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    【食品詞典】U2

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-05
    核心提示:wettingagent 濕潤劑 wettingquality 濕潤性 wettish 有點(diǎn)潮的;濕潤的 wey 計(jì)量單位〔等于40~48薄式耳〕 WFP[=WorldFoodProgramme(ESC/FAO)]世界糧食計(jì)劃組織〔聯(lián)合國經(jīng)濟(jì)及社會理事會/糧農(nóng)組織〕 whale ①鯨魚(目)[Cetacea]②捕鯨 whaleboat 捕鯨船 whalecalf
    wetting agent 濕潤劑
    wetting quality 濕潤性
    wettish 有點(diǎn)潮的;濕潤的
    wey 計(jì)量單位〔等于40~48薄式耳〕
    WFP[= World Food Programme (ESC/FAO)]世界糧食計(jì)劃組織〔聯(lián)合國經(jīng)濟(jì)及社會理事會/糧農(nóng)組織〕
    whale ① 鯨魚(目)[Cetacea]② 捕鯨
    whale boat 捕鯨船
    whale calf 小鯨
    whale catcher 捕鯨船
    whale factory 捕鯨加工船
    whale fin 鯨須
    whale fishery 捕鯨業(yè)
    whale oil 鯨油
    wbale shark 鯨鯊[Rhincodontypus]
    whale shot 粗鯨蠟
    whale tallow 鯨脂
    whale-bone 鯨須
    whaler 捕鯨船
    whaling 捕鯨業(yè)
    wheat 小麥[Triticum aestivum]
    wheat berry 小麥粒的粉質(zhì)胚乳
    wheat bran 麩皮
    wheat bread 用精白面粉和全麥粗粉混合后做成的面包
    wheat cake 面粉做的烤餅
    wheat gluten fermentation 面筋發(fā)酵
    wheat groats 小麥粒
    wheat mildew 小麥霉病
    wheat rust 小麥銹。ň
    wheat starch 小麥淀粉
    wheat straw 麥稈;麥秸
    wheat weevil 麥象(害蟲)
    wheatear 小麥穗
    wheaten 小麥(粉制成)的
    wheaten bread 面包
    wheaten flour 面粉;小麥粉
    wheatfeed 麩皮粉;飼用小麥下腳料
    wheatmeal 小麥粉
    wheats 面包
    wheaty flavour 面包生粉味
    wheel mill 碾磨機(jī)
    whelk 油螺;蛾螺[Buccinum]
    whet ① 刺激(食欲)② 開胃(酒)
    whey、 乳清 ② 上層清液
    whiff ① 一口煙 ② 小雪茄煙
    whin 荊豆
    whip 攅打(起泡);(糖果)氣泡體
    whip ray 赤魟;魟類[Dasatis bkajei]
    whipability 起泡性;打擦度
    whipolater 棉花糖充氣機(jī)
    whipped cream 攅奶油;攪打過的奶油
    whipper 攪打器;攪奶油機(jī)
    whipping。逃停⿺嚧
    whipping ability 起泡能力;打擦度
    whipping agent 發(fā)泡劑;打擦劑;泡沫穩(wěn)定器
    whipping machine 攪打器;攪乳器;打蛋機(jī);攅奶油機(jī)
    whipping quality 膨松性;松軟性
    Whiptail 突吻鱈料[Coryphaenoididae]
    whiptail shark 淺海長尾鯊[Alopias pelagicus]
    whirlpool tank 回旋槽〔啤酒工業(yè)分離麥芽汁熱凝固物用設(shè)備〕
    whisk ① 打蛋機(jī)的攪打器 ② 打蛋機(jī);攪泡機(jī) ③ 打蛋;攪泡(奶油等);攪稀面糊
    whisk(e)y 威士忌(酒)
    whiskey cold 加冷水的威士忌酒
    whiskey neat 純威士忌酒
    whiskey sour 檸檬威士忌酒
    whiskey straight 純威士忌酒
    white alum。ò祝┟鞯\
    white amur 草魚;鯇[Ctenopharyngodon idella]
    white bait 銀魚[Salanx cuvieri]
    white bean 白豆
    white beans soup 白豆湯〔西菜名〕
    white beer。ㄐ←溨频模┌灼【
    white bellied skate 綠鰩(魚)
    white bream 粗鱗鳊[Baricca bjoerkna]
    white butter-fish 銀鯧[Strornateoides argenteus]
    white cabbage 白球甘藍(lán)[Brassica deracoa]
    white cake 清蛋糕;白蛋糕
    white casse 白色混濁;鐵混濁
    white cell 白血球
    white chianti 托斯卡納產(chǎn)的白葡萄酒
    white (chinese) croaker。ㄣy色)白姑魚[Arqyrosomus argentatus]
    white cigar 哈瓦那(煙業(yè)制)雪茄煙
    white coffee ① 加牛奶的咖啡 ② 威士忌酒;烈酒
    white cookies。⒂校┨欠郏ǖ模╋灨
