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betanin（e） 甜菜苷〔由甜菜根中提得，可用作天然食用色素〕
betel（pepper） 蒟醬；檳榔蒟［Piper betle］
betel-nut palm 檳榔（果）［Areca catechu］
betonicine 左旋水蘇堿；左旋羥脯氨酸二甲內(nèi)豎
betulin 樺木醇
beverage 飲料
beverage alcohol 飲料用酒精
beverage powder 粉狀飲料
beverage syrup 飲料用糖漿
beverage water 飲料用水
BFMIRA［= British Food Manufacturing Industries Research Association］英國(guó)食品工業(yè)研究協(xié)會(huì)
BHA［-butyl hydroxy anisol］叔丁基對(duì)羥基茴香醚〔食用抗氧劑〕
BHT［= dibutyl hydroxy toluene］2，6-二叔丁基對(duì)甲酚〔食用抗氧劑〕
biacetyl 雙乙酰
bias�、� 偏壓 ② 偏流
biaxially oriented 雙向拉伸〔如塑料薄膜〕
bib ① 幼鱈魚(yú) ② 條鱈（魚(yú)）［Gadus luscus］
bibasie amino acid 二氧基酸
bible frankincense 乳香［Boswellia carteri］
BIBRA［= British Industrial Bioiogical Research Association］英國(guó)工業(yè)生物研究協(xié)會(huì)
bibulous�、� 吸水性強(qiáng)的；吸濕性高的 ② 喜喝酒的
Bicarnesine 一種合成肉毒堿的商品名稱
bichir 多鰭魚(yú)［Polypterus bichir］
bicolorimeter 雙筒比色計(jì)
bidi 〔一種印度產(chǎn)的兩端尖的〕雪茄煙
bidirectional chromatography 兩向色譜（法）
bienengift 蜂毒
biennial 二年生的〔植物〕
biestings 母牛初乳
biffins 蘋果干
Bifidobactirium 二裂桿菌〔發(fā)酵乳用菌〕
bifidus factor 人乳中乳糖的老名稱
bifunctional ion exchanger 二官能離子交換劑
bifunctional molecule 二官能分子
big capsicums 柿子椒
big flat-fish 鋏鱗庸鰈［Hippoglossus stenolepis］
big heliotrope 大天芥菜［Heliotrcpium corymbosum］
big pigeonwings 大蝶豆［Clitoria dendrina］
big shell-bark hickory 大糙皮山核桃［Carya laciniosa］
big skate 大灰鰩（魚(yú)）
big-bud hickory 柔毛山核桃［Carya tomentosa］
big-bug 巨芽病
big-eye 黑鰭大眼鯛［Priacanthus boops］
big-eye herring�、� 大眼海鰱［Elops machnata］② 海鰱［Elops saurus］
big-eye porgy 擬大眼鯛［Pseudopriacanthus niphonius］
big-eye tuna 肥壯金槍魚(yú)［Parathunnus obesus］
big-eye whiting 明太魚(yú)［Theragra chalcogramma］
big-eyed flat-head 大眼鲬［Suggrundus meerdervoortii］
big-eyed berring ① 大海鰱［Megalops cyprinoides］② 鯷狀鋸腹 鯡［Pomolobus pseudoharengus］③ 赫氏鰳［Ilisha thoeveni］
big-eyed soldierfish 鋸鱗魚(yú)［Myripristis murdjan］
big-mouth buffalo 巨口牛胭魚(yú)［Ictiobus cyprinellus］
big-mouthd flounder 大口鰜［Prettodes erumei］
big-mouth sole 大口鰈
bigarade 苦橙；酸橙
bigaradier 苦橙〔法國(guó)名稱〕
bigaroon；bigarreau 一種歐洲甜櫻桃
bigbloom onion 大花蔥［Allium macranthum］
bigblue liriope 大藍(lán)麥冬［Liriope muscari］
bigcod croaker 日本黃姑魚(yú)［Nibea japonica］
bigfruit crabapple 大果海棠［Malus platycarpa］
bigg 四棱大麥
