化學(xué)試劑
1、化學(xué)試劑的分類
化學(xué)試劑數(shù)量繁多,種類復(fù)雜,通常根據(jù)用途分為一般試劑、基礎(chǔ)試劑、高純試劑、色譜試劑、生化試劑、光譜純試劑和指示劑等。
按照試劑中所含雜質(zhì)進(jìn)行分級:
(1) 一般試劑:優(yōu)級純、分析純和化學(xué)純。
(2) 基礎(chǔ)試劑:可用作基準(zhǔn)物質(zhì)的試劑叫做基準(zhǔn)試劑,也可稱為標(biāo)準(zhǔn)試劑。
(3) 高純試劑:高純試劑不是指試劑的主體含量,而是指試劑的某些雜質(zhì)的含量而言,如用于9.99%,99.999%等表示。
(4) 專用試劑:具有專門用途的試劑。
與高純試劑相似之處是,專用試劑不僅主體含量較高,而且雜質(zhì)含量很低。
它與高純試劑的區(qū)別是,在特定的用途中有干擾的雜質(zhì)成分只須控制在不致產(chǎn)生明顯干擾的限度以下。
表1:化學(xué)試劑等級對照表
試劑等級
一級
二級
三級
試劑規(guī)格
優(yōu)級純
分析純
化學(xué)純
標(biāo)簽顏色
綠色
紅色
藍(lán)色
國際通用等級符號
GR
AR
CP
雜質(zhì)含量
很低
低
略高于分析純
適用范圍
精確的分析和科研
一般分析和科研
工業(yè)分析
和教學(xué)實(shí)驗(yàn)
表2:其他級別化學(xué)試劑等級對照表
試劑等級
用途
標(biāo)簽顏色
通用等級符號
色譜純
氣相色譜分析
液相色譜分析
/
GC
LC
生化試劑
配置生物化學(xué)檢驗(yàn)試劑
咖啡色
BR
生物染色劑
配置微生物標(biāo)本染色液
玫瑰紅色
BS
指示劑
配置指示劑溶液
/
Ind.
pH基準(zhǔn)緩沖物質(zhì)
配置pH標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
注意:試劑的質(zhì)量以及使用是否得當(dāng),將直接影響到分析結(jié)果的準(zhǔn)確性,因此,作為檢驗(yàn)人員應(yīng)該全面了解試劑的性質(zhì)、規(guī)格和適用范圍,才能根據(jù)實(shí)際需要選用試劑,以達(dá)到既能保證分析結(jié)果的準(zhǔn)確性又能節(jié)約經(jīng)費(fèi)的目的。
2、化學(xué)試劑的儲存
(1)檢驗(yàn)需要用到各種化學(xué)試劑,除供日常使用外,還需要儲存一定量的化學(xué)試劑。大部分化學(xué)試劑都具有一定的毒性,有的是易燃、易爆危險品,因此,必須了解一般化學(xué)藥品的性質(zhì)及保管方法。
(2)較大量的化學(xué)藥品應(yīng)放在樣品儲藏室中,由專人保管。危險品應(yīng)按照國家安全部門的管理規(guī)定儲存。
(3)化學(xué)試劑大多數(shù)都具有毒性及危害性,要加強(qiáng)管理。
(4)隔離存放:易燃類、劇毒類、強(qiáng)腐蝕性類、低溫貯存的等分類放置;要求:化驗(yàn)人員有一定的相關(guān)知識。
(5)存放于通風(fēng)、陰涼、溫度低于30℃的藥品柜中。
(6)有些藥品遇光容易分解,避光保存。
(7)固體、液體;酸、堿分別放置。
溶液的制備
1、實(shí)驗(yàn)室用水的要求
2、溶液濃度的表示方法
標(biāo)準(zhǔn)溶液配制和標(biāo)定
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì):為了保證分析測試結(jié)果具有一定的準(zhǔn)確度,并具有可比性和一致性,常常需要一種用來校準(zhǔn)儀器、標(biāo)定溶液濃度和評價分析方法的物質(zhì),這種物質(zhì)被稱為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的分級與用途
滴定分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備
1、一般規(guī)定
標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度準(zhǔn)確程度直接影響分析結(jié)果的準(zhǔn)確度。在制備滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液時,應(yīng)達(dá)到下列要求:
(1)配制標(biāo)準(zhǔn)溶液用水,至少應(yīng)符合GB/T 6682-2008中三級水的規(guī)格。
(2)所用試劑純度應(yīng)在分析純以上,標(biāo)定所用的基準(zhǔn)試劑應(yīng)為容量分析工作中使用的基準(zhǔn)試劑。
(3)所用分析天平及砝碼應(yīng)定期檢定。
