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    高考飲食:晚上喝蓮子銀耳羹安神養(yǎng)生息

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-07  來(lái)源:新民晚報(bào)  瀏覽次數(shù):418
    核心提示:家長(zhǎng)飲食安排漸趨理性,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)“安全第一”

      家長(zhǎng)飲食安排漸趨理性,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)“安全第一”

      高考期間,如何讓考生吃得對(duì)、吃得好,一直是困擾著諸多“家有考娃”家庭的大問(wèn)題。

      “隨著這幾年方方面面的宣傳,家長(zhǎng)和孩子對(duì)考試期間飲食的認(rèn)知度已經(jīng)相當(dāng)高,漸趨理性,來(lái)突擊咨詢(xún)的家長(zhǎng)很少。”上海市第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任伍佩英深有感觸,她認(rèn)為,考試期間飲食還是“安全第一”。

      快考試了,記者昨天試著在網(wǎng)絡(luò)上搜索“2012高考飲食”或“高考飲食安排”,都能在網(wǎng)絡(luò)上找到海量信息,有人還貼出了設(shè)計(jì)周詳?shù)氖匙V供參考?稍谖榕逵⒖磥(lái),這比前幾年有家長(zhǎng)到處打聽(tīng)有什么好東西能吃能補(bǔ),已經(jīng)降溫不少。“飲食是習(xí)慣,按照原來(lái)路線走,不要吃一些平時(shí)不吃的東西。”她舉例說(shuō),考試期間,早餐吃得不要太晚、不要過(guò)飽,攝入碳水化合物要充分。午飯葷素搭配要合理,少吃油膩和有利尿作用的食品。有些孩子由于緊張,晚上睡不好覺(jué),可以喝些蓮子銀耳羹,起到安神作用。

      安全是第一位的。伍佩英建議,考生家庭在考試期間菜肴烹飪應(yīng)走清淡路線,遠(yuǎn)離辛辣刺激,而且有條件的情況下應(yīng)該在家里做飯,吃當(dāng)天新鮮的菜肴。對(duì)于保健品,不盲目鼓勵(lì)考生吃,也不極力反對(duì)吃。

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    關(guān)鍵詞: 高考 飲食 食譜 宵夜

     
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