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    不同的水果個(gè)性和脾氣可不一樣

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-04-30  來(lái)源:39健康網(wǎng)社區(qū)
    核心提示:水果的挑選 不論何種水果,果實(shí)飽滿,大小適中(表示果實(shí)發(fā)育完全)、外形完好、無(wú)碰傷及病斑等,都是基本的選擇要點(diǎn)。而果實(shí)拿在手上沉甸甸、具重量感,表示水分含量多,吃起來(lái)就香甜多汗. 通常來(lái)說(shuō),水果的保存溫度介于7度和13度之間,在把水果放入冰箱冷藏時(shí)先不要

        水果的挑選

        不論何種水果,果實(shí)飽滿,大小適中(表示果實(shí)發(fā)育完全)、外形完好、無(wú)碰傷及病斑等,都是基本的選擇要點(diǎn)。而果實(shí)拿在手上沉甸甸、具重量感,表示水分含量多,吃起來(lái)就“香甜多汗”.

        通常來(lái)說(shuō),水果的保存溫度介于7度和13度之間,在把水果放入冰箱冷藏時(shí)先不要清洗,以塑料袋或紙袋裝好,防止果實(shí)水分蒸發(fā)?稍谒芰洗显鷰讉(gè)小孔,保持透氣。有些水果天生怕冷,像一些原產(chǎn)于熱帶的芒果、木瓜、還有陽(yáng)桃、枇杷等,放入冰箱反而會(huì)造成果皮上起斑點(diǎn)或變成黑褐色,水果品質(zhì)和風(fēng)味也會(huì)受到破壞。

        不同的水果個(gè)性和脾氣可不一樣!要摸準(zhǔn)它們的習(xí)性,才能讓水果們最水靈、最保鮮!

        香蕉不宜入冰箱--在12度以下的環(huán)境貯存,會(huì)加速其發(fā)黑。建議買香蕉時(shí)挑選稍生的(如果臨時(shí)想吃,可把香蕉和蘋果同裝一個(gè)袋內(nèi),扎起袋口,香蕉就能在幾小時(shí)內(nèi)速熟).如果香蕉買來(lái)就成熟了,可吊起在陰涼處就能多放幾天!

        梨用2~3層軟紙分別包好,將單個(gè)包好的梨裝入紙盒,放進(jìn)冰箱內(nèi)的蔬菜箱中,一星期后取出來(lái)去掉包裝紙,裝入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上層,溫度調(diào)到0度左右,一般可存放兩個(gè)月。

        橘子想放得更久?將大蒜500克切片,加水煮開,涼后,把橘子放入水中泡幾分鐘,然后撈出存放,可保鮮3~5個(gè)月。還可將鋸末放在紙箱的底部(約6厘米厚),將橘子底朝上放入,置于通風(fēng)處,可保鮮3個(gè)月。

        把草莓整齊裝入罐中,用塑料薄膜封口,置于陰涼通風(fēng)處可放一周,或用食品盒盛裝,每盒500克(頂部留出1厘米的空隙),貯藏于溫度為-0.5~1度,相對(duì)濕度為85%~90%的冰箱中,可貯藏7~10天。

        水蜜桃宜低溫保存,冷藏溫度為-0.5~0度,相對(duì)濕度為90%,還可將經(jīng)過(guò)預(yù)冷處理的桃子晾干水分后,用塑料袋裝入冰箱貯藏,溫度控制在0度,但冷藏時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),否則果淡而無(wú)味。

        另外告訴你去除桃子毛的好方法,用細(xì)鹽浸泡后再?zèng)_洗,桃子毛就可去除了。

     
    關(guān)鍵詞: 水果

     

     
     
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