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B.［= bacillus］桿菌；芽孢桿菌
B complex 復合維生素 B
baba 圓柱形甜面包；甜糕點
babassu oil 巴巴蘇油〔棕櫚二油中的一種〕
Babcock flask 巴氏乳脂瓶
Babcock test 巴氏乳脂測定法
Babcock tester 巴氏乳脂測定儀
Babes-Ernest body 異染體
Babes-Ernest granule 異染粒
baby�、� 嬰兒 ② 細小的；嫩的 ③ 小瓶裝香檳酒〔約1／4升〕
baby beef 食用育肥小牛犢
baby chick�。r育箱中的）小雞
baby clam 赤貝
baby clams sauce 蠔油
baby food 嬰兒食品
baby garden pea 矮生豌豆［Pisum sativum var.humile］
baby hawthorn 適度山楂［Crataegus modesta］
baby meal 代乳粉；乳兒糕
baby pondweed 絲藻［potamogeton pusillus］
babylonia japonica 巴貝〔一種食用貝類〕
Bac.［=bacillus］桿菌；芽孢桿菌（屬）
bac.［=bacterial］細菌的
bacalao 堿鱈魚干〔南美用語〕
bacca 漿果
baccate 漿果狀的；結漿果的
bacciferous 結漿果的
bacciform 漿果狀的
bacco; baccy 煙草
bacilipin 桿菌溶素；枯草桿菌脂
bacillar 桿狀細菌的；桿菌性的
bacillary 桿菌的；細菌性的
bacillemia�、� 桿菌血癥 ② 菌血癥�、� 染菌血液
bacilli［bacillus］芽孢桿菌；細菌
bacilli culture 細菌培養(yǎng)
bacillicidal 殺（桿）菌劑
bacillicide 殺（桿）菌的
bacilliform 桿（菌）狀的
bacillin�。ǹ莶荩U菌素
bacillocporin 桿孢菌素
bacillomycin 桿菌抗霉素；芽孢菌霉素
bacillosis 細菌��；桿菌病
bacillus 桿菌；芽孢桿菌（屬）
bacillus aceticus 醋酸桿菌
bacillus acidoohilus 嗜酸（乳）桿菌
bacillus anthracis 炭疽桿菌
bacillus botulinus 肉毒桿菌；臘腸（毒）桿菌
bacillus cereus 蠟狀芽孢桿菌
bacillus coagulans 凝結芽孢桿菌
bacillus coli 大腸桿菌
bacillus coli communior 副大腸桿菌
bacillus licheniformis 地衣形芽孢桿菌
bacillus macerans 軟化芽孢桿菌
bacillus megaterium 巨大芽孢桿菌
bacillus mesentericus 馬鈴薯桿菌
bacillus natto 納豆芽孢桿菌
bacillus panis 面包桿菌
bacillus parabotulinus 副肉毒桿菌
bacillus polymyxa 多粘芽孢桿菌
bacillus proteus�。ㄆ胀ǎ┳冃螚U菌
bacillus putrificus 腐敗桿菌
bacillus stearothermophilus 嗜熟脂肪芽孢桿菌
bacillus subtilis 枯草桿菌
bacillus thermoamylolytlcus 嗜熟淀粉分解桿菌
bacillus thuringiensis 蘇云金桿菌
bacillus tuberculosis 結核（分支）桿菌
bacilysin （枯草）溶桿菌素；芽孢桿菌溶素
bacitracin 桿菌肽〔由枯草桿菌分離所得的一種抗生素〕
back�、� 箱；槽；桶 ② 牛胴的背、肩胛部分 ③ 豬胴的腰背部分 ④ 返回；反的
back and fore ribs 牛胴背部
back donation 反饋（性）
back extraction 反提�。环摧�
back fat 豬脊背部肥肉
back fillet�。L魚）背肉
back filsyringe 回針注射器
back gut 肛門；直腸
back pork 豬背肉
back pressure 反壓
back rashers 薄的腌〔或熏〕肉片
back side 胴體 后部
back split 從魚背切開
back titration 反滴定
back-bleeding 血流入胸腔〔一種宰畜不良現象〕
back-filling 回填充；倒填充
back-fin 背鰭
back-flow 回流；逆流
back-packing cure 肉的包裹腌制法
back-raking 后清除〔由動物直腸內擠壓出的糞便〕
backbone ① 脊背；脊柱 ② （大分子的）主鏈
backboned animal 脊椎動物
backcross 回交
backcross hybrid 回交雜種
backflush chromatogram 反沖色譜
backflush system 反沖系統(tǒng)
background 本底
background correction 本底校正
