眾所周知，火上來了得澆水，室溫高了可以在屋子里布置一盆冰。那么，體溫高了就應(yīng)該來點(diǎn)兒涼水、涼瓜、冰激凌�。�
美國眾多頂級科學(xué)家為你解析：人體不像柴火，更不是一屋子的空氣，局部降溫，或者是短暫的冰刺激都不能給身體帶來持久的清涼效果，反而會激發(fā)全身多個(gè)系統(tǒng)的協(xié)同作用，讓體溫升高。要想通過飲食來降溫，吃冰激凌不如吃辣椒!
美國科學(xué)家承認(rèn)，任何低于體溫的食物，在進(jìn)入身體后，都會起到一定的降低體溫的作用。但是別太著急吃冰激凌，因?yàn)槌酝暌院蟀l(fā)生的事情可能就不是你希望的了。紐約州立大學(xué)石溪分校醫(yī)學(xué)中心家庭醫(yī)療教授約瑟夫?加農(nóng)利?斯庫能說：“享用完冰激凌15—20分鐘后，消化作用開始進(jìn)行，你的身體要?jiǎng)佑么罅康哪芰縼硗瓿上ち�、吸收營養(yǎng)、儲存能量等事宜。這些復(fù)雜的代謝過程會讓你體溫開始上升。”
華盛頓州立大學(xué)食品科學(xué)和人類營養(yǎng)學(xué)教授巴利?史華生補(bǔ)充說道：“而且，一旦身體某個(gè)部位突然降溫，就會引發(fā)系列生理反應(yīng)，身體將加速血液循環(huán)，給降溫部位送去熱量，讓該部位回到正常的溫度。”所以，選擇冰激凌的理由就是解饞，不要再指望它能消暑啦!世界美食網(wǎng)
聽起來似乎邏輯不通，辣味食品讓人口舌冒火，怎么可能降溫!但是，辣味食品在赤道地區(qū)比在別的地區(qū)更加流行。要知道，赤道地區(qū)可是相當(dāng)熱喲!
辣椒中導(dǎo)致辣味產(chǎn)生的主要物質(zhì)是辣椒素，這是一種可以刺激人體痛覺神經(jīng)的物質(zhì)。當(dāng)辣椒素作用于人體神經(jīng)末梢，產(chǎn)生痛覺時(shí)，人體會產(chǎn)生心跳加快、血液循環(huán)加速等反應(yīng)，此時(shí)體溫上升，甚至汗如雨下。所以，辣，其實(shí)不是一種味覺，而是一種痛覺。
不過，這只是吃下辣椒的第一反應(yīng)。美國賓州大學(xué)食品科學(xué)教授魯克?拉博德說：“進(jìn)食辣味食品，你會臉紅，甚至感覺血液涌上皮膚。但是，不要著急，這個(gè)痛覺刺激不會持續(xù)那么久，而且，痛覺導(dǎo)致的身體應(yīng)激反應(yīng)也會很快解除。于是，你的臉紅會慢慢褪去，心跳慢慢平復(fù)，剛才的辣味刺激只是在你的臉上留下了一層晶瑩汗珠。當(dāng)微風(fēng)撫過，汗珠蒸發(fā)，帶走身體多余的熱量，讓你驚喜的涼爽感必定如期而至。”
