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    浸泡干菇加點(diǎn)糖

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-22
        若要使干菇不跑味,先用冷水洗凈,然后在40攝氏度左右的溫水中加入一把糖攪拌后,將干菇投入,泡開(kāi)。這樣浸泡過(guò)的干菇,由于吃水快而保持住了蘑菇的香味,而且因?yàn)榻胩且,味道更加鮮美。如用沸水泡,香味就會(huì)失去。
     

     

     
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