免费人成在线观看网站,狠狠久久精品中文字幕,麻豆激情在线观看,久久精品亚洲日本

  • <li id="uqawe"><delect id="uqawe"></delect></li>
    <ul id="uqawe"></ul> <center id="uqawe"></center>
  • <dfn id="uqawe"><dd id="uqawe"></dd></dfn>
    <center id="uqawe"><code id="uqawe"></code></center><rt id="uqawe"><small id="uqawe"></small></rt>
    VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
    食品伙伴網(wǎng),關注食品安全,探討食品技術
     
    當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

    食療養(yǎng)生:六種米的保健功效

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-11-17  來源:解放網(wǎng)  瀏覽次數(shù):233
    核心提示:現(xiàn)在,很多人都喜歡在飲食中調(diào)配些糙米、黑米、薏米等谷物,但是,你知道它們的營養(yǎng)特點和保健功效嗎?又有哪些人不適合吃這些食物呢?就此,本報記者采訪了中華中醫(yī)藥學會血栓病分會委員、北京中醫(yī)藥大學中西醫(yī)結合學博士谷萬里醫(yī)生。 最滋補的是粳米 日常用來做米飯

      現(xiàn)在,很多人都喜歡在飲食中調(diào)配些糙米、黑米、薏米等谷物,但是,你知道它們的營養(yǎng)特點和保健功效嗎?又有哪些人不適合吃這些食物呢?就此,本報記者采訪了中華中醫(yī)藥學會血栓病分會委員、北京中醫(yī)藥大學中西醫(yī)結合學博士谷萬里醫(yī)生。

        最滋補的是粳米

      日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。作為日常食用米,粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分,可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。

      谷萬里介紹說,用粳米煮粥以養(yǎng)生延年,在我國已有2000年的歷史,粳米粥最上一層粥油能夠補液填精,對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益,最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用,可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥,但糖尿病患者應注意不宜多食。

        最助消化的是糙米

      所謂糙米,就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。

      米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng),能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用,但由于糙米口感較粗,質(zhì)地緊密,煮起來也比較費時,谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜,然后連浸泡水一起投入壓力鍋,煮半小時以上。

        最補腎的是黑米

      黑米營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì),營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利于心血管系統(tǒng)的保健,有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育,并可促進產(chǎn)婦、病后體虛者的康復,所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。

      谷萬里指出,黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效,是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經(jīng)常食用黑米,對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。由于黑米不易煮爛,應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。


        最排毒的是糯米

      糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成風味小吃,深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。

      糯米有補中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。谷萬里同時提醒說,糯米不好消化,不宜食之過量,老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。

        最養(yǎng)顏的是薏米

      薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價值很高,被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

      谷萬里介紹說,中醫(yī)認為,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺經(jīng),對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節(jié)疼痛等癥有治療和預防作用。

      薏米對于美容的功效也十分顯著,它能夠使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點,對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。但應注意,大便燥結、精液不足、小便多者、孕婦不宜多食。

        最養(yǎng)胃的是小米

      小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收,故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。

      小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復良品。谷萬里指出,由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

     
    關鍵詞: 食療 養(yǎng)生 保健

     
    0條 [查看全部]  相關評論

     
     
    推薦圖文
    推薦食品安全
    點擊排行