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    食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
     
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    食品安全要情2006年第1期(總第3期)

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-08

    食 品 安 全 要 情

    山東出入境檢驗(yàn)檢疫局食品監(jiān)管處主辦

    2006年第1期(總第3期)2006年1月28日

    本期關(guān)注

    一、近期工作動(dòng)態(tài)

    提高山東出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全議案被確定為省十屆人大四次會(huì)議議案

    山東局部署應(yīng)對(duì)日本“肯定列表制度”工作

    日本厚生勞動(dòng)省代表團(tuán)來山東考察

    山東檢驗(yàn)檢疫局與省政府簽訂《食品安全責(zé)任書》

    做好05年殘留監(jiān)控總結(jié)工作并制定06年計(jì)劃草案

    深入開展嚴(yán)厲打擊非法入境肉類活動(dòng)

     

    二、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息

    歐盟最新預(yù)警信息

    日本最新通報(bào)不合格信息情況及圖析

    三、食品安全快訊

    歐盟專員訪華討論禽流感預(yù)防及食品安全等問題

    韓國泡菜出口創(chuàng)新低

    四、疫情快報(bào)

    近期禽流感疫情報(bào)告

    詳細(xì)內(nèi)容

    一、近期工作動(dòng)態(tài)

    (一)提高山東出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全議案被確定為省十屆人大四次會(huì)議議案

    在省十屆人大四次會(huì)議上,山東檢驗(yàn)檢疫局局長于樺等13名省人大代表提出的“關(guān)于盡快制定《山東省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》地方性法規(guī),提高我省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”的議案被確定為大會(huì)議案。這是參加省人代會(huì)的青島代表團(tuán)近三年來所提議案中首次被確定的大會(huì)議案。

    近年來,出口農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量問題愈加突出,國外技術(shù)壁壘影響了我省農(nóng)產(chǎn)品出口的規(guī)模、檔次和國際競爭力。于樺局長和其他12名代表在充分調(diào)研論證的基礎(chǔ)上,提出盡快研究制訂《山東省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》地方性法規(guī)。希望通過立法,從縱向上確立出口農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”的全過程質(zhì)量安全體系,在源頭推行種植、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和集約化的生產(chǎn)模式;建立全省農(nóng)藥、獸藥等有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控和疫情疫病監(jiān)控的網(wǎng)絡(luò),將監(jiān)控工作常規(guī)化,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警工作;推動(dòng)改變?cè)嫉膭?dòng)物養(yǎng)殖、宰殺方式,引入現(xiàn)代動(dòng)物福利保護(hù)的概念;加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全立法和執(zhí)法監(jiān)督,確保山東出口農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量水平不斷提高。

    (二)山東局部署應(yīng)對(duì)日本“肯定列表制度”工作

    為貫徹落實(shí)山東檢驗(yàn)檢疫局長會(huì)議精神,確保出口食品、農(nóng)產(chǎn)品安全,山東檢驗(yàn)檢疫局于2006年1月24日在青島召開了應(yīng)對(duì)日本“肯定列表制度”工作調(diào)度會(huì)議,部署春節(jié)前后應(yīng)對(duì)日本“肯定列表制度”工作。青島、濟(jì)南、煙臺(tái)、濰坊、威海、臨沂、濟(jì)寧、日照、榮成等9個(gè)分支局及省局技術(shù)中心的同志參加了此次會(huì)議。

    (三)日本厚生勞動(dòng)省代表團(tuán)來山東考察

    為解除日本對(duì)我輸日荷蘭豆、甜豆產(chǎn)品的命令檢查,應(yīng)國家質(zhì)檢總局邀請(qǐng),日本厚生勞動(dòng)省代表團(tuán)于2006年1月17日-22日來華對(duì)我輸日荷蘭豆、甜豆質(zhì)量體系進(jìn)行考察,并就雙方關(guān)注的日本肯定列表等事宜進(jìn)行會(huì)談。1月18日,代表團(tuán)來山東考察了青島局食品實(shí)驗(yàn)室和煙臺(tái)龍大集團(tuán)凍菜加工廠。

