免费人成在线观看网站,狠狠久久精品中文字幕,麻豆激情在线观看,久久精品亚洲日本

  • <li id="uqawe"><delect id="uqawe"></delect></li>
    <ul id="uqawe"></ul> <center id="uqawe"></center>
  • <dfn id="uqawe"><dd id="uqawe"></dd></dfn>
    <center id="uqawe"><code id="uqawe"></code></center><rt id="uqawe"><small id="uqawe"></small></rt>
    食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
     
     
    當(dāng)前位置: 首頁 » 專業(yè)英語 » 專業(yè)詞匯 » 正文

    【食品詞典】P3

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-24
    核心提示:pecan美洲山核桃[Caryaillinoensis] peccant致病的;不衡生的 peck重瓣胃〔反鄒動(dòng)物第三胃〕 pecket一種比利時(shí)蒸餾酒 pecky有霉斑的;有蛀孔的 Pecorinocheese佩科里諾干酪〔意大利羊奶干酪的統(tǒng)稱〕 pectase(脫甲氧基)果膠酶 pecten海扇 pectenoxanthin蛤黃質(zhì) pecti
    pecan 美洲山核桃[Carya illinoen sis]
    peccant 致病的;不衡生的
    peck 重瓣胃〔反鄒動(dòng)物第三胃〕
    pecket 一種比利時(shí)蒸餾酒
    pecky 有霉斑的;有蛀孔的
    Pecorino cheese 佩科里諾干酪〔意大利羊奶干酪的統(tǒng)稱〕
    pectase (脫甲氧基)果膠酶
    pecten 海扇
    pectenoxanthin 蛤黃質(zhì)
    pectic 果膠的
    pectic acid 果膠酸
    pectic enzyme 果膠酶
    pectin(e) 果膠
    pectin(e) grade 果膠的膠凝度
    pectin(e) jelly ① 果膠凍 ② 果膠軟糖
    pectin(e) methoxylase 脫甲氧基果膠酶
    pectin(e) methylesterase 果膠甲酯酶
    pectin(e) nolvgalacturonase 果膠聚半乳糖酫酸酶
    pectin(e) sugar 果膠糖;阿戊糖
    pectinase (脫配糖鍵)果膠酶
    pectinate 果膠酸鹽
    pectinesterase 果膠(甲)酯酶
    pectinic acid 果膠酯酶
    pectinose 果膠糖;L-阿拉伯糖
    pactisation; pectization 果汁膠化(作用);膠凝(作用);凝結(jié)(作用)
    pecto-cellulose 果膠纖維素
    pectolase (脫配糖鍵)果膠酶
    pectolysis 果膠水解(作用)
    pectolytic enxyme 果膠(分解)酶
    pectoral ① 胸部的 ② 胸鰭 ③ 胸肌
    pectoral fin 胸鰭
    pectoralis major muscle 王胸肌
    pectosase 果膠糖酶
    pectose 果膠糖;L一阿拉伯糖
    pectosinase 果膠糖酶
    pectous 果膠(狀)的;果膠組成的
    peculiar folavour 獨(dú)特的風(fēng)味;特有的風(fēng)味
    pedalium 葉狀體 
    pedatrophia 消瘦;■弱
    pedec 老撾的一種魚米醬
    pedicel; pedicle 果柄;果梗 
    pedigree cattle 良種牲畜;純種牛
    pedigreed 純血種的;原種的;優(yōu)良品種的
    Pedio ximenes 一種釀酒葡萄品種名〔西班牙雪利酒用釀酒葡萄的世界有名品種名〕
    Pediococcus 足球菌〔乳酸菌群之一;食品發(fā)酵用菌〕
    Pediococcus atidilactici 乳酸小球菌〔屬于乳酸桿用菌科〕
    Pediococcus cerevisiat 啤酒足球菌
    pedology 土壤學(xué)
    peduncle 果柄;呆梗 
    peel ① 果皮;蔬菜皮 ② 嫩芽③ 外殼 ④ 剝皮 ⑤烤面包用長柄鏟形工具
    peel oil 果皮油
    peel oven 固定底的烤爐
    peel strength 接著強(qiáng)度
    peeled meat 去甲殼肉〔如蝦仁〕
    peeled shrimp 蝦仁
    peeled tomato 去皮整番茄(罐頭)