bighead（fish） 鳙；花鏈；胖頭魚(yú)［Aristichthys nobilis］
bighorn vetch 野虹豆［Vicia vexillavis］
bigleaf calathea 大葉藍(lán)花蕉［Calathea ornata］
bigleaf tobacco 大葉煙草［Nicotiana tabacum var. macrphylla］
bigleaf tomato 大葉番茄［Lycopersicum esculentum var. grandifolium］
bignay chinalaurel 五月茶［Antidesma bomias］
bignose sharp 長(zhǎng)吻真鯊［Carcharhinus altimnu］
bigpod arrowhead 大果慈姑［Sagittaria macrocarpa］
bigpod ceanothus 大果美洲茶［Ceanothus megacarpus］
bigpod vetch 大莢野豌豆［Vicia macrocarpa］
biguanide 雙縮胍
bilane�。ㄔ┠懮�
bilberry ① 歐洲越橘 ② 覆盆子
bile�、� 膽汁 ② 膽襄
bile acid 膽汁酸
bile cyst 膽襄
bile medium 膽汁培養(yǎng)基
bile pigment 膽色素
bile salts 膽鹽
bilene 甲川膽色素
bilge 桶的腰部
bilgehoop （桶的）腰箍
bilgy odour 土腥味
bilicyanin 膽青素
bilifuscin 膽褐素
bilineurine 膽堿
bilipurpurin 膽紫素
bilirubin 膽紅素
bilirubin diglucuronide 膽紅素二葡糖苷酸
bilirubinoid 類膽紅素
bilis 膽
biliuria 膽汁尿
biliverdin 膽綠素
biliverdin reductase 膽綠素還原酶
bill berry 歐洲越橘
bill of fare 菜單；菜肴
billets 熟熏用木槐
Billfishes ① 頷針魚(yú)料［Belonidae］② 竹刀魚(yú)亞目［Scomberesocoidei］
billy 〔野營(yíng)烹飪用〕鐵罐
billy goat 公山羊
biltong 曬干的肉條
bimetalhc thermometer 雙金屬溫度計(jì)
binary cluent 二元洗提液
binary mixture 二元混合物
binary solvent system 二元溶劑系統(tǒng)
bin-burned grain 倉(cāng)悶（過(guò)的）殺物；有毒味的殺物
bind ① （使）凝固；（使）結(jié)合 ② 變硬 ③ 捆縛
bind-corn 蕎麥［Polygonum convolvulus］
binder ① 粘合劑 ② 凝固劑 ③ 包扎者
binder flour 粉狀粘合劑
binder leaf�。ㄑ┣褵煹模┌~
binder machine 打包機(jī)
binding agent 結(jié)合劑；粘結(jié)劑；載包劑
binding energy 束縛能
bine 啤酒花莖
binocular microscope 雙筒顯微鏡
bioactivator 生物催化劑
bioaeration 生物通氣
bioassay 生物測(cè)定；生物鑒定
bioassay method 生物測(cè)定法
biocatalysis 生物催化作用
biocatalyst 生物催化劑
biochemical 生物化學(xué)的；生化的
biochemical engineeing 生化工程
biochemical evolution 生物化學(xué)進(jìn)化
biochemical oxygen demand［BOD］生化耗氧量
biochemical spoilage 生化腐敗
biochemical variation 生化變異
biochemistry 生物化學(xué)
biochrome 生物色素
biocide 生物殺傷劑；殺蟲(chóng)劑
bioclean 無(wú)菌的；十分清潔的
biocolloid 生物膠體
biocomputer 生物計(jì)算機(jī)
biocontrol 生物電控制
biocytin 生物胞素
biocytoculture 活細(xì)胞培養(yǎng)法
biodegradable 可被生物降解的
biodegradation 生物降角（作用）
biodynamics 生物動(dòng)力學(xué)
bioecology 生物生態(tài)學(xué)
bioelectrical potential 生物電位
bioelement （生命的）必要元素
biofacies 生物相
biofeedback control 生物的反饋控制
bioflavonoid 生物類黃酮
biogel 生物膠
biogen 酵母促生物原
biokinetic 生物動(dòng)力學(xué)的
biolac 煉乳〔嬰兒用〕