    在考察青島局實(shí)驗(yàn)室期間,代表團(tuán)重點(diǎn)就實(shí)驗(yàn)室的檢測能力和人員情況進(jìn)行了詢問。在考察龍大集團(tuán)期間,代表團(tuán)重點(diǎn)參觀了凍菜加工廠、集團(tuán)實(shí)驗(yàn)室和蔬菜種植基地,重點(diǎn)就輸日未成熟豆類的農(nóng)藥使用管理、產(chǎn)品的溯源體系、關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控要求等問題進(jìn)行了詢問。針對(duì)代表團(tuán)提出的問題,龍大集團(tuán)的陪同人員分別進(jìn)行了回答,另外就FD菠菜和調(diào)理菠菜的出口問題向代表團(tuán)進(jìn)行質(zhì)詢,代表團(tuán)答復(fù)將在北京與國家質(zhì)檢總局就此問題進(jìn)行會(huì)談。

    據(jù)悉,日本代表團(tuán)1月19日在北京與總局會(huì)談時(shí),對(duì)在山東考察的結(jié)果表示滿意。本次考察成功,將加快日本解除對(duì)我輸日荷蘭豆、甜豆產(chǎn)品的命令檢查的進(jìn)程,并推動(dòng)日本解除對(duì)我出口FD菠菜和調(diào)理菠菜的禁令。

    (四)山東檢驗(yàn)檢疫局與省政府簽訂《食品安全責(zé)任書》

    1月21日,姜宗亮副局長代表山東出入境檢驗(yàn)檢疫局與山東省人民政府在濟(jì)南簽訂《食品安全責(zé)任書》。

    《食品安全責(zé)任書》的簽訂,標(biāo)志著山東檢驗(yàn)檢疫局將在全省食品、農(nóng)產(chǎn)品出口工作中承擔(dān)更為重要的責(zé)任,發(fā)揮更為關(guān)鍵的作用。

    (五)山東局食品處召開會(huì)議討論“十一五”期間食品農(nóng)產(chǎn)品出口工作

    1月15日,山東局食品處召開全處會(huì)議,就“十一五”期間食品農(nóng)產(chǎn)品出口工作展開討論。

    姜宗亮副局長與會(huì),并重申了山東局工作思路。食品處全體同志就食品農(nóng)產(chǎn)品出口在2006年和“十一五”期間工作積極討論,獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,提出合理化意見和建議50余條。

    (六)山東局總結(jié)05年動(dòng)物源性食品殘留監(jiān)控工作準(zhǔn)備06年動(dòng)物源性食品殘留監(jiān)控計(jì)劃的實(shí)施

    在2005年殘留監(jiān)控計(jì)劃實(shí)施的過程中,山東局按照總局有關(guān)要求,從進(jìn)出口貿(mào)易實(shí)際出發(fā),不斷完善殘留監(jiān)控各個(gè)環(huán)節(jié)的可操作性和時(shí)效性,積累了更多經(jīng)驗(yàn),取得了一定成績。全省21個(gè)分支局參加了2005年度山東出入境檢驗(yàn)檢疫局殘留監(jiān)控計(jì)劃的實(shí)施,涉及到全省每個(gè)出口動(dòng)物源性食品的地區(qū)。

    2006年初,山東局結(jié)合2005年工作情況及國外預(yù)警通報(bào)情況,制定了《山東出入境檢驗(yàn)檢疫局2006年度出口動(dòng)物及動(dòng)物源性食品、進(jìn)口動(dòng)物源性食品殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃草案》。

    (七)深入開展嚴(yán)厲打擊非法入境肉類活動(dòng)

    近期,根據(jù)國家質(zhì)檢總局的部署,針對(duì)防控高致病性禽流感的嚴(yán)峻形勢,山東局在全省范圍內(nèi)開展了一次嚴(yán)厲打擊非法入境肉類專項(xiàng)行動(dòng),取得顯著成效。

    本次行動(dòng)中,山東局聯(lián)合質(zhì)量監(jiān)督部門共出動(dòng)3623人次,檢查冷庫640個(gè),肉類加工點(diǎn)1058家。其中,濟(jì)南局查獲了國家明令禁止進(jìn)口的加拿大和美國牛肉及副產(chǎn)品8044千克;德州局檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)了貨主無法提供有效證明的美國豬副產(chǎn)品620千克。各局對(duì)上述貨物均依法進(jìn)行了處理。