    peeler ① 剝皮機(jī);去殼機(jī) ② 脫皮(時(shí)的)蟹
    peento〈中〉 蟠桃[Prunus persica var.compressa]
    peephole 視孔;窺孔
    peg ① 含醇飲料 ② (串鯡魚用)竹竿
    pegnin 含酶牛奶;易消化牛奶
    peinotherapy 饑餓療法
    Pekar test 畢卡(面粉比色)試驗(yàn)
    Peking cabbage 白菜[Brassica pekinensis]
    Peking duck 北京鴨
    Peking white pear (北京)白梨
    pekoe〈中〉 白毫(紅茶)
    pekoe-souchong (細(xì)毛尖)白毫(紅茶)
    pelagic 還洋的;還海的;深海的;浮游的
    elagic fishes ① 中上層魚類;表層魚類 ② 大洋性魚類
    pelamid 狐鰹[Sarda sarda]
    pelargonate 壬酸鹽(或酯)
    pelargonic acid 壬酸
    pelargonidin 花葵苷;天竺葵色素
    pelargonin 花葵苷;天竺葵色素苷
    Pelargonium 天竺葵(屬)[Pelargonium]
    pelidisi 一種測定兒童營養(yǎng)狀態(tài)的單位〔以坐高(釐米)除體 重(克)乘10的立方根而°94以下為營養(yǎng)不良;95~100為營養(yǎng)不良好;100以上為營養(yǎng)過度〕
    peliona 青黑斑;紫斑
    pellagra 糙皮;玉米紅斑病;維生素 PP缺乏病
    pellagragenic 導(dǎo)致糙皮病的
    pellagral 糙皮病的
    pellagramin 尼克酸
    pellagrapreventing factor 防糙皮病因素;維生素 PP
    pallagrazein 玉蜀黍腐鹼
    pellagrin 糙皮病患者
    pellagroid 患糙皮病
    pallagrous 患糙皮病的
    pellet 丸子;小圑
    pelletierine 石榴鹼
    pellicle 薄皮;薄膜;浮膜;凝皮
    pellicular resin 薄膜樹脂
    pelltizing 造粒
    pellucid 透明的
    pellucidity 透明度
    pellucidness (糖液)透光度;透明度
    Pelvetia 鹿角菜(屬)
    Pelvetia silicuosa 鹿角菜〔食用藻〕
    pelvci fin 腹鰭
    pelyad 高白鮭[Coregonus peled]
    pembroke table 折面桌子
    pemmican 干肉餅〔一種由干肉粉和脂及混合而成的湯料制品〕
    Pen.[= penicllium]青霉
    pen recorder 筆式記錄器
    pen shell 江珧(屬)〔一種食用骨類〕[Atrina]
    Penaeus 對蝦屬[Pcnaeus]
    pencil dust 〔由面粉袋上印刷顏料引起的〕面包上的色斑
    peneld shrimp 對蝦類
    penetrability 滲透性;透明性;貫穿性
    penetrant 滲透性;通透物;滲透劑
    penetration浸透;滲透;穿透
    penetrometer 針入度計(jì);透度計(jì);稠度計(jì)
    penetrometer cone 針入度計(jì)圓錐體 
    penetron γ-射線穿透儀
    penguin 企鵝
    penicillamice 青霉胺
    penicillase 青霉素酶
    penicillin 青霉素
    penicillinfast 抗青霉素的(菌株)
    penicillinase 青霉素酶
    Penicillium 青霉屬
    Penicillium caeicolum 沙西干酪青霉〔干酪用霉〕
    Penicillium camemberti 沙門柏干酪青霉〔干酪用霉〕
    Ppenicillium charlesii 肉青霉
    Penicillium chrysogenum 黃青霉
    Ppenicillium citrinum 橘青霉
    Penicillium crustaceum 藍(lán)色青霉
    Penicillium expansum 蘋果青霉
    Penicillium glaucum 灰綠青霉〔制干酪用〕
    Penicillium lilacinum 薄青霉
    Penicillium notatum 青霉菌
    Penicillium patulum 展開青霉
    Penicillium roqueforti 雙地干酪青霉〔干酪用霉〕
    Penicillium solitum 離生青霉
    Penicillium spinulosum 小刺青霉
