Omega-3為一組多元不飽和脂肪酸，常見於魚類和某些植物中，對人體健康大有好處。要保持身體強健，我們必須在日常飲食中攝取均衡份量的Omega-3。Omega-3脂肪酸對心血管健康和腦機能運作有重大幫助，同時可促進正常生長與發(fā)育。在人生每個階段，您都需要Omega-3脂肪酸，以維持身心健康。

重要的Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸包括EPA (二十碳五烯酸)、DHA (二十二碳六烯酸)及ALA (亞麻酸)。EPA與DHA對健康極為重要，直接影響心臟、腦部、眼睛、神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟的正常運作。這些人體「必需」的脂肪酸已證實能減低罹患心血管病及炎癥的機會。

EPA與DHA之所以如此重要，除與健康息息相關(guān)之外，還因人體無法有效制造這些脂肪酸。我們的身體可把攝取的ALA轉(zhuǎn)化成EPA及DHA，但只能小量制造，而且效率緩慢�？繑z取ALA來制造EPA及DHA，根本不足以維持身體健康。

Omega-3的好處

營養(yǎng)學家和專業(yè)醫(yī)護人員皆認同Omega-3脂肪酸對人類整體健康的重要性。DHA對維持腦部、眼睛及神經(jīng)系統(tǒng)的健康運作尤其重要；而EPA則有助減低罹患下列疾病的風險：

• 冠心病
• 老年癡呆癥及失智癥
• 注意力不足／多動癥、憂郁癥及其他行為失調(diào)問題
• 類風濕性關(guān)節(jié)炎等炎癥
• 腦部、眼睛、腎臟等身體器官功能衰退

認同Omega-3重要性的機構(gòu)

許多全國性及國際衛(wèi)生組織早已認同Omega-3對健康的益處，這些機構(gòu)包括：

• 美國心臟協(xié)會 (AHA) - 美國一個全國性志愿衛(wèi)生組織，目的是減少心血管病與中風造成的殘障及死亡。
• 英國營養(yǎng)學基金會 (BNF) - 獨立的英國營養(yǎng)學組織，旨在增進公眾對營養(yǎng)的認識。
• 食品及藥物管理局 (FDA) - 美國政府衛(wèi)生機構(gòu)，專責監(jiān)管人畜藥物、生物制品、醫(yī)療儀器、美國食品供應、化妝品、放射性產(chǎn)品的功效和安全性。
• 加拿大衛(wèi)生部 - 加拿大聯(lián)邦政府部門，專責協(xié)助國民保持及改善健康。
• 醫(yī)藥協(xié)會 (IOM) - 服務加美兩地的獨立私人科學顧問機構(gòu)，就醫(yī)療及科學政策提供公正持平、具真憑實據(jù)的權(quán)威性資料與意見。
• 國際脂肪酸及脂質(zhì)研究學會 (ISSFAL) - 由來自四十多個國家的科學家、專業(yè)醫(yī)護人員、行政人員、教育及通訊業(yè)從業(yè)員組成的國際組織，特為關(guān)注飲食中脂肪對健康的影響而成立。
• 澳洲國家心臟基金 - 全國性的獨立非營利衛(wèi)生組織，旨在改善澳洲國民的心臟健康。
• 世界衛(wèi)生組織 (WHO) - 專注醫(yī)療衛(wèi)生問題的聯(lián)合國機構(gòu)。

含Omega-3的天然食物

由於Omega-3是維持身體健康的必需元素，加上人體無法自行有效制造Omega-3，因此您必須從食物或補充品中攝取Omega-3。含Omega-3的天然食物包括一些植物性食物，如籽類、油、堅果等，可供給人體ALA；而含高脂肪的魚類，如金 魚、鯡魚、沙丁魚、叁文魚（鮭魚）等，則可提供EPA與DHA。雖然人體能將ALA轉(zhuǎn)化成EPA與DHA，但效率緩慢且效果不佳。為確保在日常飲食中攝取得到建議的Omega-3份量，您必須每周進食最少兩份含高脂肪魚類或含Omega-3的食品，否則您的身體便會欠缺O(jiān)mega-3必需脂肪酸。

借助MEG-3™補充EPA與DHA

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參考資料

1. Oh, R. “Practical applications of fish oil (n-3 fatty acids) in primary care.” The Journal of the American Board of Family Practice 18, no., 1 (January-February 2005): 28-36.
2. Harris WS. “Fish oil supplementation: evidence for health benefits.” Cleveland Clinic Journal of Medicine 71, no., 3 (March 2004): 208-10, 212, 215-8 passim.