    white corpuscle 白細(xì)胞
    white cowpeas 白豇豆
    white crops 白色殼物〔指大麥、小麥等〕
    white deadnettle 野芝麻[Lamium dlbun]
    white dextrin(e) 白糊精;無色糊精
    white early lilac 白花丁香[Syringaoblata yar. alba]
    white envelope 蛋(白色)膜
    white fungus gourd 白木耳;銀耳
    whitc grouse 白沙雞;山雞
    white hake 細(xì)弱長鰭鱈[Urophycis tenuis]
    white haze (葡萄酒等的)白色澤濁
    white herring 鰳魚[llisha elong ata]
    whise iron 馬口鐵;白鐵皮
    white kidney bean 白蕓豆
    white lime 熟石灰
    white maize 白玉米
    white meat 白色肉〔指禽類的胸部、翅膀等處的肉〕
    white mould 白霉
    white mugwort 珍珠菜;甜菜子
    White mule 美國(威士忌型)蒸餾酒
    white mullet 遮目魚[Chanos chanos]
    white mustard 白芥[Sinapis alba]
    white oak 白橡木;白楪〔制酒桶木材〕
    white oceanic shark 長鰭真鯊[Carcharhinus longimanus]
    white pear 白梨
    white peas 白豌豆
    white pedah 堿干鮐魚
    white pepper 白胡椒
    white perch、 美洲狼鱸[Morone americanus]② 淡水石首魚[Aplodinotus grunniens]③ 美洲石鮨[Rrccus americanus]
    white pomfret、 銀鯧[Stromateoides argenteus]② 灰鯧[Stromateoides cinereus]
    white porpoise 白鯨[Delphinapterus leucas]
    white potato 馬鈴薯;土豆
    white ribbon paper 白綬濾紙
    white rice 精白米
    white rot (葡萄)白腐病
    white roux 白色炒面粉〔在極短時(shí)間內(nèi)炒熟,面粉未變褐色〕
    white russian almond 白矮扁桃
    white rust 白銹菌[Albugo candida]
    white salmon 銀大麻哈魚[Oncorhynchus kisutch]
    white sauce 白醬油
    white sea bass、 太平洋犬芽石首魚[Cynoscion nobilis]② 尖吻鱸[Latescalcarifer]
    white sea perch 狼鱸[Morone labrax]
    white sea trout 沙犬牙石首魚[Cynocion arenarius]
    white sesame (seed) 白乏麻
    white shark 噬人鯊[Carcharodon carcharias]
    white shrimp 白蝦
    white sole 美首鰈[Glyptocephalus cynoglossus]
    white spotted deadnettle 白斑野芝麻[Lamium maculatum var. alba]
    white steenbras 石頜鯛[Lithognathus lithognatus]
    white stumpnose 圓頭平鯛[Rhabdosargus globiceps]
    white sturgeon (美洲)白鱒[Acipenser transmontanus]
    white sucker 白亞口魚[Catostonws commersoni]
    white sugar 白(砂)糖
    white trout 白鱸
    white vegetables 白(色)根菜〔香芹菜、防風(fēng)芹菜等〕
    white vetch 白野豌豆[Vicia producta]
    white walnut、 灰胡桃 ② 山核桃〔美國胡桃〕
    white weakfish 太平洋犬牙石首魚[Cynoscion nobilis]
    white whale 白鯨[Delphinapterus leucas]
    white wine 白葡萄酒
    white wings 去腹部黑膜的堿干鱈
    white winter pearmain 青香蕉〔蘋果品種名〕
    white zinc 氧化鋅;鋅白
    whitebait 黍鯡
    whitebark raspberry 白皮糙莓[Rubus leucodermis]
    whitefish、 白鮭[Coregonus spp.]② 日本銀魚[Salangichthys microdon]
    whitefruit myrtle whortleberry 白果歐洲越橘[Vaccinium myrtillus var. leucocarpum]
    whiteheart cherry 甜櫻桃
    whitenape 去魚腹黑膜
    whitesapote 加錫彌羅果[Casimiroa edulis]
    Whiteside test 懷特賽得試驗(yàn)〔測定乳腺炎乳用〕
    whitewash 雪利酒
    whiting、 牙鱈[Gadus merlangus]② 襄海鱈[Ofonotgadus merlangus]③ 銀無須[Merluccius bilinearis]
    whiting pout 條鱈[Gadus luscus]