    Penicillium urticae 蕁麻青霉〔郎展開青霉〕
    Penicullium viridicatum 鮮絲綠青霉
    pennate 羽狀的
    pennyroyal oil 海地油 〔取自Mentha pulegium;增香劑〕
    pentabutyryl glucose 五丁酰葡糖
    pentaglucose 五碳糖;戊糖
    pentamethylene diamine 戊二胺;尸胺
    2,3-pentanedione[= acetyl propionyl]戊二酮-〔2,3〕〔增香劑〕
    pentanoate 戊酸〔鹽或酯〕
    pentanoic acid 戊酸
    2-pentanone[= methyl propyl ketone]戊酮一〔2〕〔增香劑〕
    pentaose 戊糖
    pentapeptide 五肽
    pentolysis 戊糖分解
    pentopyranose 吡喃戊糖
    pentosamine 戊糖胺
    pentosan(e) 戊聚糖;多縮戊糖
    pentosazon 戊糖脎
    pentose 戊糖
    pentose cycle 戊糖循環(huán)
    pentose nucleic acid[PNA]戊糖核酸
    pentose phosphate pathway 戊糖磷酸徑
    pentosidase 戊糖酶
    pentoside 戊糖苷
    p(a)eonidin 甲基花青素;芍葉色素素
    p(a)eonin 甲基花青苷;芍葉色素苷
    p(a)eonol 芍葉醇;2-羥-4-甲氧其苯乙酮 
    pepino 香瓜梨
    pepo 南瓜子
    pepper 胡椒(屬)[Piper]
    pepper cress 獨(dú)行菜
    pepper oil 黑胡椒油〔增香劑〕
    pepper pot 辣味濃湯;胡椒燉肉(或魚);胡椒瓶
    pepper vine 黑胡椒[Piper nigrum]
    peppered 用胡椒調(diào)味的
    peppermint① 胡椒薄荷[Mentha piperita]② 薄荷油;薄荷餅;薄荷糖
    peppermint camphor 薄荷醇;萜醇-〔3〕
    peppermint oil 薄荷油〔增香劑〕
    pepperoni sausage 加紅辣椒的豬肉干香腸
    peppery 胡椒的;加胡椒的;胡椒味的;辛辣的
    peppery lactarius乳(蘑)菇[Lactarius resimus]
    pepsase 胃蛋白酶
    Pepsi-cola 百事可樂〔一種飲料商品名〕
    pepsic ① 消化的 ② 消化液的
    pepsigogue 促胃蛋白酶分泌物
    pepsin(e) 胃蛋白酶
    pepsinase 類胃蛋白酶
    pepsinate 用胃液處理
    pepsinia胃液分泌
    pepsinogen 胃蛋白酶原
    pepsinum 胃蛋白酶
    pepsis 消化
    peptase ① 麥芽蛋白酶 ② 肝酶〔能使肽分解成氨基酯的酶〕
    peptic胃的;可消化的;助消化的;消化液的
    peptic activity 胃蛋白活度
    pvptic glands 胃液腺
    peptic hydrolysis 胃蛋白酶促水解作用
    peptidase 肽(鏈端解)酶;縮氨酸酶〔exopeptidase 的■名〕
    peptide 肽;縮氨酸
    peptide bond 肽鍵
    peptide chain 肽鍵
    peptide link 肽鍵
    peptide linkage 肽式鍵合
    peptidoglycan(s) 太聚糖;黏肽
    peptidolytic 分解肽的
    peptidyl 肽基
    peptidyl site 肽基部位
    peptidyl transferase 肽基轉(zhuǎn)移酶
    peptinotoxin 消化毒素
    peptisation 膠溶(作用)
    peptizate 膠溶體 
    peptization 膠溶(作用)
    peptizator 膠溶劑
    peptize 使膠溶
    peptizing 膠溶
    peptizing agent 膠溶劑
    peptocrinin 消化分泌素
    peptogaster 消化道 
    peptolysis 脨的水解(作用)
    peptomyosin 胃蛋白酶解肌球蛋白
    peptone (蛋白)胨
    peptonic 胨的;含胨的
    peptonization (蛋白)脨化(作用)
    peptonized milk 凝塊乳;凝結(jié)乳
    peptonoid 類胨;儗胨類
    peptotoxin 胨毒素
    peptozym 胨酶;胨抗凝血素