background hump 本底突峰
background stain 負染色法
background suppression 本底抵制
background vapor pressure 本底蒸汽壓
backing 油炸餅
backing off 反饋
backing 殺菌后罐內風力所造成的脹罐現象
backmigration 反遷移
backpacking 重復腌制
backpressure�、� 反壓力 ② 吸入壓力
backpurge 反沖
backribs 肩胛部分的牛胴肉
Backstein (cheese) 磗形荷蘭干酪
backstocking 菌種回育
backstrap molasses 直蔗糖密
backstripping 剝背皮
backward dough 發(fā)酵緩慢的面團
backward flow 逆流；對流
backwash 反洗
bacon 臘肉；咸肉；燋肉
bacon and eggs 臘肉荷包蛋〔西榮名〕
bacon beetle 臘肉蟲
bacon belly 肋條肉
bacon tree 熏肉架
baconer 咸肋條肉；肥的肋條肉
bacony 脂肪質的；多油的
bacter (n)emia （桿）菌血癥
bactereochlorophyll 菌葉綠素
bacteria〔bacterium的復數〕 細菌
bacteria counting apparatus 細菌計數器
bacteria cryophilic 嗜冷細菌
bacteria culture medium 細菌培養(yǎng)基
bacteria filter 濾菌器
bacteria grinder 磨菌器
bacteria protease 細菌蛋白酶
bacteria vat 發(fā)酵鍋；發(fā)酵桶
bacteria-bearing 帶菌的
bacteria-free 無菌的
bacterial 細菌（引起）的
bacterial action ① 細菌作用 ② 細菌的生命活力
bacterial activity 細菌活性
bacterial amylase 細菌淀粉酶
bacterial colony 菌落
bacterial colony counter 菌落計數器
bacterial contamination 細菌污染
bacterial content 細菌數
bacterial count 細菌數（的測定）
bacterial counting technique 細菌計數技術
bacterial cultivation 細菌培養(yǎng)
bacterial decomposition 細菌分解
bacterial defect細菌性敗壞
bacterial destruction 滅菌
bacterial deterioration 細菌性腐敗
bacterial discolouration 細菌性變色
bacterial enzyme 細菌酶
bacterial fermentation 細菌發(fā)酵
bacterial filter 濾菌器
bacterial flora 細菌區(qū)系；細菌群落
bacterial food poisoning 細菌性食物中毒
bacterial genetics 細菌遺傳學
bacterial load 細菌接種量
bacterial population ① 細菌群落 ② 細菌繁殖能力
bacterial spoilage 細菌性腐敗
bacterial spore 細菌孢子
bacterial starch 細菌淀粉
bacterial taint�、� 細菌腐敗 ② 菌腐味
bacterial toxin 細菌毒素
bacterial treatment�、� 殺菌處理 ② 生物淨化
bactericidal 殺菌（性）的
bactericidal agent 殺菌劑
bactericidal compound 殺菌劑；消毒劑
bactericidal effect 殺菌效果
bactericidal soap 藥皂
bactericide 殺菌劑
bactericidin；bactericin 殺菌素；殺菌抗體
bacteridium 無芽孢桿菌屬
bacteriemia 菌血癥
bacterin�。ㄋ溃┚�；疫苗
bacterination 細菌接種；菌苗治療
bacterio-agglutinin 細菌凝集素
bacteriochiorin 菌綠素
bacteriochlororhyll 細菌藥綠素
bacteriocidal 殺菌的
bacteriocidin 殺菌素；細菌抗體
bacteriocine 細菌素
bacteriocinogenicity 產細菌素能力
bacteriocinogeny 產細菌素
bacteriociasis 碎菌作用
bacterioerythrin 菌紅素
bacteriofluoresceln 細菌熒光素
bacteriogenous�、� 菌原性 ② 產菌的
bacterioid 類細菌
bacteriologic (al) 細菌（學）的
bacteriologic (al) analysis 細菌學分析
bacteriologic (al) examination 細菌檢驗
bacteriologic (al) investigation 細菌檢驗
