女性到了老年,在顏面、手背等處皮膚上,常常會出現(xiàn)一些扁平的黑褐色斑塊,俗稱老年斑。老年斑形成的原因是人體在代謝過程中,會產(chǎn)生一種叫做“游離基”的物質(zhì),即脂竭質(zhì)色素,這種色素在人體表面聚集,形成老年斑。
人在青壯年時期,體內(nèi)有天然的抗氧化劑和抗氧化酶,這些抗氧化物質(zhì)會使游離基變?yōu)槎栊曰衔铮荒苌蛇^氧化脂質(zhì),故不能對細(xì)胞有所破壞。隨著年齡增長,體內(nèi)的抗氧化功能逐步減退,老年時體內(nèi)游離基便會起破壞作用了。老年斑是組織衰老的一種先兆斑,表示細(xì)胞進(jìn)入了衰老階段。
脂竭質(zhì)色素不僅能聚集于皮膚上,而且還能侵?jǐn)_機(jī)體內(nèi)部,如果沉積在血管璧上,會使血管發(fā)生纖維性病變,導(dǎo)致動脈硬化、高血壓、心肌梗死;積存于腦細(xì)胞時,會影響腦功能,加速腦衰老過程,引起老年人記憶、智力障礙及抑郁癥等,甚至老年癡呆。
要想不長或少長老年斑,只有增加體內(nèi)的抗氧化劑。最理想的抗氧化劑是維生素E,它在體內(nèi)能阻止不飽和脂肪酸生成脂竭質(zhì)色素,自然也就有較強(qiáng)的抗衰老功能。因此,老年人除可遵醫(yī)囑服用一定的維生素E外,還應(yīng)多吃含維生素E豐富的食物。
我們?nèi)粘5氖澄,只要吃的得?dāng),就能減少老年斑,我們平常吃的植物油就是維生素E最好的食物來源。此外,大豆、芝麻、花生、核桃、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜,均含有豐富的維生素E。通過吃,不但能減少老年斑,而且還能吃出健康長壽來。
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