biolipid 生物脂
biolite 紅外線放散器
biological�、� 生物的 ② 生物制品
biological activity 生理活性
biological amplifier 生物放大器
biological assay 生物檢驗(yàn)
biological assessment 生物學(xué)判斷；生物學(xué)評(píng)價(jià)
biological chemistry 生物化學(xué)
biological cleaning 生物淨(jìng)化
biological control 生物防治
biological cycle 生物學(xué)循環(huán)
biological elimination 生物淨(jìng)化
biological fuel cell 生物燃料電池
biological haze 微生物霧濁；生物性渾濁
biological oxidation 生物氧化〔作用〕
biological oxygen demand［BOD］生物需氧量
biological purification 生物淨(jìng)化
biological space probe 生物宇航試驗(yàn)；生物宇宙探測(cè)器
biological treatment 生物處理
biological value［BV］生物學(xué)效價(jià)
biologicals 生物制品；生物制劑
biologics 生物制品
biology�、� 生物學(xué) ② 生態(tài)學(xué)
biolysis 生物分解（作用）
biolytics 溶生素
biomass 生物量；生物統(tǒng)計(jì)
biomeasurement 生物測(cè)量
biomicroscope�。ǖ捅叮┥镲@微鏡
biomelecule 生物分子
bionosis 生物病原性疾病
biont 生物；有機(jī)體
biophage 噬細(xì)胞體
biophysics 生物物理學(xué)
bioplasm 原生質(zhì)；活質(zhì)
bioplasmin 原生質(zhì)素
bioplast 活粒
biopolymer 生物高聚物
biopreparate 生物制劑
bioprotein 生物蛋白（質(zhì)）
biorization 低溫加壓消毒法
bios 酵母促生物；生物活素；生長(zhǎng)素
biose 二糖；乙糖
biosensor�、� 生物感受器 ② 生理傳感器
Biostat 美國(guó)生產(chǎn)的一種含四環(huán)素的冰
biostatistics 生物統(tǒng)計(jì)學(xué)
biosterol 維生素 A的老名稱
biostrome 生物層
biosynthesis 生物合成
biosystem 生物系統(tǒng)
biotechnology 生物工藝學(xué)
biotelescanner 生物遙測(cè)掃描器
biotin 生物素；維生素 H
biotin carboxyl carrier protein 生物素羧基載體 蛋白
biotoprotein 一種存在于自然界中的生物素蛋白質(zhì)絡(luò)合物
biotoxication 生物致毒作用；生物中毒
biotoxicology 生物毒物學(xué)
biotoxin 生物毒素；生體毒素
biotype 生物型
biphotonic process 雙光子過(guò)程
bipolarity 變樞性
birch beer 樺樹(shù)啤酒〔一種充氣的無(wú)醇飲料〕
birch tar oil 樺木焦油〔由Betula pendula的樹(shù)皮干餾而得，可作食用增香劑〕
birchleaf pear 棠梨［Pyrus betulaefolia］
bird cherry�、� 稠李（屬）［Badus mill］② 甜櫻桃［Cerasus avium］
bird grape 鳥(niǎo)葡萄［Vitis munsoniana］
bird rape 野油菜［Brassica campestris］
bird retch 廣布野豌豆；草藤［Vicia cracca］
bird seed 鳥(niǎo)食
bird’s nest 燕窩
birectification 發(fā)酵液分餾
birefraction，birefringence 雙折射
birlie 小白面包；長(zhǎng)形面包 ② 條形糖果
birotation 雙異旋光；變旋光
birselt （一種不發(fā)酵的）硬餅
Bischoff 一種甜酒
biscuit 餅干；（美國(guó)）軟餅；面包干
biscuit checking 餅干表面網(wǎng)狀裂紋
biscuit cone�。ㄑb冰淇淋的）錐形蛋卷
biscuit tin 餅干聽(tīng)
bisergostadienol 聯(lián)麥角（甾）醇
Bishop 一種由橘子汁、糖和酒配成的清涼飲料
bishops goutweed 羊角芹［Aegopodium podogragia］
