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    吃什么食物能使頭發(fā)變黑?

    已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-12-08 16:33 - 解決時間 2007-12-09 11:14
    吃什么食物能使頭發(fā)變黑?
    29381 次關注     提問者: spz  
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    健康頭發(fā)和營養(yǎng)有關

    要想擁有健康的頭發(fā),僅僅靠選擇好的護發(fā)素是遠遠不夠的,頭發(fā)同樣需要各種營養(yǎng),因此保持平衡飲食,合理攝取富含蛋白質、維生素和礦物質的食品十分重要。只有保證全面合理的營養(yǎng),才能有利于頭發(fā)的生長。
    調查發(fā)現(xiàn),脫發(fā)常見于喜吃肥肉、奶油、油炸食物、蜜糖以及經(jīng)常飲用碳酸飲料和酗酒者中。這些食品含頭發(fā)生長所需的營養(yǎng)成分較少,影響毛囊的營養(yǎng)。此外,酗酒過度常會導致胃腸疾病,影響蛋白質、維生素及礦物質的吸收,從而影響頭發(fā)生長。

    頭發(fā)的主要成分是含硫氨基酸的蛋白質,因此每日應攝入適量富含蛋白質的食品,如魚類、瘦豬肉、牛奶、乳制品及豆制品。

    維生素 A對于維持上皮組織的正常功能和結構的完善,促進頭發(fā)的生長起十分重要的作用,含維生素 A豐富的食物有胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜,其次動物肝臟、魚蝦類以及蛋類也富含維生素 A。

    維生素 B可以促進頭皮的新陳代謝,維生素 B類存在于新鮮蔬果、全谷類食物中,如小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等,此外沙丁魚、奶酪中也含有豐富的維生素 B類。

    維生素 E可以促進血液循環(huán),它主要存在于核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。

    礦物質攝入不足同樣會影響頭發(fā)生長。這是因為鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細胞和皮膚毛發(fā)中黑色素代謝的基本物質,缺乏這些物質會引起頭發(fā)過早變白。黑色食品則含有較多的這類微量元素,常見的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。

    保護頭發(fā)還要注意忌食辛辣刺激食物,如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等,忌油膩、燥熱食物如肥肉、油炸食品等,也要忌食高糖和高脂肪類食物。


    吃出一頭亮澤的頭發(fā)
    你知道嗎?一個人頭發(fā)的好壞,在一定程度上反映出人體的營養(yǎng)狀況。除去生理性衰老引起頭發(fā)的變化之外,一般認為頭發(fā)濃密、烏黑、有光澤,營養(yǎng)狀況良好。反之,頭發(fā)稀疏、枯黃、無光澤,且大量脫落、折斷,則是營養(yǎng)欠佳的表現(xiàn),這自然離不開均衡的飲食結構?纯窗,你需要這些食物來補充你的秀發(fā)。

    讓黑頭發(fā)飄起來
    氨基酸和維生素A、B、C、D是頭發(fā)生長的必需營養(yǎng)成分,而銅、鐵、鋅等微量元素與泛酸又能防治毛發(fā)和頭發(fā)的脫落,芝麻、核桃、豆類等植物蛋白質、海帶、貝類中的鈣質對頭發(fā)烏黑光潤有特殊功用,動物肝臟、紅棗茶、首烏汁有改善頭發(fā)色澤的作用,水果、瘦肉、雞蛋、菠菜、卷心菜、芹菜、乳類、黑豆等食物能促進細胞再生,對治療脫發(fā)有輔助作用,雞、蛋、魚、牛肉、牛奶能促進頭發(fā)角質蛋白的合成。
    烏發(fā)茶原料:何首烏40克、枸杞子20克、野菊花40克、大紅棗100克、冰糖20克、生地20克放入壺中,用開水沖好,每天飲用代替茶水,長期堅持飲用,可以收到意想不到的效果。
    烏發(fā)奶原料:黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟綠豆各半斤,用石磨碾成末之后,裝入消過毒的瓶子中,每日早、晚各沖服50克,長久堅持下去,頭發(fā)就會逐漸變得光澤、烏黑起來。
    烏發(fā)油原料:新鮮雞、鴨各一只,宰完后取出其內部的脂肪200克,放入干凈的碗中,加入20毫升水,上鍋蒸10分鐘,過濾后,將新鮮的油汁留下來,放入一個瓶子中,早晚各服一湯匙。長久下去,會使頭發(fā)恢復往日的“青春”。
    烏發(fā)蛋原料:何首烏150克、新鮮雞蛋3個、大紅棗6個、蔥、姜、食鹽、白糖、動物油等。將何首烏洗干凈,切成長條,與雞蛋一起放入鍋內,加入適量的水,再放入蔥、姜、食鹽、動物油等。將鍋放在武火上煮沸后轉用小火慢煮10分鐘,取出后去蛋皮,再放入小鍋內小火煮3分鐘即可。每日早飯前將雞蛋和湯全部吃掉,堅持下去,必定會使頭發(fā)變黑、發(fā)亮。
    烏發(fā)粥原料:大羊脊骨一具、羊腎一具、芝麻50克、糯米50克、大紅棗10個、紅糖適量。先將大羊骨砸碎下鍋煮開,用溫火煮20分鐘,撈出羊骨留下原汁,加入切碎的羊腎、芝麻、糯米、大紅棗和紅糖,溫火煮熟,早晚各吃一碗,能使頭發(fā)變得光澤、發(fā)亮。