    whitish 帶白色的;蒼白的
    whizzer 離心(干燥)機(jī)
    WHO[= World Health Organization](聯(lián)合國)世界衛(wèi)生組機(jī)
    whole 整形〔在果疏罐頭中指不去核的整形果蔬罐,如整只番茄、整只葡萄〕
    whole egg powder 全蛋粉
    whle milk 全脂奶(奶)
    whole sardine 大眼海鏈[Elops machnata]
    whole slice。ú_)圓片
    whole stillage。ㄎ催^濾的)酒糟
    whole wheat 用保存全部的營養(yǎng)成分的面粉制的
    whole wheat bread 全營養(yǎng)面包
    whole-bread 黑面包;全麥面包
    whole-meal 全麥面粉制的;粗面粉制的
    wholesome 衛(wèi)生的;有益于健康的;安全的
    wholesome food 衛(wèi)生的食品
    whoope water。ㄏ銠墸┚
    whortleberry 歐洲越橘[Vaccinium myrtillus]
    wicker basket 柳條藍(lán);柳條筐
    wide-meshed 粗篩孔的;寬網(wǎng)孔的
    wibe-necked bottle 廣口瓶
    wides 大口徑腸衣
    width 寬度
    Wiener 維也納香腸;牛肉熏香腸;豬牛肉混合香腸
    Wiener beer 維也納深色黃啤
    Wieners 維也納小香腸;熟的小香腸
    wig 用芹菜做香料的小面包
    wild animals 野獸(類);野味
    wild beer 噴泡啤酒
    wild bird 野鳥
    wild boar 野豬
    wild cabbage 甘藍(lán)[Brassica oleracea]
    wild calla 水芋[Calla palustris]
    wild carrot 胡蘿卜[Daucus carota]
    wild celery 芹菜[Apium graveolens]
    wild duck 野鴨
    wild fish 野(生)魚
    wild foaming 湧沫;冒沫
    wild fowl 野禽;野味
    wild goose 雁
    wild honey 野花密
    wild leek 野蔥[Allium angulosum]
    wild mango 野檸檬[Irvingia gabonensis]
    wild mazzard cherry 野生歐洲甜櫻桃[Prunus avium var. actiana]
    wild oat(s) 野燕青;青稞
    wild pea、 野豌豆[Vicia angustifolia]② 巢豆[Vicia villosa]
    wild plant 野生植物
    wild wheat 野小麥[Triticum dicoccoides]
    wildcoffee colubrina 野咖啡[Colubrina arborescena]
    wilding、 野生植物 ② 野生(酸)蘋果 ③ 野生動物
    wildlemon 野檸檬[Rheedia edulis]
    Wilalime 指橘(屬)[Microcitrus]
    Wildrice 菇(屬)[Zizania]
    Wildrye 野麥(屬)[Elymus]
    willardin 尿嘧啶丙氨酸
    willia 梨子酒母屬霉菌
    willow herb (莢葉)柳葉菜[Epilobium angustifolium]
    Wilson grape 威爾遜氏葡萄[Vitis wilsonac]
    wilt disease 萎蔫病
    wind drying 風(fēng)干
    wind tunned 隧道式氯流干燥裝置
    wind-fall。L(fēng))落果
    wind-gauge 風(fēng)速表;風(fēng)壓表
    window bag 帶“窗”袋
    window carton 帶“窗”紙盒
    window screen 紗窗
    windowpane 比目魚;鰈
    windsor bean 掌狀豆
    wine ① 葡萄酒;果汁酒;酒 ② 喝酒 ③ 深紫紅色
    wine bibbing 酒量大的
    wine body 酒(的濃)度
    wine cellar 酒窖
    wine cooler 冰酒器
    wine glass、 酒杯 ② 一種容量為2盎司的量杯
    wine gum 酒膠糖
    wine palm。ㄖ凭朴茫┳貦
    wine press 葡萄榨汁機(jī)
    wine punch 以葡萄酒為主的果汁酒
    wine raffiapalm 酒椰[Raphia vinifera]
    wine sauce 料酒;烹飪用酒
    wine spirit 配制酒用酒精
    wine starter 發(fā)酵劑
    wine stock 釀酒原料
    wine stone、 粗酒石 ② 葡萄子
    wine storage 酒的窖藏
    wine vault 酒窖
    wine vinegar 葡萄酒醋
    wine yeast 葡萄酒酵母[Saccharomyces ellipsoideus]
    wine-growing 葡萄栽培制酒
    wine-sap 葡萄酒蘋果〔蘋果品種名〕
    wineberry ① 歐洲越橘[Vaccinium myrtillus]② 葡萄〔美俗稱〕
    winery 釀酒廠
    wing 雞翅膀
    wing breast 帶翅雞胸肉
    wing nut 蝶形螺母
    wing pump 葉輸泵
    wings。~體 去鰓開腹后的)腹壁
