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    越甜的橘子抗癌效果越好

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-10-08  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):329
    核心提示:據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》近日報道,橘子也是一種很好的抗癌食品,并且,越甜的橘子抗癌效果越好。據(jù)研究,柑橘之所以能抗癌,是因為其中含有大量―玉米黃質(zhì),其抗癌效果比胡蘿卜中含有的―胡蘿卜素還強一些。此外,橘子以及橙子、柚子等果皮里含有的川皮甙,也有不錯的抗癌

      據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》近日報道,橘子也是一種很好的抗癌食品,并且,越甜的橘子抗癌效果越好。據(jù)研究,柑橘之所以能抗癌,是因為其中含有大量β―玉米黃質(zhì),其抗癌效果比胡蘿卜中含有的β―胡蘿卜素還強一些。此外,橘子以及橙子、柚子等果皮里含有的川皮甙,也有不錯的抗癌效果。

      科學家們還發(fā)現(xiàn),柑橘的含糖度越高,β―玉米黃質(zhì)的含量就越多,因而抗癌效果也越好。而且,柑橘在經(jīng)過干燥處理和儲藏后,β―玉米黃質(zhì)的含量并不會發(fā)生變化。普通人一天吃兩個甜的柑橘,就能取得良好的防癌效果。一般來說,形狀扁平、表皮顆粒細而密、顏色較深的柑橘較甜一些。相反,如果這些顆粒凹凸不平,而且摸起來很粗糙,它的果肉就沒有什么味道,當然抗癌效果也差了。

     
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