    此外,除上述方法外,還應注意保護頭發(fā),這是至關重要的環(huán)節(jié)。因為,護理頭發(fā)不當,發(fā)質受到破壞后想恢復如初是十分困難的。因此,學會如何保護頭發(fā),才是擁有健康亮澤頭發(fā)的第一步。人的頭皮表面有一層很薄的類脂化合物。它好比一個自然的保護層,這個保護層如果被破壞了,會直接使發(fā)質受損。因此,應避免長時間的受太陽光的曝曬;出門時,應把頭發(fā)罩起來,擦上發(fā)油,使頭發(fā)有光澤并保持水份;用香波洗完發(fā)后,為保持酸堿平衡度,可用茶水或加少許食用醋沖頭,游泳時應戴上游泳帽子,不要過多洗頭。

    油性頭發(fā)的養(yǎng)護
    主要手段在于洗發(fā)和合理使用洗發(fā)劑,以及注意飲食。某些避孕藥會影響女性的荷爾蒙平衡,改變油脂分泌,選用時應與醫(yī)生討論:改以啤酒作發(fā)膠,用檸檬水潤發(fā),可有效去除油脂;用蘋果醋潤發(fā),可滋養(yǎng)頭皮及去除洗發(fā)精的殘余。
    在飲食方面應注意多喝水,多吃一些經(jīng)過慢火加工的新鮮綠色蔬菜,葷菜以低脂蛋白質為宜,如河魚、雞肉等。飯后喝些溫熱的薄荷茶,堅持每天吃2個新鮮水果。并服少量維生素E和酵母片。與此同時,應忌食:
    1.黃油和干酪;
    2.奶油食品、牛奶;
    3.肥肉;
    4.含防腐劑食品:
    5.香蕉、;
    6.多脂魚(鮭魚、沙丁魚、腓魚);
    7.魚子醬;
    8.冰淇淋;
    9.腌制食品。
    另外,食用雞蛋每周不超過5只。

    干枯頭發(fā)的養(yǎng)護
    頭發(fā)干枯是指頭發(fā)失去水分和油脂的滋潤,而導致頭發(fā)干枯易折斷,發(fā)尾出現(xiàn)分叉現(xiàn)象。長期睡眠不足和疲勞過度,吸煙過多,某些疾病的傷害,如貧血、低鉀均會造成頭發(fā)干枯。頭發(fā)干枯可用中藥內服、中藥外敷、食膳療法、推拿按摩等方法進行治療。中藥內服:選用肉蓯蓉、菟絲子、生地黃三味藥,慢火熬成膏,制成梧桐子大的丸。每日2次,每次30~50丸,飯前服用,用溫酒或鹽開水送服。還可選用桂心、旱蓮子草、白芷、菊花、旋覆花、巨勝子、蓽澄茄、牛膝等配成方劑,制成蜜丸,如梧桐子大,每日2次,每次服30丸,鹽水送服。中藥外敷:選用半夏、沉香、生姜、白芷、青木香、澤蘭等,水煎,用藥湯外洗。也可噴些啤酒當定型液,而且可賦予頭發(fā)清新、健康、亮麗,別擔心滿身酒味,酒味很快就會揮發(fā)。食膳治療:用菠菜、鮮蝦仁、羊腎等炒菜,這些菜含優(yōu)質蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2及煙酸等各種營養(yǎng)成分,有補血,潤膚、護發(fā)的作用。