bacteriologic (al) method 細菌學方法
bacteriologic (al) standard 細菌學標準
bacteriologic (al) study 細菌檢驗
bacteriologic (al) test 細菌檢驗
bacteriologist 細菌學家
bacteriology 細菌學
bacteriolysant 溶菌劑
bacteriolysin 溶菌素〔噬菌體 舊稱〕
bacteriolysis 溶菌作用
bacteriolytic 溶菌的
bacteriolyze 溶菌
bacteriophage�。毦┦删w ；細菌病毒
bacteriophago-like particle 類噬菌體 粒子
bacteriophagin 噬菌現象
bacteriophagic 噬菌的
bacteriophagy 噬菌現象
bacteriopiasmin 菌漿素
bacterioprotein 細菌蛋白質
bacterioscopy 細菌鏡檢（法）
bacteriosis 細菌性疾病
bacteriosoivent�、� 溶菌的 ② 溶菌劑
bacteriosasis 抑菌（作用）
bacteriostat 抑菌劑
bacteriostatic�、� 抑菌的 ② 抑菌劑〔復數〕
bacteriostatic action 抑菌作用
bacteriostatic agent 抑菌劑；防腐劑
bacteriostatics 抑菌劑
bacteriotoxin 細菌毒素
bacteriotrolphic 細菌營養(yǎng)的
bacteriotropic 趨菌性的
bacteriotrypsin 細菌胰蛋白酶
bacteriovirus 細菌病毒；噬菌體
bacteritic 細菌引起的
bacterium 〔復數：bacteria〕 細菌
bacterium aceti 醋酸桿菌
bacterium aerogenes 產氣桿菌
bacterium aerothermophilus 嗜熟芽孢桿菌
bacterium anthracoides 類炭疽桿菌
bacterium anthrax 炭疽桿菌
bacterium bifermentant 變酶芽孢桿菌
bacterium coli 大腸桿菌
bacterium cypriniciao 鯉魚病桿菌
bacterium dysenteriae 痢疾（沙門氏）桿菌
bacterium enteritidis 腸炎（沙門氏）桿菌
bacterium galactophilum 嗜半乳糖桿菌
bacterium lacticum 乳桿菌
bacterium lactis aerogenes 產氣乳桿菌
B complex 復合維生素 B
baba 圓柱形甜面包；甜糕點
babassu oil 巴巴蘇油〔棕櫚二油中的一種〕
Babcock flask 巴氏乳脂瓶
Babcock test 巴氏乳脂測定法
Babcock tester 巴氏乳脂測定儀
Babes-Ernest body 異染體
Babes-Ernest granule 異染粒
baby�、� 嬰兒 ② 細小的；嫩的 ③ 小瓶裝香檳酒〔約1／4升〕
baby beef 食用育肥小牛犢
baby chick�。r育箱中的）小雞
baby clam 赤貝
baby clams sauce 蠔油
baby food 嬰兒食品
baby garden pea 矮生豌豆［Pisum sativum var.humile］
baby hawthorn 適度山楂［Crataegus modesta］
baby meal 代乳粉；乳兒糕
baby pondweed 絲藻［potamogeton pusillus］
babylonia japonica 巴貝〔一種食用貝類〕
Bac.［=bacillus］桿菌；芽孢桿菌（屬）
bac.［=bacterial］細菌的
bacalao 堿鱈魚干〔南美用語〕
bacca 漿果
baccate 漿果狀的；結漿果的
bacciferous 結漿果的
bacciform 漿果狀的
bacco; baccy 煙草
bacilipin 桿菌溶素；枯草桿菌脂
bacillar 桿狀細菌的；桿菌性的
bacillary 桿菌的；細菌性的
bacillemia�、� 桿菌血癥 ② 菌血癥�、� 染菌血液
bacilli［bacillus］芽孢桿菌；細菌
bacilli culture 細菌培養(yǎng)
bacillicidal 殺（桿）菌劑
bacillicide 殺（桿）菌的
bacilliform 桿（菌）狀的
bacillin�。ǹ莶荩U菌素
bacillocporin 桿孢菌素
bacillomycin 桿菌抗霉素；芽孢菌霉素
bacillosis 細菌��；桿菌病
bacillus 桿菌；芽孢桿菌（屬）
bacillus aceticus 醋酸桿菌
bacillus acidoohilus 嗜酸（乳）桿菌
bacillus anthracis 炭疽桿菌
bacillus botulinus 肉毒桿菌；臘腸（毒）桿菌
bacillus cereus 蠟狀芽孢桿菌
bacillus coagulans 凝結芽孢桿菌
bacillus coli 大腸桿菌