    (八)認(rèn)真布置節(jié)日期間禽流感防控工作

    為做好高致病性禽流感防控工作,根據(jù)全國防控高致病性禽流感指揮部第五次會(huì)議精神,山東局將有關(guān)部門關(guān)于禽流感防控的文件要求及時(shí)貫徹部署到一線分支局,并根據(jù)我省實(shí)際情況,提出具體意見。春節(jié)期間,山東局將嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度、禽流感防控情況日?qǐng)?bào)告和零報(bào)告制度,密切關(guān)注疫情動(dòng)態(tài),做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處理,鞏固擴(kuò)大前階段防控成果,確保人民群眾過一個(gè)安寧祥和的春節(jié)。

    (九)泰國通報(bào)允許向中國出口水產(chǎn)品的注冊(cè)企業(yè)名單

    總局在近期下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)泰國輸華水產(chǎn)品注冊(cè)企業(yè)名單的通知》(國質(zhì)檢食函[2005]1023號(hào))文件中指出,最近,泰國駐華使館致函總局,稱部分被我國通報(bào)檢出涉及安全衛(wèi)生問題的企業(yè),泰方從未向其發(fā)放過衛(wèi)生證書,其中有的企業(yè)從未向中國出口過水產(chǎn)品。泰國現(xiàn)在要求所有出口水產(chǎn)品加工企業(yè)必須由泰國漁業(yè)部注冊(cè),只有經(jīng)過注冊(cè)的企業(yè)方可申請(qǐng)獲得出口水產(chǎn)品健康證書,并向國家質(zhì)檢總局提供了注冊(cè)水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)名單。今后,各口岸將嚴(yán)格按照泰方提供的名單對(duì)泰國輸華水產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)證和查驗(yàn)工作。

    二、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息

    1、歐盟最新預(yù)警信息。

    2005年第53周涉及中國產(chǎn)品的通報(bào)匯總(包括香港、臺(tái)灣)

     

    通報(bào)原因

    通報(bào)國

    通報(bào)時(shí)間

    通報(bào)編號(hào)

    涉及的產(chǎn)品

    類別

     

    食品添

    加劑

    紅曲

    德國

    29/12/05

    2005.977

    豆腐乳

    有毒有害物質(zhì)

    4,4diaminodiphenylmethane

    德國

    29/12/05

    2005.979

    尼龍廚具(香港)

    2006年第1周涉及中國產(chǎn)品的通報(bào)匯總(包括香港、臺(tái)灣)

    通報(bào)原因

    通報(bào)國

    通報(bào)時(shí)間

    通報(bào)編號(hào)

    涉及的產(chǎn)品

    類別

     

    毒素

    黃曲霉毒素

    德國

    04/01/06

    2006.AAV

    烤帶殼花生

    其他

    非法輻照

    丹麥

    06/01/06

    2006.0015

    強(qiáng)化食品

    衛(wèi)生證書有誤

    荷蘭

    03/01/06

    2006.AAG

    蜂蜜

    未附衛(wèi)生證書

    意大利

    03/01/06

    2006.AAI

    單凍蝦(IQF)

     

    2006年第2周涉及中國產(chǎn)品的通報(bào)匯總(包括香港、臺(tái)灣)

        通報(bào)原因

    通報(bào)國

    通報(bào)時(shí)間

    通報(bào)編號(hào)

    涉及的產(chǎn)品

    類別

     

    食品添

    加劑

    E219-對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉

    西班牙

    13/01/06

    2006.ADL

    泡菜

    E102-酒石酸

    有毒有害物質(zhì)

    4,4diaminodiphenylmethane

    德國

    10/01/06

    2006.0023

    尼龍廚具(香港)

    芳香伯胺

    苯胺

    芳香伯胺

    德國

    10/01/06

    2006.0025

    多用途廚房過濾器

    毒素

    黃曲霉毒素

    德國

    11/01/06

    2006.ACQ

    花生脆餅、花生餅干

     

