為了規(guī)范無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)銷，由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的8項關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量的國家標準，于2001年10月1日開始實施，為在全國范圍內(nèi)無公害農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理提供了統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù)。 
       這8項國家標準包括蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品4類農(nóng)產(chǎn)品，每一類農(nóng)產(chǎn)品都有“安全要求”和“產(chǎn)地環(huán)境”要求兩個標準。這些標準分別是：GB18406．1—2001無公害蔬菜安全要求、GB/T18407．1—2001無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求、GB18406．2—2001無公害水果安全要求、GB／T18407．2—2001無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求、GB/T18406．3—2001無公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求、GB／T18407．3—2001無公害畜禽肉產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求、GB／T18406．4—2001無公害水產(chǎn)品安全要求、GB／T18407.4—2001無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求。 
       農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量8項國家標準是以現(xiàn)行相關(guān)標準為依據(jù)，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的、易在農(nóng)產(chǎn)品及人體內(nèi)殘留、對人體有害的污染物質(zhì)為重點，綜合有關(guān)省的無公害農(nóng)產(chǎn)品地方標準中對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的土壤、水質(zhì)、大氣質(zhì)和產(chǎn)品安全質(zhì)量要求制定的。