(4)所用滴定管、容量瓶及移液管均需定期校正,校正方法按JJG 196-2006《基本玻璃量器》中規(guī)定進(jìn)行。
(5)制備標(biāo)準(zhǔn)溶液的溫度系指20℃時的濃度,在標(biāo)定的使用時,如溫度有差異,應(yīng)按GB/T 601-2016中附錄A進(jìn)行補(bǔ)正。
(6)標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液時,平行試驗(yàn)不得少于8次,兩人各作4次平行測定,檢測結(jié)果在按GB/T 601-2016規(guī)定的方法進(jìn)行數(shù)據(jù)的取舍后取平均值,濃度值取4位有效數(shù)字。
(7)凡規(guī)定用“標(biāo)定”和“比較”兩種方法測定濃度時,不得略去其中任何一種,濃度值以標(biāo)定結(jié)果為準(zhǔn)。
(8)配制濃度等于或低于0.02mol/L的標(biāo)準(zhǔn)溶液時,應(yīng)于臨用前將濃度高的標(biāo)準(zhǔn)溶液用煮沸并冷卻的純水稀釋,必要時重新標(biāo)定。
(9)碘量法反應(yīng)時,溶液溫度不能過高,一般在15~20℃之間進(jìn)行。
(10)滴定分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液在常溫(15~25℃)下,保存時間一般不得超過2個月。
2、配制和標(biāo)定方法
標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備有直接配制法和標(biāo)定法兩種。
(1)直接配制法:
在分析天平上準(zhǔn)確稱以一定量的已干燥的基準(zhǔn)物(基準(zhǔn)試劑)溶于純水后,轉(zhuǎn)入已校正的容量瓶中,用純水稀釋至刻度,搖勻即可。
(2)標(biāo)定法:
很多試劑并不符合基準(zhǔn)物的條件,因此,它們都不能直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液。一般先將這些物質(zhì)配成近似所需濃度的溶液,再用基準(zhǔn)物測定其準(zhǔn)確濃度。這一操作稱為標(biāo)定。標(biāo)準(zhǔn)溶液有3種標(biāo)定方法。
①直接標(biāo)定法:
準(zhǔn)確稱取一定質(zhì)量的基準(zhǔn)物,溶于純水后待標(biāo)定溶液滴定,至反應(yīng)完全,根據(jù)所消耗待標(biāo)定溶液的體積和基準(zhǔn)物的質(zhì)量,計(jì)算出待標(biāo)定溶液的準(zhǔn)確濃度。如用基準(zhǔn)物無水碳酸鈉標(biāo)定鹽酸或硫酸溶液,就屬于這種標(biāo)定方法。
②間接標(biāo)定法:
有一部分標(biāo)準(zhǔn)溶液沒有合適的用以標(biāo)定基準(zhǔn)試劑,只能用另一已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液來標(biāo)定。當(dāng)然,間接標(biāo)定的系統(tǒng)誤差比直接標(biāo)定的要大些,如,用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定乙酸溶液,用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定草酸溶液都屬于這種標(biāo)定方法。
③比較法:
用基準(zhǔn)物直接標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液后,為了保證其濃度更準(zhǔn)確,采用比較法驗(yàn)證,例如,鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液用基準(zhǔn)物無水碳酸鈉標(biāo)定后,再用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行比較,既可以檢驗(yàn)鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度是否準(zhǔn)確,也可考查氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度是否可靠。
3、配制溶液的注意事項(xiàng)
(1)配制溶液的蒸餾水一定要達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),防止水中雜質(zhì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
