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    上海市市場監(jiān)督管理局2019年第二季度食品安全抽檢情況分析

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-07-31  來源:上海市市場監(jiān)督管理局
    核心提示:上海市市場監(jiān)督管理局2019年第二季度食品安全抽檢情況分析
     2019年第二季度,上海市市場監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃,對(duì)全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的33大類7881批次食品樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢,檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品7834批次,合格率為99.4%;不合格樣品47批次,不合格率為0.6%(不合格食品信息均已及時(shí)公開)。大宗食品合格率保持基本穩(wěn)定,其中5類食品(肉制品,蛋制品,乳制品,糧食加工品,食用油、油脂及其制品)合格率分別為100%、100%、100%、99.8%、99.6%,均高于總體合格率,各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附表。
     
      抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有:微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑、重金屬等元素污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等;其中,食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格23件,占不合格總數(shù)的44.7%,主要問題是農(nóng)(獸)藥殘留超標(biāo)。
     
      針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級(jí)市場監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn),并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。上海市市場監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)(http://yjj.sh.gov.cn)食品信息公開專欄中查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,可撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
     
      附表:2019年第二季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
     
      上海市市場監(jiān)督管理局
     
      2019年7月24日
    序號(hào)
    食品類別
    監(jiān)督抽檢樣品
    總量(批次)
    不合格樣品
    數(shù)量(批次)
    不合格率%
    1
    糧食加工品
    574
    1
    0.17%
    2
    食用油、油脂及其制品
    274
    1
    0.36%
    3
    調(diào)味品
    445
    2
    0.45%
    4
    肉制品
    518
    0
    0
    5
    乳制品
    436
    0
    0
    6
    飲料
    330
    0
    0
    7
    方便食品
    147
    5
    3.40%
    8
    餅干
    100
    1
    1.00%
    9
    罐頭
    51
    0
    0
    10
    速凍食品
    296
    0
    0
    11
    薯類和膨化食品
    89
    0
    0
    12
    糖果制品
    211
    1
    0.47%
    13
    茶葉及相關(guān)制品
    55
    1
    1.82%
    14
    酒類
    96
    0
    0
    15
    蔬菜制品
    136
    0
    0
    16
    水果制品
    125
    0
    0
    17
    炒貨食品及堅(jiān)果制品
    137
    2
    1.46%
    18
    蛋制品
    14
    0
    0
    19
    可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
    7
    0
    0
    20
    食糖
    92
    0
    0
    21
    水產(chǎn)制品
    73
    2
    2.74%
    22
    淀粉及淀粉制品
    75
    0
    0
    23
    糕點(diǎn)
    537
    8
    1.49%
    24
    豆制品
    256
    0
    0
    25
    蜂產(chǎn)品
    10
    0
    0
    26
    保健食品
    236
    0
    0
    27
    特殊膳食食品
    138
    0
    0
    28
    嬰幼兒配方食品
    138
    0
    0
    29
    餐飲食品
    35
    0
    0
    30
    食品添加劑
    237
    0
    0
    31
    食用農(nóng)產(chǎn)品
    1697
    23
    1.36%
    32
    食鹽
    16
    0
    0
    33
    其他5(請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類別)
    316
    0
    0
    合  計(jì)
    7881
    47
    0.60%
      ※包括生鮮乳原料300批次
    編輯:foodqm

     
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