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    春季祛火首選柚子 不宜空腹食用

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-03-03  來(lái)源:愛(ài)麗女性網(wǎng)  瀏覽次數(shù):704
    核心提示:春季干燥,很多人容易上火,春季里哪些水果可以幫助祛火呢?柚子是不錯(cuò)的選擇,柚子清香、酸甜、涼潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高。今天教大家制作一些簡(jiǎn)單的柚子飲食,幫大家在易上火的春天消消火。

      春季干燥,很多人容易上火,春季里哪些水果可以幫助祛火呢?柚子是不錯(cuò)的選擇,柚子清香、酸甜、涼潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高。今天教大家制作一些簡(jiǎn)單的柚子飲食,幫大家在易上火的春天消消火。

      柚子是秋季成熟的水果,因?yàn)樗ず衲筒,等到冬春交替的時(shí)候來(lái)吃是理想的選擇,柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。

      柚子除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥,理氣散結(jié)。可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。春季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

      適合的量:一個(gè)人一天吃100-200克的柚子,是比較容易被人體所吸收的。

      適合時(shí)段:柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。

      吃法:鮮柚留皮去核,配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳各50克,加蜜糖,燉后食用。

      蜂蜜柚子茶制作方法

      原材料:

      柚子:500克(連皮帶瓤) , 白糖:100克(最好是蔗糖) ,蜂蜜:250克(最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類,不推薦用桂花蜜) ,玻璃瓶:可容納1000cc的最好,用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒(méi)有溫度計(jì),可以用手來(lái)試溫,大概摸到比較熱,但是可以觸摸的程度就可以。

      然后浸泡5分鐘,這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈,同時(shí)也是利用水溫,讓柚子皮的毛孔張開(kāi)來(lái)。

      5分鐘過(guò)去后,把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開(kāi),注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,最后是柚子果肉。

      將柚子皮切成大約4、5公分長(zhǎng),寬度呢就是0.1-0.2公分,就像平時(shí)我們切的土豆絲一樣。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用,F(xiàn)在將柚子果肉剝出來(lái),不要皮、不要核,光要果肉,將果肉放進(jìn)一個(gè)大的容器內(nèi),用勺或者其他器具對(duì)其進(jìn)行“壓榨”,有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。處理完后待用現(xiàn)在我們進(jìn)行最后的合成,將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進(jìn)行攪拌,其實(shí)在前面所說(shuō)的分量只是一個(gè)參考的數(shù)值,各位可以根據(jù)自己的喜好確定放多放少。

      攪拌好后,將柚子茶放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不過(guò)放的時(shí)間越久,味道越好喔。

      制作好后可以有兩種吃法,一種當(dāng)然就是用3小勺與100cc溫水混合,就成了一杯香味四溢,開(kāi)胃順氣的柚子茶了。還有一種可以當(dāng)成果醬,涂在饅頭或者面包片上,也是非常好吃的。如果大家平常不喜歡吃的太甜,可以把蔗糖和蜂蜜的量減低一半甚至更少。家里有老人就做單獨(dú)的一瓶,只放100克蜂蜜,蔗糖的量也只有50克,這樣的量對(duì)于血糖、血脂較高的人比較合適。

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    編輯:yuanlee

     
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