一、病狀。馬鈴薯貯藏期發(fā)生塊莖腐爛,除生育期所染各種塊莖病害在貯藏期發(fā)生軟腐外,尚有幾種貯藏期的病害。
1、干腐病:馬鈴薯塊莖變色下陷之病斑,逐漸擴大并干縮使薯皮形成同心圈狀折疊,并生出白色、藍色或粉紅色的病菌孢子堆。同時,薯肉變?yōu)楹稚⒘、干燥,并有充滿著菌絲的空隙。
1、干腐病:馬鈴薯塊莖變色下陷之病斑,逐漸擴大并干縮使薯皮形成同心圈狀折疊,并生出白色、藍色或粉紅色的病菌孢子堆。同時,薯肉變?yōu)楹稚⒘、干燥,并有充滿著菌絲的空隙。
2、濕腐。河绍浉〖毦约叭跫纳挎邨U菌等侵染引起,使塊莖發(fā)生臭味。
3、生理性黑心病。塊莖外表正常而薯肉內(nèi)部變?yōu)楹稚蚝谏?/p> 二、發(fā)病規(guī)律。多種鐮刀菌和弱寄生細菌能從傷口侵入塊莖。田間發(fā)生的各種塊莖病害亦有利于弱寄生菌的侵入。塊莖水分多,貯藏窖通風不良,潮濕及高溫環(huán)境,使塊莖抵抗力降低,有利于干腐病、濕腐病發(fā)生。高溫和缺氧使薯肉內(nèi)部正常呼吸作用受阻礙而累積大量碳酸氣造成黑心病。
三、防治方法
⑴田間收獲前注意排水,選擇晴天收獲,收獲的塊莖應充分晾干后再入窖。⑵收獲入窖時一切操作要防止碰傷。⑶窖內(nèi)要保持干燥、通風和低溫(2-5℃)。夏季貯藏要選擇通風陰涼處。