    荷蘭

    12/01/06

    2006.ACY

    花生仁

    其他

    非法出口

    比利時(shí)

    10/01/06

    2006.ABW

    禽肉

    10/01/06

    2006.ACC

    禽肉、水產(chǎn)品、薩拉米香腸和干肉

    2006年第3周涉及中國產(chǎn)品的通報(bào)匯總(包括香港、臺(tái)灣)

    通報(bào)原因

    通報(bào)國

    通報(bào)時(shí)間

    通報(bào)編號(hào)

    涉及的產(chǎn)品

    類別

     

    食品添

    加劑

    E452-

    多聚磷酸鹽

    波蘭

    17/01/06

    2006.AEL

    凍鱈魚片

     

    有毒有害物質(zhì)

    總?cè)艹隽?/p>

    意大利

    19/01/06

    2006.AEU

    廚房用具(香港)

    有害生物

    霉菌

    意大利

    18/01/06

    2006.AEO

    餅干

    毒素

    黃曲霉毒素

    波蘭

    18/01/06

    2006.AEM

    帶殼花生

    希臘

    19/01/06

    2006.AEW

    花生

    英國

    19/01/06

    2006.AEX

    花生

    其他

    窒息風(fēng)險(xiǎn)

    意大利

    17/01/06

    2006.AEB

    小杯果凍

    窒息風(fēng)險(xiǎn)

    意大利

    17/01/06

    2006.AEC

    小杯果凍

    窒息風(fēng)險(xiǎn)

    意大利

    17/01/06

    2006.AED

    小杯果凍

    (以上歐盟通報(bào)信息來自濟(jì)寧局)

    2、日本最新通報(bào)不合格信息情況及圖析

    日本1月10日最新公布,2005年12月份共通報(bào)不合格產(chǎn)品83批,涉及我國出口產(chǎn)品的有39批(其中臺(tái)灣2批),其中涉及我省的產(chǎn)品有8批,主要是大腸菌群、添加劑等方面的超標(biāo)現(xiàn)象。

     

    三、食品安全快訊

    1、歐盟專員訪華討論禽流感預(yù)防及食品安全等問題

    歐盟衛(wèi)生及消費(fèi)者保護(hù)委員會(huì)專員基普里亞努于2006年1月16日至21日訪問了中國大陸及香港地區(qū);绽飦喤瑢T此行與國務(wù)院總理溫家寶,質(zhì)檢總局局長李長江、衛(wèi)生部部長高強(qiáng),農(nóng)業(yè)部部長杜慶林等領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了會(huì)談,本次部長級(jí)會(huì)議由歐盟委員會(huì)、世界銀行和中國政府聯(lián)合主辦。此外,他還前往禽流感和非典的專項(xiàng)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)院傳染病房等地進(jìn)行了參觀考察,并代表歐盟委員會(huì)出席了在北京召開的國際抗禽流感募捐大會(huì)。

    與會(huì)期間,基普里亞努專員強(qiáng)調(diào)了加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)監(jiān)督、家禽和野生鳥類的監(jiān)控、禽類繁殖場的生物安全等問題的重要性。他還著重指出應(yīng)采取的關(guān)鍵措施,包括實(shí)驗(yàn)室聯(lián)網(wǎng)、國家間信息交流、獸醫(yī)與公眾及官方的合作等方面的內(nèi)容。

    2、韓國泡菜出口創(chuàng)新低

    韓國當(dāng)局為了反擊大舉攻占韓國市場的中國泡菜,曾宣稱“中國泡菜含有寄生蟲卵”,但這成為了打擊韓國泡菜外銷的回力球。由于發(fā)現(xiàn)韓國泡菜也含有寄生蟲卵,11、12月份韓國泡菜出口額較去年同期銳減五成,創(chuàng)下77個(gè)月以來的平均單月新低記錄。

    韓國農(nóng)水產(chǎn)品流通公社公布,今年前10個(gè)月,韓國泡菜出口量一直呈現(xiàn)增加趨勢,但進(jìn)入11月后,出口量竟然開始下降。其主要原因在于:韓國食品藥品安全廳10月底公布,繼中國泡菜之后,韓國產(chǎn)泡菜也被檢驗(yàn)出寄生蟲卵,導(dǎo)致日本對(duì)韓國泡菜的需求銳減。