    PER[=Drotein efficiency ratio]蛋白質(zhì)效率比例〔指每一克蛋白質(zhì)使動(dòng)物增重的克數(shù),最高值為雞蛋白,其比例為4.4。一般以干酪素的2.5作為標(biāo)準(zhǔn)〕
    peracetic acid 過乙酸
    peacidity 過酸性
    peralkaline 過堿性
    perch ① 河鱸[Perca flavescens]② 鱸魚[Latedabrax japonicus]
    perches 鱸類魚之泛稱
    percin(e) 鱸精蛋白〔得自黃鱸魚的精子〕
    percolate 滲濾(液);砂濾;滲過
    percolation 滲濾;滲透
    percolation pressure 滲透壓力
    percolator 滲濾器;咖啡滲取器
    percomorph 鱸(目)魚〔這一目的魚肝中富含維生素 A、D〕
    percrystallization 透析結(jié)晶(作用)
    perdistillation 透析蒸餾(作用)
    pereion ① 胸部〔甲殼類〕 ② 前胸〔昆蟲〕
    pernnial 多年生的〔植物〕
    perfect fluid 理想流體 
    perfect gas 理想氣體 
    perfecto (一種兩頭尖的)雪茄(煙)
    perflation ① 吹氣法 ② 自然通風(fēng)法
    perforated 多孔的;沖孔的
    perforated cylinder 圓筒篩
    perforated plate 多孔板;(絞肉機(jī))
    perforated plate column 篩板塔;(多層)孔板(蒸餾)塔
    performance curve 特性曲線
    performance index 性能指數(shù)
    perfingocin 產(chǎn)氣莢膜芽孢梭菌素
    perfume ① 香料 ② 香味;芳香;發(fā)香
    perfume oil 芳香油
    perfumery ① 香料 ② 香料制法 ③ 香料廠
    perfuming 使具香氣;香化
    perfuse 灌注;充液
    perfusion 灌注;充液
    perhydridase 過氫酶
    perhydrovitamin A 全氫化維生素 A
    pericarp ① 谷物種子外皮的纖維素層〔麩皮的主要成分〕 ② 粒殼 ③ 果皮;果被 
    perichondrium 羅骨膜 
    peridesmic 韌帶周圍的
    periglottls 舌粘膜
    perilla 紫蘇[Perilla coymoides]
    perilla oil 紫蘇子油〔增香劑〕
    perillaldehyde 紫蘇酫
    perillartine 紫蘇糖〔天然甜味料,甜度約為蔗糖的2000倍,存在于紫蘇揮發(fā)油中,作為煙草甜味劑〕
    perillatin 紫蘇精油
    periodic ① 過期性的;定期的;間歇的 ② 高碘的
    periodic acid 高碘酸
    periodic law 周期律
    periodicity 州期性
    periodization 周期化
    periostracum 角質(zhì)層
    peripheral device 外圍設(shè)備;輔機(jī)
    peripheric 周圍的;四周的
    periphcric blister 蜂窩氣孔
    periplasm 周質(zhì);胞外質(zhì)
    periplast 周質(zhì)體 
    perish 枯萎;腐焵;死亡;毀壤
    perishability 易腐性 
    perishable 易腐的(食品)
    perishable cargo 易腐貨物
    perispondylic 稚骨周圍的
    perispore 孢子周壁;孢子外壁
    peristalsis(消化道的)蠕動(dòng)
    peristaltic pump 蠕動(dòng)泵
    perton(a)eum 腹膜 
    periwinkle ① 濱螺;荔枝螺 ② 長春花
    permanence 穩(wěn)定度;安定性;持久性;不變性
    permanent elongation 永久伸長
    permanent hard water 永久硬水
    permanent hardness (水的)永久硬度
    permanent haze 永久性混濁
    permanent pallet 回用的載貨托板
    更多翻譯詳細(xì)信息請點(diǎn)擊:http://www.trans1.cn
     
    關(guān)鍵詞: 食品 詞典
    分享:

     

     
    推薦圖文
    推薦專業(yè)英語
    點(diǎn)擊排行
     
     
    Processed in 0.061 second(s), 15 queries, Memory 0.92 M