bishydroxycoumarin 雙（羥）香豆素
bisk 由蟹、雞等煮成的一種濃羹
betel（pepper） 蒟醬；檳榔蒟［Piper betle］
betel-nut palm 檳榔（果）［Areca catechu］
betonicine 左旋水蘇堿；左旋羥脯氨酸二甲內(nèi)豎
betulin 樺木醇
beverage 飲料
beverage alcohol 飲料用酒精
beverage powder 粉狀飲料
beverage syrup 飲料用糖漿
beverage water 飲料用水
BFMIRA［= British Food Manufacturing Industries Research Association］英國(guó)食品工業(yè)研究協(xié)會(huì)
BHA［-butyl hydroxy anisol］叔丁基對(duì)羥基茴香醚〔食用抗氧劑〕
BHT［= dibutyl hydroxy toluene］2，6-二叔丁基對(duì)甲酚〔食用抗氧劑〕
biacetyl 雙乙酰
bias�、� 偏壓 ② 偏流
biaxially oriented 雙向拉伸〔如塑料薄膜〕
bib ① 幼鱈魚(yú) ② 條鱈（魚(yú)）［Gadus luscus］
bibasie amino acid 二氧基酸
bible frankincense 乳香［Boswellia carteri］
BIBRA［= British Industrial Bioiogical Research Association］英國(guó)工業(yè)生物研究協(xié)會(huì)
bibulous�、� 吸水性強(qiáng)的；吸濕性高的 ② 喜喝酒的
Bicarnesine 一種合成肉毒堿的商品名稱
bichir 多鰭魚(yú)［Polypterus bichir］
bicolorimeter 雙筒比色計(jì)
bidi 〔一種印度產(chǎn)的兩端尖的〕雪茄煙
bidirectional chromatography 兩向色譜（法）
bienengift 蜂毒
biennial 二年生的〔植物〕
biestings 母牛初乳
biffins 蘋果干
Bifidobactirium 二裂桿菌〔發(fā)酵乳用菌〕
bifidus factor 人乳中乳糖的老名稱
bifunctional ion exchanger 二官能離子交換劑
bifunctional molecule 二官能分子
big capsicums 柿子椒
big flat-fish 鋏鱗庸鰈［Hippoglossus stenolepis］
big heliotrope 大天芥菜［Heliotrcpium corymbosum］
big pigeonwings 大蝶豆［Clitoria dendrina］
big shell-bark hickory 大糙皮山核桃［Carya laciniosa］
big skate 大灰鰩（魚(yú)）
big-bud hickory 柔毛山核桃［Carya tomentosa］
big-bug 巨芽病
big-eye 黑鰭大眼鯛［Priacanthus boops］
big-eye herring�、� 大眼海鰱［Elops machnata］② 海鰱［Elops saurus］
big-eye porgy 擬大眼鯛［Pseudopriacanthus niphonius］
big-eye tuna 肥壯金槍魚(yú)［Parathunnus obesus］
big-eye whiting 明太魚(yú)［Theragra chalcogramma］
big-eyed flat-head 大眼鲬［Suggrundus meerdervoortii］
big-eyed berring ① 大海鰱［Megalops cyprinoides］② 鯷狀鋸腹 鯡［Pomolobus pseudoharengus］③ 赫氏鰳［Ilisha thoeveni］
big-eyed soldierfish 鋸鱗魚(yú)［Myripristis murdjan］
big-mouth buffalo 巨口牛胭魚(yú)［Ictiobus cyprinellus］
big-mouthd flounder 大口鰜［Prettodes erumei］
big-mouth sole 大口鰈
bigarade 苦橙；酸橙
bigaradier 苦橙〔法國(guó)名稱〕
bigaroon；bigarreau 一種歐洲甜櫻桃
bigbloom onion 大花蔥［Allium macranthum］
bigblue liriope 大藍(lán)麥冬［Liriope muscari］
bigcod croaker 日本黃姑魚(yú)［Nibea japonica］
bigfruit crabapple 大果海棠［Malus platycarpa］
bigg 四棱大麥
bighead（fish） 鳙；花鏈；胖頭魚(yú)［Aristichthys nobilis］