(2)稱量要準(zhǔn),特別是在配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時,稱取標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的量要準(zhǔn)確到小數(shù)點(diǎn)后第四位,稱取的試劑要毫無損失地轉(zhuǎn)移到容量瓶內(nèi),定容要準(zhǔn)確。
(3)配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時,需要干燥的試劑或基準(zhǔn)物(根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)中的具體要求)一定要進(jìn)行烘干后方可使用,而且要在烘干后盡快使用。
(4)自制的配制用水可以用電導(dǎo)率測定,用充分洗凈的小燒杯接取水樣,用電導(dǎo)率儀測定其電導(dǎo)率,電導(dǎo)率在2×10-6S/cm以下的為純水。
常用分析儀器的使用與維護(hù)
1.檢驗(yàn)所用的儀器應(yīng)處于正常狀態(tài)要符合精度要求;同時,高級的精密儀器要由經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的人員或?qū)I(yè)技術(shù)人員操作,不可在未弄清使用方法前動用儀器。
2.測試儀器要定期檢定和校準(zhǔn)。
3.一般的玻璃器皿采用一次計(jì)量:可以是送到法定的計(jì)量單位進(jìn)行計(jì)量,玻璃儀器的計(jì)量一定要結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際情況合理進(jìn)行,并不是所有的儀器都要送檢,但作為判定數(shù)據(jù)使用的器皿一定要計(jì)量。
01
(1)分析天平的工作原理:杠桿原理F1L1=F2L2。
(2)分析天平的種類:
根據(jù)構(gòu)造分?jǐn)[動式天平、空氣阻尼天平、機(jī)械加碼光電天平、單盤光電天平。
(3)分析天平的維護(hù):
①分析天平應(yīng)放在專設(shè)的天平室內(nèi),室內(nèi)要求空氣干燥、溫度適宜、無震動和腐蝕性氣體,沒有空氣對流;
②天平放好后不能隨便移動,應(yīng)保證天平處于水平位置;
③經(jīng)常保持天平柜罩內(nèi)清潔干燥,干燥劑要定期更換或再生;
④不能稱量超過天平允許最大稱量的物質(zhì),物品應(yīng)先在藥物天平上稱出大約質(zhì)量后再移到分析天平上稱量;
⑤稱量時,不要開動和使用前門,側(cè)門也應(yīng)在取放物品或砝碼后及時關(guān)好;
⑥天平砝碼要專用,天平使用后,用罩子罩好。
(4)稱量操作規(guī)程:
①用軟毛刷清掃天平盤上的灰塵,檢查是否保持水平狀態(tài),各部件和砝碼是否完好正常;
②將被稱物品和容器先放在藥物天平上稱出大約質(zhì)量;
③檢查零點(diǎn),如發(fā)生偏離需調(diào)節(jié)至零點(diǎn)。
02
(1)分光光度計(jì)的工作原理:
物質(zhì)對光的吸收有選擇性,不同的物質(zhì)有其特定的吸收波長,根據(jù)朗伯-比爾定律,當(dāng)一束單色光通過均勻溶液時,其吸光度與溶液的濃度和液層厚度的乘積成正比,通過測定溶液的吸光度就可以確定被測組分的含量。
(2)分光光度計(jì)的維護(hù):
①儀器應(yīng)安置在干燥、無污染的地方;
②儀器內(nèi)的防潮硅膠要定期更換或再生;
③儀器停止工作時,必須切斷電源,應(yīng)按開關(guān)機(jī)順序關(guān)閉主機(jī)和穩(wěn)流穩(wěn)壓電源開關(guān);
④比色皿使用完畢,立即用蒸餾水沖洗干凈,并用柔軟清潔的紗布把水漬擦凈,防止表面光潔度受損,影響正常使用;
⑤儀器經(jīng)過搬動,及時檢查并糾正波長精度,確保儀器的正常使用;
⑥光源燈、光電管通常在使用一定時期后,要衰老或損壞,必須按規(guī)定更換。
03
電熱恒溫干燥箱簡稱烘箱,是利用電熱絲隔層加熱使用物體干燥的設(shè)備。它適用于比室溫高5~300℃(有的為200℃)范圍的恒溫烘焙、干燥、熱處理等,恒溫靈敏度通常為±1℃。
(1)電熱干燥箱的結(jié)構(gòu):
電熱干燥箱的型號很多但結(jié)構(gòu)基本相似,一般由:箱體、電熱系統(tǒng)和恒溫系統(tǒng)三部分組成。
(2)電熱干燥箱的使用注意事項(xiàng):
①干燥箱應(yīng)安裝在室內(nèi)干燥和水平處;
②要注意安全用電,根據(jù)干燥箱耗電功率,安裝足夠容量的電源閘刀一只。選用足夠粗的電源導(dǎo)線,接地良好;
③插上溫度計(jì)后將排氣孔旋開,先進(jìn)行空箱試驗(yàn)。開啟電源開關(guān),當(dāng)溫度調(diào)節(jié)旋旋鈕在9位置時,綠色指示燈亮,表示電熱絲已通電加熱,箱內(nèi)升溫;然后把旋鈕旋回至紅燈熄滅而綠燈再亮;說明電器工作正常,即可投入使用;
