一、大蒜的需肥特性
大蒜根系為弦狀肉質(zhì)須根,主要分布在20-25厘米耕層內(nèi),屬淺根性蔬菜。對(duì)肥水反應(yīng)敏感,具有喜肥、耐肥的鮮明特點(diǎn)。大蒜的根毛很少,并且細(xì)弱,根的吸肥能力較差。大蒜萌芽所需的養(yǎng)分都由種瓣提供,隨著幼苗的生長(zhǎng),種瓣中貯藏的養(yǎng)分逐漸耗盡,俗稱“退母”。此時(shí)應(yīng)施用速效肥料以保證幼苗的生長(zhǎng)和培育壯苗。退母后的生長(zhǎng)完全靠土壤養(yǎng)分供給。大蒜的鱗芽和花芽分化期,是大蒜生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,根系生長(zhǎng)增強(qiáng),加速了對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收利用。從花芽分化、結(jié)束到蒜苔采收是大蒜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)時(shí)期,生長(zhǎng)量大,需肥水量也最多,是大蒜肥水管理的關(guān)鍵時(shí)期。
大蒜對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量以氮最多,鉀、鈣、磷、鎂次之。此外,硫是大蒜品質(zhì)構(gòu)成元素,適當(dāng)應(yīng)用硫肥可使蒜頭和蒜苔增大增重,并可使畸形蒜苔和裂球降低。
二、高產(chǎn)大蒜的施肥技術(shù)
1.基肥:由于大蒜根系淺,根毛少,吸肥能力差因此,對(duì)基肥的質(zhì)量要求較高。一般以腐熟的廄肥或餅肥為好。在基肥中通常配施一些磷鉀復(fù)混肥。高產(chǎn)大蒜一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000-6000公斤,施餅肥80-100公斤,以提高土壤肥力,保證養(yǎng)分供應(yīng)。畝施氮磷鉀復(fù)混肥25-35公斤。
2.催苗肥:目的是促進(jìn)出苗后迅速發(fā)根長(zhǎng)苗,提高秋播大蒜的越冬性能。催苗肥一般于出苗后15天左右進(jìn)行。肥力較高、底肥較足的,可以不施催苗肥,否則每畝可以施標(biāo)準(zhǔn)氮肥10公斤。
3.返青肥:一般在春季氣溫回升,大蒜的心葉和根系開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)施用,用量以標(biāo)準(zhǔn)氮肥10-15公斤為宜。
4.催苔肥:一般應(yīng)在鱗芽和花芽分化完成、蒜苔纓時(shí)進(jìn)行。由于此時(shí)進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期,生長(zhǎng)量和需肥量先后達(dá)到高峰期,所以催苔肥是一次關(guān)鍵性的追肥,一般應(yīng)重施。約占追肥總量的40-50%。每畝施氮磷鉀復(fù)混肥25-30公斤。
5.催頭肥:一般于催苔肥施后25-30天進(jìn)行,這次追肥是滿足蒜苔采收和蒜頭膨大時(shí)對(duì)養(yǎng)分的需要。此次追肥以氮肥為主,配合施少量磷鉀肥。用量以總追肥量的20-30%為宜。
大蒜根系為弦狀肉質(zhì)須根,主要分布在20-25厘米耕層內(nèi),屬淺根性蔬菜。對(duì)肥水反應(yīng)敏感,具有喜肥、耐肥的鮮明特點(diǎn)。大蒜的根毛很少,并且細(xì)弱,根的吸肥能力較差。大蒜萌芽所需的養(yǎng)分都由種瓣提供,隨著幼苗的生長(zhǎng),種瓣中貯藏的養(yǎng)分逐漸耗盡,俗稱“退母”。此時(shí)應(yīng)施用速效肥料以保證幼苗的生長(zhǎng)和培育壯苗。退母后的生長(zhǎng)完全靠土壤養(yǎng)分供給。大蒜的鱗芽和花芽分化期,是大蒜生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,根系生長(zhǎng)增強(qiáng),加速了對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收利用。從花芽分化、結(jié)束到蒜苔采收是大蒜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)時(shí)期,生長(zhǎng)量大,需肥水量也最多,是大蒜肥水管理的關(guān)鍵時(shí)期。
大蒜對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量以氮最多,鉀、鈣、磷、鎂次之。此外,硫是大蒜品質(zhì)構(gòu)成元素,適當(dāng)應(yīng)用硫肥可使蒜頭和蒜苔增大增重,并可使畸形蒜苔和裂球降低。
二、高產(chǎn)大蒜的施肥技術(shù)
1.基肥:由于大蒜根系淺,根毛少,吸肥能力差因此,對(duì)基肥的質(zhì)量要求較高。一般以腐熟的廄肥或餅肥為好。在基肥中通常配施一些磷鉀復(fù)混肥。高產(chǎn)大蒜一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000-6000公斤,施餅肥80-100公斤,以提高土壤肥力,保證養(yǎng)分供應(yīng)。畝施氮磷鉀復(fù)混肥25-35公斤。
2.催苗肥:目的是促進(jìn)出苗后迅速發(fā)根長(zhǎng)苗,提高秋播大蒜的越冬性能。催苗肥一般于出苗后15天左右進(jìn)行。肥力較高、底肥較足的,可以不施催苗肥,否則每畝可以施標(biāo)準(zhǔn)氮肥10公斤。
3.返青肥:一般在春季氣溫回升,大蒜的心葉和根系開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)施用,用量以標(biāo)準(zhǔn)氮肥10-15公斤為宜。
4.催苔肥:一般應(yīng)在鱗芽和花芽分化完成、蒜苔纓時(shí)進(jìn)行。由于此時(shí)進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期,生長(zhǎng)量和需肥量先后達(dá)到高峰期,所以催苔肥是一次關(guān)鍵性的追肥,一般應(yīng)重施。約占追肥總量的40-50%。每畝施氮磷鉀復(fù)混肥25-30公斤。
5.催頭肥:一般于催苔肥施后25-30天進(jìn)行,這次追肥是滿足蒜苔采收和蒜頭膨大時(shí)對(duì)養(yǎng)分的需要。此次追肥以氮肥為主,配合施少量磷鉀肥。用量以總追肥量的20-30%為宜。