bighorn vetch 野虹豆［Vicia vexillavis］
bigleaf calathea 大葉藍(lán)花蕉［Calathea ornata］
bigleaf tobacco 大葉煙草［Nicotiana tabacum var. macrphylla］
bigleaf tomato 大葉番茄［Lycopersicum esculentum var. grandifolium］
bignay chinalaurel 五月茶［Antidesma bomias］
bignose sharp 長(zhǎng)吻真鯊［Carcharhinus altimnu］
bigpod arrowhead 大果慈姑［Sagittaria macrocarpa］
bigpod ceanothus 大果美洲茶［Ceanothus megacarpus］
bigpod vetch 大莢野豌豆［Vicia macrocarpa］
biguanide 雙縮胍
bilane�。ㄔ┠懮�
bilberry ① 歐洲越橘 ② 覆盆子
bile�、� 膽汁 ② 膽襄
bile acid 膽汁酸
bile cyst 膽襄
bile medium 膽汁培養(yǎng)基
bile pigment 膽色素
bile salts 膽鹽
bilene 甲川膽色素
bilge 桶的腰部
bilgehoop （桶的）腰箍
bilgy odour 土腥味
bilicyanin 膽青素
bilifuscin 膽褐素
bilineurine 膽堿
bilipurpurin 膽紫素
bilirubin 膽紅素
bilirubin diglucuronide 膽紅素二葡糖苷酸
bilirubinoid 類膽紅素
bilis 膽
biliuria 膽汁尿
biliverdin 膽綠素
biliverdin reductase 膽綠素還原酶
bill berry 歐洲越橘
bill of fare 菜單；菜肴
billets 熟熏用木槐
Billfishes ① 頷針魚(yú)料［Belonidae］② 竹刀魚(yú)亞目［Scomberesocoidei］
billy 〔野營(yíng)烹飪用〕鐵罐
billy goat 公山羊
biltong 曬干的肉條
bimetalhc thermometer 雙金屬溫度計(jì)
binary cluent 二元洗提液
binary mixture 二元混合物
binary solvent system 二元溶劑系統(tǒng)
bin-burned grain 倉(cāng)悶（過(guò)的）殺物；有毒味的殺物
bind ① （使）凝固；（使）結(jié)合 ② 變硬 ③ 捆縛
bind-corn 蕎麥［Polygonum convolvulus］
binder ① 粘合劑 ② 凝固劑 ③ 包扎者
binder flour 粉狀粘合劑
binder leaf�。ㄑ┣褵煹模┌~
binder machine 打包機(jī)
binding agent 結(jié)合劑；粘結(jié)劑；載包劑
binding energy 束縛能
bine 啤酒花莖
binocular microscope 雙筒顯微鏡
bioactivator 生物催化劑
bioaeration 生物通氣
bioassay 生物測(cè)定；生物鑒定
bioassay method 生物測(cè)定法
biocatalysis 生物催化作用
biocatalyst 生物催化劑
biochemical 生物化學(xué)的；生化的
biochemical engineeing 生化工程
biochemical evolution 生物化學(xué)進(jìn)化
biochemical oxygen demand［BOD］生化耗氧量
biochemical spoilage 生化腐敗
biochemical variation 生化變異
biochemistry 生物化學(xué)
biochrome 生物色素
biocide 生物殺傷劑；殺蟲(chóng)劑
bioclean 無(wú)菌的；十分清潔的
biocolloid 生物膠體
biocomputer 生物計(jì)算機(jī)
biocontrol 生物電控制
biocytin 生物胞素
biocytoculture 活細(xì)胞培養(yǎng)法
biodegradable 可被生物降解的
biodegradation 生物降角（作用）
biodynamics 生物動(dòng)力學(xué)
bioecology 生物生態(tài)學(xué)
bioelectrical potential 生物電位
bioelement （生命的）必要元素
biofacies 生物相
biofeedback control 生物的反饋控制
bioflavonoid 生物類黃酮
biogel 生物膠
biogen 酵母促生物原
biokinetic 生物動(dòng)力學(xué)的
biolac 煉乳〔嬰兒用〕
biolipid 生物脂
biolite 紅外線放散器
biological�、� 生物的 ② 生物制品
