1.巧制“家庭號(hào)冰棍”。取一些質(zhì)地堅(jiān)硬的牙簽放在模具的每一個(gè)冰格內(nèi)，再在冰格內(nèi)分別放入顏色不同的果汁，放入冰箱冷凍室，便制成了“家庭號(hào)”冰棍。
   2.巧制“西瓜橘子酪”。將瓊脂洗凈，用溫水浸泡2小時(shí)后，放入鍋內(nèi)加水、牛奶、白糖，用溫火煮溶，過(guò)濾后倒入盛有切碎的西瓜瓤和罐頭柜瓣的容器內(nèi)。待涼后放入冰箱冷藏室，取出即可食用。
   3.巧制“牛奶花生酪”。將花生米放入開水浸泡后剝?nèi)ゼt衣，晾干，入鍋炒熟，碾壓成碎末。倒入適量鮮牛奶攪拌均勻后入鍋用微火煮沸，加入白糖和少量淀粉，不停攪拌，離火晾涼，冷藏后食用。
   4.巧制“碧湖積雪”。取新鮮的青綠葡萄適量，用炸汁器擠壓炸汁后，用深碟盛放，兌入用熱水溶化、晾涼的白糖水，放冰箱冷藏備用。取蛋白倒入碗內(nèi)，用打蛋器攪拌，直到白色泡末發(fā)起，放在碟內(nèi)的綠汁上即可食用。