近日，該院皮膚科主任張晚霞講了一個因吃桃子而引起重度過敏的病例，患者是一位17歲的小伙子。

    他母親在早市買了幾斤桃子，小伙子拿起一個在水龍頭上沖了沖就吃。不到半個小時，面部、身上出現(xiàn)許多大小不等的紅色斑塊，很快，這些斑塊連成一片，擴散到全身，繼而呼吸困難，家人急送他到304醫(yī)院搶救。醫(yī)生立即采取吸氧、輸液、激素治療等搶救措施，20分鐘后病情趨于平穩(wěn)，呼吸好轉(zhuǎn)，兩個小時后，身上的斑塊逐漸消退。

    張主任說，這位小伙子是由于桃子表皮上殘留的農(nóng)藥中某一種化學(xué)成分引起的過敏。這種病在臨床上比較少見，多發(fā)生于過敏性體質(zhì)的人身上。農(nóng)藥過敏反應(yīng)和農(nóng)藥中毒在臨床癥狀上是有區(qū)別的。農(nóng)藥中毒一般以胃腸反應(yīng)為主，嘔吐、腹瀉、胃腸不適，繼而引起全身癥狀，在治療上要清洗腸胃，排除，用特異性解毒藥。農(nóng)藥引起的過敏一般表現(xiàn)在皮膚和呼吸道黏膜，身上出現(xiàn)紅色斑塊，感覺憋氣，嚴重的可出現(xiàn)過敏性休克，急性喉頭水腫，如搶救不及時，也會危及生命。但這種病來得快去得快，采用激素、腎上腺素等藥物進行治療，一般很快就會好轉(zhuǎn)。

    現(xiàn)在正是瓜果飄香的季節(jié)，人們在盡情享受大自然恩賜的同時，也要警惕因食用水果而引起的各種疾病。如食用腐爛的水果引起的痢疾、急性腸胃炎等消化道疾病，有的水果雖然沒有腐爛，但表皮上也沾有灰塵、農(nóng)藥、細菌等，如不徹底清洗、消毒，也會引起疾病。

    張主任提醒人們，在食用水果美味的同時，要注意防病。首先要吃新鮮水果，不要吃腐爛變質(zhì)的水果。有的水果爛了一塊，扔了怪可惜的，人們往往把腐爛部分削掉，吃其他“沒爛”的部分。其實，當(dāng)水果開始腐爛后，整個水果都開始發(fā)生變質(zhì)，包括其他還“沒有爛”的地方也不同程度地發(fā)生變質(zhì)，有的人吃了就可能引起中毒或過敏。

    其次，要認真清洗、消毒。蘋果、梨、桃等個體較大且表皮光滑的水果，先在清水中浸泡清洗10分鐘，再在沸水中燙1分鐘，一般致病菌和蟲卵就可以殺死；葡萄等個體較小且容易洗破的水果，用清水浸泡清洗后，再用淡鹽水浸泡10-30分鐘，取出后用清水反復(fù)沖洗干凈；有些能削皮的水果最好削皮后吃。水果表皮有一層蠟質(zhì)，用農(nóng)藥除病蟲害時，農(nóng)藥會浸透并殘留在表皮的蠟質(zhì)中，因此，果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中要高得多。水果削皮后食用，可減少殘留農(nóng)藥可能引起的中毒或過敏，并能除去沾在水果表皮上的細菌等。