    把問題頭發(fā)交給嘴巴
    想從根本上給頭發(fā)最貼心的呵護,到底有什么好辦法呢?以下幾種食物就是問題解決的根本,如果你能耐心了解它們蘊含的營養(yǎng),并且肯用食補這種細水長流的方式,當然,重要的還是堅持,補養(yǎng)頭發(fā)的難題即可從本質上得到解決!
    猴頭菇
    推薦理由:猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪,富含礦物質和維生素的優(yōu)良保健食品,營養(yǎng)價值很高。它還含有人體所必需的多種氨基酸,經(jīng)常食用對身體健康大有益處。猴頭菇也是出色的美發(fā)食品,對頭發(fā)的生長有很好的促進作用。

    奶汁猴頭菇
    原料:猴頭菇、純牛奶。
    調料:鹽、雞精、高湯、淀粉。
    做法:1、猴頭菇洗凈,切成大片,下入沸水中煮熟,待用;2、鍋內放適量純牛奶和高湯,用鹽和雞精調味后,放入猴頭菇,煮開后勾薄芡,即成。

    鯉魚
    推薦理由:鯉魚的肉質十分新鮮細嫩,不僅吃著可口,而且容易被消化和吸收,是難得的美味又營養(yǎng)的優(yōu)質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能,對保持頭發(fā)黑亮有一定作用。

    新西蘭魚生
    原料:鯉魚、蔥、姜、蒜、白蘿卜、檸檬、香菜、西芹、芝麻、花生、紅椒、糖蒜。
    調料:鹽、雞精、香油、鮮味汁。
    做法:1、將鮮鯉魚片成薄片,整齊地碼入盤中;2、剔下的鯉魚皮用沸水焯一下,撈起后切成片,加入西芹絲、紅椒絲、香菜末、芝麻拌勻,用鹽、雞精調味后,裝盤,作為生魚的配菜;3、把蔥、姜、蒜、白蘿卜、檸檬、紅椒、糖蒜切成細絲拌入生魚中,再用花生碎、香油和鮮味汁調味,即成。

    薺菜
    推薦理由:薺菜是種口味清香鮮美的蔬菜,營養(yǎng)也非常豐富。它含有蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵,以及多種維生素,而這些營養(yǎng)素都是人體必需的重要物質。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用,對防止頭發(fā)早白十分有益。

    薺菜包
    原料:薺菜、面粉。
    調料:鹽、雞精、酵母。
    做法:1、薺菜洗凈,用沸水焯一下,撈起后切成末,加鹽、雞精拌成餡;2、用酵母將面粉發(fā)好,取大小適中的面團搟成皮,包上薺菜餡,做成菜包,上籠蒸熟,即可。

    黑芝麻
    推薦理由:黑芝麻富含油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質、鈣等多種營養(yǎng)物質,特別是油脂的含量較高,能有效地潤澤肌膚、滋養(yǎng)頭發(fā),對改善頭發(fā)干燥、易斷等不良狀況有顯著作用。

    雨花湯團
    原料:黑芝麻、湯圓粉、可可粉。
    調料:糖。
    做法:1、黑芝麻炒熟,磨成粉,加適量水和白糖制成湯圓餡,待用。2、湯圓粉加水和少許可可粉和好,包入黑芝麻餡,做成湯圓。3、將湯圓下鍋煮熟,即成。

    核桃仁
    推薦理由:脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養(yǎng)元素,經(jīng)常食用可以使頭發(fā)烏黑亮澤。古書中對此也有記載,稱核桃仁能“通經(jīng)脈、黑須發(fā)”,可見核桃仁的美發(fā)功能名不虛傳。

    琥珀核桃仁
    原料:核桃仁、芝麻。
    調料:白糖、色拉油。
    做法:1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色,撈起待用;2、炒鍋內放適量白糖和水,小火熬開,倒入核桃仁,攪拌數(shù)下。把火關閉后,繼續(xù)翻炒核桃仁直至冷卻,撒上芝麻,即可。

    海參
    推薦理由:海參因為富含多種營養(yǎng)成分,自古就是美味佳肴和養(yǎng)顏佳品。它還含有珍貴的抗衰老物質,有養(yǎng)血潤膚、滋陰補腎等良好功效。海參中碘的含量很高,可以使頭發(fā)更烏黑、更潤澤。

    鮑汁海參
    原料:海參、西蘭花、香菇。
    調料:鹽、雞精、鮑魚汁、高湯。
    做法:1、海參發(fā)開,和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下;2、砂鍋內放入適量鮑魚汁和高湯,用鹽、雞精調味,熬成濃汁,下入全部原料,小火煨30分鐘左右,即成。
      回答者: styzcwj   2007-12-09 11:14   


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