無公害蔬菜是指在特定的環(huán)境條件下，采取一系列防治污染的技術(shù)措施，生產(chǎn)無毒無害的優(yōu)質(zhì)蔬菜。生產(chǎn)無公害蔬菜應(yīng)注意以下六個方面的問題：

 

　　一、生產(chǎn)無公害蔬菜，必須以農(nóng)業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培措施為技術(shù)，優(yōu)先使用生物防治方法。同時(shí)協(xié)調(diào)好物理防治技術(shù)，科學(xué)地使用高效低毒低殘留的農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥。

 

　　二、生產(chǎn)無公害蔬菜，必須選擇具有良好生態(tài)環(huán)境的菜田。即一要遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”污染區(qū)；二要遠(yuǎn)離主要交通干線；三要水質(zhì)、土壤條件符合一定的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　三、生產(chǎn)無公害蔬菜，必須選用抗病品種。

 

　　四、必須實(shí)行輪作倒茬。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，連作重茬是導(dǎo)致土壤養(yǎng)分比例失調(diào)，加重病蟲害發(fā)生的重要因素。因此為緩解和抑制病蟲害的發(fā)生，在茬口安排上必須實(shí)行合理輪作。

 

　　五、必須以有機(jī)肥作基肥。有機(jī)肥不僅可以熟化土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力，而且還可提高蔬菜的抗病能力，改善蔬菜品質(zhì)。

 

　　六、生產(chǎn)無公害蔬菜，必須貫徹預(yù)防為主的方針。如懸掛黃板、掛防蟲網(wǎng)、燈光誘殺，人工鋪拿等，首先應(yīng)考慮生物防治方法，以盡量減輕農(nóng)藥對蔬菜的污染。如果必須采用農(nóng)藥進(jìn)行防治時(shí)，應(yīng)用高效低毒低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行防治，如甲基托布津、多菌靈、百菌清、農(nóng)用硫酸鏈霉素等。