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    蒜黃無(wú)公害栽培技術(shù)

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-10-09  瀏覽次數(shù):451
    核心提示:(1)品種選擇。蒜黃的產(chǎn)值較高,應(yīng)選用大瓣品種,以求發(fā)芽快,生長(zhǎng)粗壯,產(chǎn)量高。選種時(shí)剔除凍、爛、傷、弱的蒜瓣。 (2)栽培場(chǎng)地。蒜黃主要在冬春低溫季節(jié)栽培,凡是有一定溫度條件的場(chǎng)所均可進(jìn)行。多采用保溫性能較差的塑料大棚、小拱柵、風(fēng)障畦、空室、菜窖,或在流水

       (1)品種選擇。蒜黃的產(chǎn)值較高,應(yīng)選用大瓣品種,以求發(fā)芽快,生長(zhǎng)粗壯,產(chǎn)量高。選種時(shí)剔除凍、爛、傷、弱的蒜瓣。

       (2)栽培場(chǎng)地。蒜黃主要在冬春低溫季節(jié)栽培,凡是有一定溫度條件的場(chǎng)所均可進(jìn)行。多采用保溫性能較差的塑料大棚、小拱柵、風(fēng)障畦、空室、菜窖,或在流水的河灘地、泉水地旁進(jìn)行。

       在保護(hù)地內(nèi)挖30~40厘米深的栽培床,床寬12~15米。在室內(nèi)可用磚砌成0.5~0.6米的長(zhǎng)方形栽培池。在河灘或泉水邊,可挖成1~1.5米深的栽培地。栽培蒜黃可用細(xì)沙或砂壤土。在栽培床內(nèi)鋪沙或土3~6厘米,攤平。

       (3)播種。蒜黃可在10月上旬到翌年3月下旬連續(xù)不斷地播種和收獲。從種到收獲,在適溫條件下約20~25天。可根據(jù)上市期確定播種期。

       播種前,把選出的蒜頭用清水浸泡24小時(shí),使之吸足水分后去掉蒜盤踵部,一個(gè)換一個(gè)地把蒜頭緊緊排在栽培池內(nèi),盡量不留空隙,空隙處亦用散種瓣填嚴(yán)。一般每平方米采用蒜種10~20千克。播后上面覆蓋細(xì)沙3~4厘米,用木板拍實(shí)壓平,再澆足水。水滲下后,再覆1~2厘米一層細(xì)沙。

       (4)田間管理。①遮蔭。蒜芽大部分出土?xí)r,栽培床上蓋葦簾或草苫子遮光,亦可蓋黑色塑料薄膜遮光,以軟化蒜葉,保證蒜黃的質(zhì)量。蓋簾過(guò)晚,或蓋得不嚴(yán)密,蒜苗見(jiàn)光,會(huì)使葉片變綠而降低品質(zhì)。蓋簾還有保護(hù)栽培床溫度和濕度的作用。②溫度管理。播種后至出土前,利用保護(hù)地的覆蓋措施盡量提高栽培床溫度,白天保持25~28℃,夜溫不能低于18~20℃,如有條件,夜溫略高于日溫更好。出苗后至苗高10厘米時(shí),為使苗粗壯,白天可降低溫度至20~25℃,夜溫16~18℃。苗高20~25厘米時(shí),通風(fēng)量還應(yīng)加大。白天保持18~20℃,夜溫14~16℃,以促進(jìn)蒜苗粗壯,高產(chǎn),改善品質(zhì)。收獲前4~5天,盡量加大通風(fēng),白天保持10~15℃,夜間10~15℃,防止秧苗徒長(zhǎng)倒伏。③水分管理。蒜黃栽培中,第一水應(yīng)充足,一定要淹沒(méi)蒜瓣。以后每2~4天澆1次水,保持栽培床經(jīng)常濕潤(rùn)。水分管理要根據(jù)保護(hù)地內(nèi)的溫度和秧苗時(shí)期確定,溫度高,蒸發(fā)量大,秧苗大時(shí),勤澆,澆水量應(yīng)大,反之應(yīng)小些。收割前2~3天應(yīng)澆水,以保持蒜苗細(xì)嫩。④通風(fēng)。栽培床內(nèi)有時(shí)積聚大量二氧化碳或保護(hù)地加溫時(shí)放出一氧化碳等有害氣體。在中午溫度高時(shí),應(yīng)放風(fēng)換氣。出于保溫需要,一般不必過(guò)多地通風(fēng)。

        (5)收獲。蒜黃高25~30厘米左右時(shí),即可收割。從播種至收獲約20~25天。收割時(shí)刀要快,下刀不宜過(guò)深,以貼地皮割下為宜,不可割傷蒜瓣。割后不要立即澆水,防止刀口感染3~4天后澆水,促進(jìn)第二茬生長(zhǎng)。約過(guò)20天后可收第二刀。收第三主刀時(shí)連瓣拔起。第一刀,每千克蒜種可產(chǎn)蒜黃0.7~0.8千克,第二刀約0.4~0.5千克。收割后的蒜黃要扎成捆,放在陽(yáng)光下曬一下,使蒜葉由黃白色轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色,稱“曬黃”。曬的時(shí)間不要太長(zhǎng),并注意防凍。

     

     

     
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