bacillus coli communior 副大腸桿菌
bacillus licheniformis 地衣形芽孢桿菌
bacillus macerans 軟化芽孢桿菌
bacillus megaterium 巨大芽孢桿菌
bacillus mesentericus 馬鈴薯桿菌
bacillus natto 納豆芽孢桿菌
bacillus panis 面包桿菌
bacillus parabotulinus 副肉毒桿菌
bacillus polymyxa 多粘芽孢桿菌
bacillus proteus�。ㄆ胀ǎ┳冃螚U菌
bacillus putrificus 腐敗桿菌
bacillus stearothermophilus 嗜熟脂肪芽孢桿菌
bacillus subtilis 枯草桿菌
bacillus thermoamylolytlcus 嗜熟淀粉分解桿菌
bacillus thuringiensis 蘇云金桿菌
bacillus tuberculosis 結核（分支）桿菌
bacilysin （枯草）溶桿菌素；芽孢桿菌溶素
bacitracin 桿菌肽〔由枯草桿菌分離所得的一種抗生素〕
back�、� 箱；槽；桶 ② 牛胴的背、肩胛部分 ③ 豬胴的腰背部分 ④ 返回；反的
back and fore ribs 牛胴背部
back donation 反饋（性）
back extraction 反提�。环摧�
back fat 豬脊背部肥肉
back fillet�。L魚）背肉
back filsyringe 回針注射器
back gut 肛門；直腸
back pork 豬背肉
back pressure 反壓
back rashers 薄的腌〔或熏〕肉片
back side 胴體 后部
back split 從魚背切開
back titration 反滴定
back-bleeding 血流入胸腔〔一種宰畜不良現象〕
back-filling 回填充；倒填充
back-fin 背鰭
back-flow 回流；逆流
back-packing cure 肉的包裹腌制法
back-raking 后清除〔由動物直腸內擠壓出的糞便〕
backbone ① 脊背；脊柱 ② （大分子的）主鏈
backboned animal 脊椎動物
backcross 回交
backcross hybrid 回交雜種
backflush chromatogram 反沖色譜
backflush system 反沖系統(tǒng)
background 本底
background correction 本底校正
background hump 本底突峰
background stain 負染色法
background suppression 本底抵制
background vapor pressure 本底蒸汽壓
backing 油炸餅
backing off 反饋
backing 殺菌后罐內風力所造成的脹罐現象
backmigration 反遷移
backpacking 重復腌制
backpressure�、� 反壓力 ② 吸入壓力
backpurge 反沖
backribs 肩胛部分的牛胴肉
Backstein (cheese) 磗形荷蘭干酪
backstocking 菌種回育
backstrap molasses 直蔗糖密
backstripping 剝背皮
backward dough 發(fā)酵緩慢的面團
backward flow 逆流；對流
backwash 反洗
bacon 臘肉；咸肉；燋肉
bacon and eggs 臘肉荷包蛋〔西榮名〕
bacon beetle 臘肉蟲
bacon belly 肋條肉
bacon tree 熏肉架
baconer 咸肋條肉；肥的肋條肉
bacony 脂肪質的；多油的
bacter (n)emia （桿）菌血癥
bactereochlorophyll 菌葉綠素
bacteria〔bacterium的復數〕 細菌
bacteria counting apparatus 細菌計數器
bacteria cryophilic 嗜冷細菌
bacteria culture medium 細菌培養(yǎng)基
bacteria filter 濾菌器
bacteria grinder 磨菌器
bacteria protease 細菌蛋白酶
bacteria vat 發(fā)酵鍋；發(fā)酵桶
bacteria-bearing 帶菌的
bacteria-free 無菌的
bacterial 細菌（引起）的
bacterial action ① 細菌作用 ② 細菌的生命活力
bacterial activity 細菌活性
bacterial amylase 細菌淀粉酶
bacterial colony 菌落
bacterial colony counter 菌落計數器
bacterial contamination 細菌污染
bacterial content 細菌數
bacterial count 細菌數（的測定）
bacterial counting technique 細菌計數技術
bacterial cultivation 細菌培養(yǎng)
bacterial decomposition 細菌分解
bacterial defect細菌性敗壞