    winkle、 食用蛾螺 ② 挑出螺肉
    Winkler method 溫克勒(水中溶解氧)測定法
    winnow 簸;楊;氣流分送;風(fēng)選
    winnower 揚(yáng)殺機(jī);風(fēng)選機(jī)
    winter barley 冬(播)大麥
    winter cress 山芥
    winter flounder 美洲擬鰈[Pseudopleuronects americanus]
    winter hardiness 抗寒性
    winter melon 冬季甜瓜
    winter oil 脫蠟油;冬季油
    winter resistance 抗寒性
    winter salmon 大鱗大麻哈魚[Oncorhynchus tschawytscha]
    winter squash 印度南瓜;筍瓜
    wintercherry 酸漿[Physalis alkengl]
    wintergreen oil 冬青油;水楊酸甲酯
    winterization、 凝折;凍凝 ② 冷濾(油脂)③ 去硬脂
    winterized stearin 氫化油;硬化油
    winy 有酒味的;像酒的
    wiped film evaporator 刮板式薄膜蒸發(fā)器
    wire whipper。ń饘俳z編制的)攪打器
    wirework 金屬絲網(wǎng);金屬絲制品
    wise porgy 灰裸頂鯛[Gymnocranius griseus]
    wish-wash 淡而無味的飲料
    wishy-washy 〔飲料等〕淡而無味的
    witch flounder 美首鰈[Glyptocephalus cynoglossus]
    Witchgrass 黍(屬)[Ppnicum]
    wither 風(fēng)干;曬干
    withered disease 萎癟病
    wizened 枯萎的;干癟的
    wizened apple 干癟蘋果
    wod green 酸性綠〔食用色素〕
    woelm alumina 多孔氧化鋁
    wolf berry 枸杞〔一種蔬菜〕
    wolf herring 寶刀魚[Chirocentrus dorab]
    wolffish ① 狼魚[Anarhichas lupus]② 花狼魚[Anarhichas minor]③ 東方狼魚[Anarhichas orientalis]
    wood alcohol 甲醇
    wood char (coal) 木炭
    wood coal 木炭
    wood decay fungi 朽木菌
    wood dye 植物染料
    wood hydrolyzate 木材水解物
    wood meal。ㄑ粲茫崪Q(jìng)木屑;木屑填料
    wood shavings 木屑
    wood sorrel 白花酢漿草
    wood spirit 甲醇;木精
    wood strawberry 歐洲草莓
    wood sugar 木糖
    wood sugros 木酸解糖;木戊糖
    wood taste 木桶味
    woodcock 山鷸
    woody 乏味的;不好吃的
    woody flavour 木頭味
    woody stem。ú枞~的)木質(zhì)梗
    wool (羊)毛
    woolly-handed crab 中華絨螯蟹[Eriocheir sinensis]
    Worcestershire sauce 辣醬油
    working distance 焦距
    World Henalth Oranization[WHO]世界衛(wèi)生組織
    worm、 蚯蚓;寄生蟲;蠕蟲 ② 螺紋 ③ 蛇管 ④ 蝸桿
    worm channel 蛀孔
    worm conveyer 螺旋輸送帶
    worm eaten 蟲蛀的;多蛀孔的
    worm press 螺旋壓榨機(jī)
    worm sting 蛀孔;蟲眼
    worm wheel 蝸輸
    worm-drive 蝸桿傳動
    worm-eaten 蟲蛀的;陳備的
    worm-grar 蝸輸
    worm-gearing 蝸輸轉(zhuǎn)動裝置
    worm-pipe 盤管;蛇形管
    wormhole 蟲孔;蛀洞
    wormwood ① 苦艾[Artemisia absinthium]② 蒿屬
    wormy 生蟲的;蟲蛀的
    wormy filter 蟲柱果
    wort 麥芽汁
    wort filter 麥芽汁壓濾器
    wort pitching 將酒花加入麥芽汁
    wort sludge 麥芽汁醪渣
    wound hormone 愈傷酸;愈傷激素
    wrack 油■發(fā)黃的
    wrap 包裝材料;包裝紙
    wrap machine。ㄊ称罚┌b機(jī)
    wrapper、 包裝紙;包裝材料 ② 外包葉
    wrapper leaf (雪茄煙)外包葉
    Wrasse(s) 隆頭魚科[Labridae]
    wreaths 面包圈
    wrwckfish 多鋸鯛[Polyprion americanus]
    wring 檸;絞(出);扭;榨(。粩D
    wringer 榨汁機(jī);絞擰器
    wrinkle 皺紋;起皺(的)
    wrinkle rating (罐頭卷邊)皺折度
    wrinkled-seeded pea 皺皮種青豌豆
    wrinkled-seeded type 皺皮種型(果蔬)
    wurst 香腸
    wurzel 飼用甜菜
    更多翻譯詳細(xì)信息請點(diǎn)擊:http://www.trans1.cn
     
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