi)!和鳳梨一樣,奇異果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉類菜肴搭配是最好不過的。帶點酸甜味兒的奇異果,有防止便秘、幫助消化、美化肌膚的奇異效果,而已還一年四季都有,美眉可以努力吃呦!

      選購:以果實飽滿,絨毛密布者為佳,若要判別成熟度可聞其果香及輕壓蒂頭,若是已軟即表示已經(jīng)熟透可食,若連果身都已變軟則表示過熟。

      清洗:可以用鹽略搓一下,再用大量清水沖洗。

      保存:置于陰涼室溫下保存即可。若果身摸起來仍硬實,可以和蘋果、香蕉放在塑膠袋中催熟,或是放在室溫下2—3天追熟。已軟熟的奇異果冷藏在冰箱中則可保存2—3周。

      Tips:嚴(yán)重貧血者不宜吃奇異果

      奇異果屬寒性水果,容易造成腹瀉,因此,凡是腸胃虛寒、四肢冰冷、嚴(yán)重貧血、經(jīng)常腹瀉者不可多吃。奇異果含鉀甚高,故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜進(jìn)食。

      風(fēng)云7 檸檬熱量≈24千卡/100克

      檸檬的酸味是以檸檬酸為主,檸檬酸是促進(jìn)熱量代謝過程中的必參與物質(zhì),而且也有消除疲勞的功能。檸檬的維他命C含量也是眾所皆知的多,美眉們通常將它拿來美白肌膚,它促進(jìn)腸子蠕動的功能也常被減肥中的人作為輔助飲食用呢!

      選購:果身硬實,色澤光亮,果蒂青綠色,有芳香味的比較新鮮。若果身酥軟、果蒂枯萎并出現(xiàn)皺皮,則表明其放置時間過長,已失去原有的風(fēng)味。

      切法:從檸檬頂端進(jìn)刀,取2厘米左右寬,一直切到底部;蛘卟捎寐菪宣——如削蘋果或梨,即從頂端開始,取2厘米左右寬,盤旋著一直切到底部。

      保存:將檸檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡時最好選用溫開水,這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。

      Tips: 檸檬不宜與牛奶同飲

      檸檬極酸,不宜直接單獨食用,可以加在涼拌沙拉或菜中。檸檬不宜與牛奶同飲。胃病者不宜喝檸檬茶。一次吃檸檬不宜過多,否則檸檬酸會損傷牙齒。

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    編輯:yuanlee

     
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