20世紀(jì)初期，意大利人阿奇加夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí)，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶。此時(shí)咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此而得名。在意大利各地都有卡布奇諾教會(huì)的修道院，其中最有名的是羅馬建于1624年的骸骨寺，如果有機(jī)會(huì)到羅馬一游，別忘了到骸骨寺看看修士們的裝扮。
1:倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，然后將打過(guò)奶泡的熱鮮奶倒至八分滿。
2:將鋼杯上層的奶泡倒入到滿即可。最后可隨個(gè)人喜好，灑上少許肉桂粉或巧克力粉。