biological activity 生理活性
biological amplifier 生物放大器
biological assay 生物檢驗(yàn)
biological assessment 生物學(xué)判斷；生物學(xué)評(píng)價(jià)
biological chemistry 生物化學(xué)
biological cleaning 生物淨(jìng)化
biological control 生物防治
biological cycle 生物學(xué)循環(huán)
biological elimination 生物淨(jìng)化
biological fuel cell 生物燃料電池
biological haze 微生物霧濁；生物性渾濁
biological oxidation 生物氧化〔作用〕
biological oxygen demand［BOD］生物需氧量
biological purification 生物淨(jìng)化
biological space probe 生物宇航試驗(yàn)；生物宇宙探測(cè)器
biological treatment 生物處理
biological value［BV］生物學(xué)效價(jià)
biologicals 生物制品；生物制劑
biologics 生物制品
biology�、� 生物學(xué) ② 生態(tài)學(xué)
biolysis 生物分解（作用）
biolytics 溶生素
biomass 生物量；生物統(tǒng)計(jì)
biomeasurement 生物測(cè)量
biomicroscope�。ǖ捅叮┥镲@微鏡
biomelecule 生物分子
bionosis 生物病原性疾病
biont 生物；有機(jī)體
biophage 噬細(xì)胞體
biophysics 生物物理學(xué)
bioplasm 原生質(zhì)；活質(zhì)
bioplasmin 原生質(zhì)素
bioplast 活粒
biopolymer 生物高聚物
biopreparate 生物制劑
bioprotein 生物蛋白（質(zhì)）
biorization 低溫加壓消毒法
bios 酵母促生物；生物活素；生長(zhǎng)素
biose 二糖；乙糖
biosensor�、� 生物感受器 ② 生理傳感器
Biostat 美國(guó)生產(chǎn)的一種含四環(huán)素的冰
biostatistics 生物統(tǒng)計(jì)學(xué)
biosterol 維生素 A的老名稱
biostrome 生物層
biosynthesis 生物合成
biosystem 生物系統(tǒng)
biotechnology 生物工藝學(xué)
biotelescanner 生物遙測(cè)掃描器
biotin 生物素；維生素 H
biotin carboxyl carrier protein 生物素羧基載體 蛋白
biotoprotein 一種存在于自然界中的生物素蛋白質(zhì)絡(luò)合物
biotoxication 生物致毒作用；生物中毒
biotoxicology 生物毒物學(xué)
biotoxin 生物毒素；生體毒素
biotype 生物型
biphotonic process 雙光子過(guò)程
bipolarity 變樞性
birch beer 樺樹(shù)啤酒〔一種充氣的無(wú)醇飲料〕
birch tar oil 樺木焦油〔由Betula pendula的樹(shù)皮干餾而得，可作食用增香劑〕
birchleaf pear 棠梨［Pyrus betulaefolia］
bird cherry�、� 稠李（屬）［Badus mill］② 甜櫻桃［Cerasus avium］
bird grape 鳥(niǎo)葡萄［Vitis munsoniana］
bird rape 野油菜［Brassica campestris］
bird retch 廣布野豌豆；草藤［Vicia cracca］
bird seed 鳥(niǎo)食
bird’s nest 燕窩
birectification 發(fā)酵液分餾
birefraction，birefringence 雙折射
birlie 小白面包；長(zhǎng)形面包 ② 條形糖果
birotation 雙異旋光；變旋光
birselt （一種不發(fā)酵的）硬餅
Bischoff 一種甜酒
biscuit 餅干；（美國(guó)）軟餅；面包干
biscuit checking 餅干表面網(wǎng)狀裂紋
biscuit cone�。ㄑb冰淇淋的）錐形蛋卷
biscuit tin 餅干聽(tīng)
bisergostadienol 聯(lián)麥角（甾）醇
Bishop 一種由橘子汁、糖和酒配成的清涼飲料
bishops goutweed 羊角芹［Aegopodium podogragia］
bishydroxycoumarin 雙（羥）香豆素
bisk 由蟹、雞等煮成的一種濃羹