關(guān)于2019年第二季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告

〔2019年第25號(hào)〕

2019年第二季度，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共完成并公布635151批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格的619591批次，不合格的15560批次，總體不合格率為2.4%，比2018年同期下降0.1個(gè)百分點(diǎn)。大宗食品不合格率與2018年同期基本持平，其中糧食加工品，肉制品，蛋制品，乳制品，食用油、油脂及其制品等5類食品不合格率分別為1.2%、1.8%、0.3%、0.2%、1.2%，均低于總體不合格率（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件）。

從不合格的項(xiàng)目類別看，主要是超范圍超限量使用食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染，分別占不合格總數(shù)的25.6%、25.1%、22.3%，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為7.4%；重金屬等元素污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為3.3%；非食用物質(zhì)占不合格總數(shù)的比率為2.9%；生物毒素污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為0.9%。

針對(duì)檢出的不合格食品，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促企業(yè)下架、召回，控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。

各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已公布具體的監(jiān)督抽檢信息，可在其政府網(wǎng)站或通過(guò)其他有效途徑查詢。

特此通告。

附件：   2019年第二季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表.doc

市場(chǎng)監(jiān)管總局

2019年8月1日