bacterial destruction 滅菌
bacterial deterioration 細菌性腐敗
bacterial discolouration 細菌性變色
bacterial enzyme 細菌酶
bacterial fermentation 細菌發(fā)酵
bacterial filter 濾菌器
bacterial flora 細菌區(qū)系；細菌群落
bacterial food poisoning 細菌性食物中毒
bacterial genetics 細菌遺傳學
bacterial load 細菌接種量
bacterial population ① 細菌群落 ② 細菌繁殖能力
bacterial spoilage 細菌性腐敗
bacterial spore 細菌孢子
bacterial starch 細菌淀粉
bacterial taint�、� 細菌腐敗 ② 菌腐味
bacterial toxin 細菌毒素
bacterial treatment�、� 殺菌處理 ② 生物淨化
bactericidal 殺菌（性）的
bactericidal agent 殺菌劑
bactericidal compound 殺菌劑；消毒劑
bactericidal effect 殺菌效果
bactericidal soap 藥皂
bactericide 殺菌劑
bactericidin；bactericin 殺菌素；殺菌抗體
bacteridium 無芽孢桿菌屬
bacteriemia 菌血癥
bacterin�。ㄋ溃┚�；疫苗
bacterination 細菌接種；菌苗治療
bacterio-agglutinin 細菌凝集素
bacteriochiorin 菌綠素
bacteriochlororhyll 細菌藥綠素
bacteriocidal 殺菌的
bacteriocidin 殺菌素；細菌抗體
bacteriocine 細菌素
bacteriocinogenicity 產細菌素能力
bacteriocinogeny 產細菌素
bacteriociasis 碎菌作用
bacterioerythrin 菌紅素
bacteriofluoresceln 細菌熒光素
bacteriogenous�、� 菌原性 ② 產菌的
bacterioid 類細菌
bacteriologic (al) 細菌（學）的
bacteriologic (al) analysis 細菌學分析
bacteriologic (al) examination 細菌檢驗
bacteriologic (al) investigation 細菌檢驗
bacteriologic (al) method 細菌學方法
bacteriologic (al) standard 細菌學標準
bacteriologic (al) study 細菌檢驗
bacteriologic (al) test 細菌檢驗
bacteriologist 細菌學家
bacteriology 細菌學
bacteriolysant 溶菌劑
bacteriolysin 溶菌素〔噬菌體 舊稱〕
bacteriolysis 溶菌作用
bacteriolytic 溶菌的
bacteriolyze 溶菌
bacteriophage�。毦┦删w ；細菌病毒
bacteriophago-like particle 類噬菌體 粒子
bacteriophagin 噬菌現象
bacteriophagic 噬菌的
bacteriophagy 噬菌現象
bacteriopiasmin 菌漿素
bacterioprotein 細菌蛋白質
bacterioscopy 細菌鏡檢（法）
bacteriosis 細菌性疾病
bacteriosoivent�、� 溶菌的 ② 溶菌劑
bacteriosasis 抑菌（作用）
bacteriostat 抑菌劑
bacteriostatic�、� 抑菌的 ② 抑菌劑〔復數〕
bacteriostatic action 抑菌作用
bacteriostatic agent 抑菌劑；防腐劑
bacteriostatics 抑菌劑
bacteriotoxin 細菌毒素
bacteriotrolphic 細菌營養(yǎng)的
bacteriotropic 趨菌性的
bacteriotrypsin 細菌胰蛋白酶
bacteriovirus 細菌病毒；噬菌體
bacteritic 細菌引起的
bacterium 〔復數：bacteria〕 細菌
bacterium aceti 醋酸桿菌
bacterium aerogenes 產氣桿菌
bacterium aerothermophilus 嗜熟芽孢桿菌
bacterium anthracoides 類炭疽桿菌
bacterium anthrax 炭疽桿菌
bacterium bifermentant 變酶芽孢桿菌
bacterium coli 大腸桿菌
bacterium cypriniciao 鯉魚病桿菌
bacterium dysenteriae 痢疾（沙門氏）桿菌
bacterium enteritidis 腸炎（沙門氏）桿菌
bacterium galactophilum 嗜半乳糖桿菌
bacterium lacticum 乳桿菌
bacterium lactis aerogenes 產氣乳桿菌