④放入試樣時應(yīng)注意,擱板的負(fù)重不能超過15kg,試樣排列不能過密,散熱板上不應(yīng)放試樣,以免影響熱氣向上流動。并禁止烘熔易燃、易爆、易揮發(fā)以及有腐蝕性的物品;
⑤帶有鼓風(fēng)的干燥箱,在加熱和恒溫時需將鼓風(fēng)相開啟,否則影響工作室溫度的均勻性和損壞加熱元件;
⑥箱內(nèi)箱外應(yīng)經(jīng)常保持清潔。
檢驗(yàn)結(jié)果的表述
1、檢驗(yàn)結(jié)果的表示
檢驗(yàn)結(jié)果常以被測組分在樣品中存在的含量形式表示。
2、檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和精密度
定量分析中的準(zhǔn)確性是指實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果與真實(shí)值符合的程度,實(shí)驗(yàn)值與真實(shí)值之間的差別越小,則分析結(jié)果的準(zhǔn)確性越高。真實(shí)值因無法測得,要用多次測定值的平均值表示。
精密度是指幾次測定結(jié)果之間相互接近的程度,各次測定值之間越接近,則分析結(jié)果的精密度越高。精密度通常用偏差表示,偏差小表示方法穩(wěn)定、重現(xiàn)性好、精密度高。
3、數(shù)據(jù)處理
(1)有效數(shù)字:
有效數(shù)字是只能測得的數(shù)字,即所有的準(zhǔn)確數(shù)字再加一位不定數(shù)字。
(2)數(shù)字修約規(guī)則:
在數(shù)據(jù)處理中常遇到一些準(zhǔn)確度不相等的數(shù)值,此時要按一定的規(guī)則進(jìn)行修約。
①在擬舍棄的數(shù)字中若左邊第一位數(shù)字小于5(不含5)時,則舍棄。
例,18.2323修約到一位,修約后為18.2;
②在擬舍棄的數(shù)字中若左邊第一位數(shù)字大于5(不含5)時,則進(jìn)一。
例,18.2723修約到一位,修約后為18.3;
③在擬舍棄的數(shù)字中若左邊第一位數(shù)字等于5,其右邊的數(shù)字并非全部是零時,則進(jìn)一。
例,18.65003修約到一位,修約后為18.7;
④在擬舍棄的數(shù)字中若左邊第一位數(shù)字等于5,其右邊的數(shù)字全部是零時,所擬保留的末位數(shù)字若為奇數(shù)則進(jìn)一,若為偶數(shù)(含0)則不進(jìn)。
例,18.5500修約到一位,修約后為18.6;
例,18.6500修約到一位,修約后為18.6;
⑤擬舍棄的數(shù)字,若為兩位以上數(shù)字時不得連續(xù)進(jìn)行多次修約,應(yīng)根據(jù)所擬舍棄的數(shù)字中左邊第一位數(shù)字的大小,按上述規(guī)則一次修約出結(jié)果:
例,18.14546修約到一位,正確修約后為18.1。
(3)有效數(shù)字的運(yùn)算:
在進(jìn)行分析結(jié)果的計(jì)算時,必須遵守有效數(shù)字的運(yùn)算規(guī)則,保留有效位數(shù)才能使計(jì)算結(jié)果準(zhǔn)確可靠。
①加減法則:幾個數(shù)據(jù)相加減時,其和、差只允許保留一位可疑數(shù)字,即,保留小數(shù)點(diǎn)后最少的數(shù)據(jù)位數(shù)。
例,將0.0898,18.82,6.0000三個數(shù)相加。
正確算法 0.09+18.82+6.00=24.91
錯誤算法 0.0898+18.82+6.0000=24.9098
在這三個數(shù)據(jù)中,18.82中的2是可疑數(shù)據(jù),再把小數(shù)點(diǎn)后第二位以后的數(shù)據(jù)加在一起也沒有意義。
②乘除法則:幾個數(shù)據(jù)相乘除時,其積、商只允許保留原來各位中最少的數(shù)據(jù)位數(shù)。
例,將38.18,1.7054,0.0231三個數(shù)相乘。
正確算法
38.2×1.71×0.0231=1.51
錯誤算法
38.18×1.7054×0.0231=1.504091173
注意:
計(jì)算時,先找出有效數(shù)字最少的0.0231,此數(shù)僅有三位有效數(shù)字,以此為標(biāo)準(zhǔn)確定其它數(shù)字的位數(shù)然后再相乘。
文章內(nèi)容來源食品論壇網(wǎng)友分享,轉(zhuǎn)載僅為分享知識,如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
1、化學(xué)試劑的分類
化學(xué)試劑數(shù)量繁多,種類復(fù)雜,通常根據(jù)用途分為一般試劑、基礎(chