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2022年起，食品伙伴網(wǎng)將聯(lián)合行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀專家和工程師，共同推出工業(yè)化餐飲相關(guān)系列培訓(xùn)，以技術(shù)理論+實(shí)操教學(xué)+問(wèn)題探討結(jié)合的形式，為餐飲行業(yè)及餐飲供給側(cè)企業(yè)提供餐飲食品研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)的交流學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，期望助力企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新升級(jí)。
【免責(zé)聲明】食品伙伴網(wǎng)發(fā)布的展會(huì)信息均是與展會(huì)方合作后發(fā)布，網(wǎng)站前期已盡嚴(yán)格審核義務(wù)，但因辦展過(guò)程的不可控性，請(qǐng)您參展、觀展前務(wù)必再次與頁(yè)面下方組委會(huì)聯(lián)系核實(shí)，切勿盲目觀展。此外，伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會(huì)之間均無(wú)主辦/協(xié)辦或承辦等關(guān)聯(lián)關(guān)系。如遇參展糾紛，請(qǐng)追究辦展主體的法律責(zé)任。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：胡老師
地址：煙臺(tái)市芝罘區(qū)通世南路7號(hào)1861創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園B1號(hào)樓8層
電話：18153592317（微信同號(hào)）
Email：expo@foodmate.net
本次將舉辦“第四期復(fù)合調(diào)味料包加工技術(shù)培訓(xùn)”，培訓(xùn)內(nèi)容將在以往三期的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)，歡迎有關(guān)單位報(bào)名參與。
01、培訓(xùn)時(shí)間
2023年8月17-19日
02、培訓(xùn)地點(diǎn)
山東·煙臺(tái)
03、主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
04、培訓(xùn)對(duì)象
餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、大廚、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)人員；調(diào)味料經(jīng)營(yíng)管理、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)人員；相關(guān)設(shè)備/包裝/原輔料應(yīng)用企業(yè)等。
05、培訓(xùn)內(nèi)容
第一天 上午
復(fù)合調(diào)味料包的概念分類與發(fā)展現(xiàn)狀
香辛料特性與應(yīng)用
復(fù)合調(diào)味料包原料特性與應(yīng)用（上）
下午
復(fù)合調(diào)味料包原料特性與應(yīng)用（上）
復(fù)合調(diào)味料包常用添加劑特性及應(yīng)用
復(fù)合調(diào)味料包的配方設(shè)計(jì)與案例講解
復(fù)合調(diào)味料包的質(zhì)量安全與關(guān)鍵點(diǎn)控制
第二天 上午
復(fù)合調(diào)味料包的生產(chǎn)工藝與設(shè)備選型
復(fù)合調(diào)味料包標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)講解
復(fù)合調(diào)味料包的包裝技術(shù)講解
下午
實(shí)操：菜肴調(diào)理包、面條澆頭包、火鍋底料包、燒烤醬料包
1、原料配制
2、炒制工藝
3、炒制關(guān)鍵技術(shù)節(jié)點(diǎn)控制
4、質(zhì)量控制及注意事項(xiàng)
5、答疑討論
6、應(yīng)用產(chǎn)品前處理
第三天 上午
實(shí)操：應(yīng)用演示+感官評(píng)價(jià)
1、菜肴調(diào)理包應(yīng)用演示與感官評(píng)價(jià)
2、面條澆頭包應(yīng)用演示與感官評(píng)價(jià)
3、火鍋底料應(yīng)用演示與感官評(píng)價(jià)
4、燒烤醬料包應(yīng)用演示與感官評(píng)價(jià)
5、答疑討論
具體實(shí)操演示產(chǎn)品確定后更新，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注
頒發(fā)證書(shū)+合影留念
注：培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)學(xué)員需求不斷調(diào)整更新，以最終日程為準(zhǔn)，敬請(qǐng)關(guān)注。
06 培訓(xùn)費(fèi)用
標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：4600元/人。
費(fèi)用包括：培訓(xùn)費(fèi)，實(shí)操材料、資料費(fèi)，培訓(xùn)期間3天午餐費(fèi)。
住宿費(fèi)、交通費(fèi)自理。
07 付款賬號(hào)
匯款或轉(zhuǎn)賬賬號(hào)信息如下：
公司名稱：煙臺(tái)食邦信息科技有限公司
統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/稅號(hào)：91370600MA3NWQQW60
開(kāi)戶行名稱：華夏銀行股份有限公司煙臺(tái)南大街支行
銀行賬號(hào)：12651000000766070
圖片開(kāi)戶行地址：煙臺(tái)市芝罘區(qū)南大街204號(hào)
08 培訓(xùn)咨詢
胡老師：18153592317（同微信號(hào)）
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聯(lián)系方式
聯(lián)系人：胡老師
地址：煙臺(tái)市芝罘區(qū)通世南路7號(hào)1861創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園B1號(hào)樓8層
電話：18153592317（微信同號(hào)）
Email：expo@foodmate.net
本展會(huì)已不能預(yù)訂或觀展