    在其主要外銷市場日本,韓國泡菜已出現(xiàn)滯銷局面,這給韓國的泡菜出口亮起了紅燈。

    3、衛(wèi)生部印發(fā)《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》

    衛(wèi)生部近日制定印發(fā)《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》,以加強(qiáng)食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理,保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全!兑(guī)范》規(guī)定了明膠生產(chǎn)企業(yè)的選址、設(shè)計(jì)與設(shè)施、原料采購、生產(chǎn)過程、質(zhì)量檢驗(yàn)、貯存與運(yùn)輸和從業(yè)人員的基本衛(wèi)生要求和管理原則,將于2006年6月1日起實(shí)施;《規(guī)范》強(qiáng)調(diào),禁止使用制革廠鞣制后的任何廢料,無檢驗(yàn)檢疫合格證明的牛、豬、羊等牲畜的皮和骨等原料生產(chǎn)明膠;《規(guī)范》對(duì)生產(chǎn)設(shè)施、原料等方面做出細(xì)致和嚴(yán)格的規(guī)定。一是突出生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任,《規(guī)范》明確規(guī)定,食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人是食品添加劑衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,應(yīng)承擔(dān)確保食品添加劑明膠衛(wèi)生安全的責(zé)任。二是按衛(wèi)生要求劃分生產(chǎn)區(qū)域,將生產(chǎn)區(qū)劃分為一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔區(qū)三個(gè)區(qū)域。三是對(duì)生產(chǎn)流程中的衛(wèi)生要求及控制,保證終產(chǎn)品符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求;同時(shí),為確保各項(xiàng)工序的衛(wèi)生安全,《規(guī)范》還明確了原料處理、萃取、濃縮膠液消毒、半成品貯存過程的衛(wèi)生要求。

    4、美農(nóng)業(yè)部食品安全和檢驗(yàn)局就允許中國對(duì)美出口禽肉產(chǎn)品征集公眾意見

    2005年11月23日,美農(nóng)業(yè)部食品安全和檢驗(yàn)局(FSIS)在《聯(lián)邦紀(jì)事》上發(fā)布公告,準(zhǔn)備將中國增加為符合對(duì)美出口家禽及禽肉產(chǎn)品的國家之列。
    FSIS在公告中稱,F(xiàn)SIS經(jīng)評(píng)估中國法律、法規(guī)及其它書面材料后,認(rèn)定中國的禽肉加工體系包括了相當(dāng)于美禽肉產(chǎn)品檢驗(yàn)法規(guī)定的所有條款及執(zhí)行規(guī)則,正建議將中國增加到符合向美出口家禽及禽肉產(chǎn)品的國家名單中。FSIS同時(shí)指出,符合條件的中國出口禽肉產(chǎn)品必須是從其它符合向美出口禽肉國家的屠宰場進(jìn)口的并且是在中國經(jīng)FSIS認(rèn)證的廠家加工的禽肉產(chǎn)品,所有從中國進(jìn)口的禽肉產(chǎn)品在美進(jìn)口港還將接受FSIS檢查官的再檢查。FSIS已將上述建議交由公眾評(píng)論,并要求有關(guān)評(píng)論意見于2006年1月23日前提交。

    四、疫情防控信息快報(bào)

    2005年12月22日-2006年1月25日,山東地區(qū)入境旅客共82612人,出境旅客共100221人,從入境旅客攜帶物中共檢出禽肉及禽制品1批,已按規(guī)定銷毀處理。

    截至1月25日,我國內(nèi)地共有青海、新疆、西藏、內(nèi)蒙、安徽、湖南、遼寧、湖北、山西、寧夏、云南、江西、四川、貴州等14個(gè)地區(qū)發(fā)生禽流感疫情。已有湖南(2人)、安徽(2人)、廣西(1人)、遼寧(1人)、江西(1人)、福建(1人)、四川(2人)七個(gè)地區(qū)10人感染高致病性禽流感病毒,其中7(安徽2、福建1、四川2、廣西1、江西1)人因感染高致病性禽流感病毒死亡。

     

     

     
     
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