編號 |
PRB.0091 |
圖
例
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中文學名 |
金針菇 |
拉丁學名 |
Flammulina velutipes (Fr.) Sing. |
中文別名 |
冬菇、樸菰、構(gòu)菌、毛柄金錢菌、凍菌 |
同物異名 |
Collybia velutipes (Curt. : Fr.) Quél. |
圖 91 金針菇 : 1. 子實體, 2. 孢子, 3. 蓋囊體 |
分類地位 |
傘菌目、白蘑科、金針菇屬 |
形態(tài)特征 |
子實體一般小。菌蓋直徑1.5-7cm,幼時扁半球形,后漸平展,黃褐色或淡黃褐色,中部肉桂色,邊緣乳黃色并有細條紋,較粘,濕潤時粘滑。菌肉白色,較薄。菌褐白色至乳白色或微帶肉粉色,彎生,稍密,不等長。菌柄長3-7cm,粗0.2-1cm,具黃褐色或深褐色短絨毛,纖維質(zhì),內(nèi)部松軟,基部往往延伸似假根并緊靠在一起。孢子印白色。孢子無色或淡黃色,光滑,長橢圓形,6.5-7.8μm×3.5-4μm。 |
生態(tài)習性 |
生早春和晚秋至初冬季節(jié),在闊葉林腐木樁上或根部叢生。 |
分布地區(qū) |
分布全國各省區(qū)。河北、山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、江蘇、浙江、福建、河南、陜西、廣西、甘肅、青海、新疆、四川、西藏、云南等。 |
經(jīng)
濟
用
途
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可食用,肉質(zhì)細嫩,軟滑,味鮮宜人,是目前人工栽培較廣泛。子實體含粗蛋白31.2%,脂肪5.8%及維生素B1、B2、C、PP,并含有精氨酸,可預防和治療肝臟系統(tǒng)疾病及胃腸道潰瘍。子實體含賴氨酸,對幼兒增加體高和體重十分有益。另外還有天門冬氨酸、組氨酸、谷氨酸、丙氨酸等10余種,其中人體必需氨基酸8種。含有冬菇多糖,具有明顯地抗癌作用。子實體熱水提取物所含多糖,對小白鼠肉瘤180的抑制率達81.1%-100%,對艾氏癌的抑制率為80%。此種使樹木木質(zhì)部形成黃白色腐朽,并在樹皮和木質(zhì)部的間隙中出現(xiàn)根狀菌索。 |