雞蛋的破損給生產(chǎn)經(jīng)營帶來約6%~8%的損失,因此加強(qiáng)飼養(yǎng)管理提高蛋殼質(zhì)量成為蛋雞生產(chǎn)的一個重要課題。
1.選擇適宜品種。雖然從營養(yǎng)價值方面來看褐殼蛋與白殼蛋無明顯差別,但研究表明,褐殼比白殼質(zhì)地細(xì)密,強(qiáng)度高,破損率低。
2.注意生產(chǎn)日齡。蛋重隨雞齡的增長而增大,但蛋殼重未相應(yīng)增加,因而破損率也隨之增高。
3.調(diào)整日糧營養(yǎng)成分。鈣和磷是形成蛋殼的主要原料,兩者的吸收都需要維生素D3的參與。錳對蛋殼的強(qiáng)度有影響,數(shù)量不足可使強(qiáng)度降低,因此日糧中應(yīng)含有足夠可供利用的鈣、磷、錳和維生素D3。
4.采用合理的飼養(yǎng)密度。密度過大會降低蛋殼質(zhì)量。
5.優(yōu)化雞舍設(shè)備及構(gòu)造。采用籠養(yǎng)方式的籠底不可太低太陡、鐵絲不可太粗。
6.增加撿蛋次數(shù)。每天撿蛋次數(shù)應(yīng)為4次以上,特別在上午更應(yīng)加大撿蛋次數(shù)。而下午的蛋由于蛋殼在形成期間雞處于較長的光照時間下,有較多的時間攝取飼料中的鈣、磷,破損率比上午明顯降低。
7.加強(qiáng)管理。撿蛋時將破蛋、臟蛋單獨(dú)放置,出售時另行處理。撿蛋、搬箱均應(yīng)輕拿、輕放、輕移,裝蛋最好用蛋托,或在木箱下用清潔、干燥的墊料,運(yùn)輸過程中防止顛簸或避免蛋箱相撞。
8.雞場在選址時應(yīng)遠(yuǎn)離鬧市或交通要道,避免噪聲污染,因受驚嚇的蛋雞易發(fā)生早產(chǎn)出現(xiàn)軟皮蛋,或蛋形成時在子宮內(nèi)受損,從而提高破損率。