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    香港食環(huán)署在荃灣新鮮糧食店魚缸水發(fā)現(xiàn)霍亂弧菌

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-09-20  來源:香港食物安全中心
    核心提示:食物環(huán)境衛(wèi)生署(食環(huán)署)今日(九月十九日)飭令荃灣一間新鮮糧食店暫時(shí)封閉售賣魚類的區(qū)域,以進(jìn)行徹底消毒,原因是該新鮮糧食店的魚缸水樣本中發(fā)現(xiàn)霍亂弧菌。

      食物環(huán)境衛(wèi)生署(食環(huán)署)今日(九月十九日)飭令荃灣一間新鮮糧食店暫時(shí)封閉售賣魚類的區(qū)域,以進(jìn)行徹底消毒,原因是該新鮮糧食店的魚缸水樣本中發(fā)現(xiàn)霍亂弧菌。

      該新鮮糧食店為「百佳超級(jí)廣場(chǎng)」,位于新界荃灣市地段247創(chuàng)意無限商場(chǎng)第二期1字樓F201號(hào)鋪。

      食環(huán)署于九月十四日在該新鮮糧食店抽取魚缸水樣本進(jìn)行化驗(yàn)。今日的化驗(yàn)結(jié)果顯示,樣本含有小川型霍亂弧菌。

      為保障公眾健康,食環(huán)署署長(zhǎng)根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》向該新鮮糧食店發(fā)出即時(shí)封閉令(售賣魚類的區(qū)域)。

      該新鮮糧食店須即時(shí)封閉售賣魚類的區(qū)域,徹底清洗地方及魚缸,并進(jìn)行消毒,直至食環(huán)署署長(zhǎng)滿意其衛(wèi)生情況,及相信其對(duì)公眾健康構(gòu)成的即時(shí)危害已消除,才會(huì)批準(zhǔn)該新鮮糧食店售賣魚類的區(qū)域重新營業(yè)。

      食環(huán)署發(fā)言人說:「霍亂弧菌不能在高溫下生存,徹底煮熟食物即可消滅霍亂弧菌!

      發(fā)言人提醒市民注意以下各點(diǎn),以預(yù)防霍亂∶

      * 將介貝類海產(chǎn)的外殼洗擦干凈;

      * 海產(chǎn)應(yīng)洗凈,除去內(nèi)臟,并徹底煮熟;

     。∈褂貌煌呐胝{(diào)用具處理生和熟的食物,以免交叉污染;及

      * 生和熟的食物要分開存放,熟食應(yīng)放在雪柜上格。

      他說:「市民亦應(yīng)時(shí)常注意個(gè)人及食物衛(wèi)生!

      完

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    關(guān)鍵詞: 香港 食物安全中心 霍亂弧菌

     

     
     
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