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    迷迭香一般能做些什么菜?

    已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-02 13:57 - 解決時間 2008-04-05 07:46
    迷迭香一般能做些什么菜?
    8656 次關(guān)注     提問者: 海靈  
      支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
    迷迭香這樣的新鮮香草用來在夏天做菜是很理想的,用來做湯、肉類、家禽類、魚類、蔬菜和色拉.能幫助消化,改善漲氣、腹痛及頭痛。增強記憶力,改善風(fēng)濕。
    迷迭香烤春雞

    材料
    春雞半隻約250g、迷迭香3枝、百里香3枝、紅酒60cc、鹽、黑胡椒粉、高湯240 cc、
    作法:
    1.將雞洗淨(jìng)去頭尾
    2.以百里香末、茴香香末、紅酒5毫升、鹽、黑胡椒粉、等材料拌勻抹雞身、醃15分鐘
    3.入烤箱以200℃烘烤20分鐘後燜熟
    4.高湯240 cc加紅酒、迷迭香末、蔥末、黑胡椒粉、鹽,慢火濃縮成醬汁,淋上或蘸食
      回答者: 天書   2008-04-05 07:46   
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    感謝shengtangsw


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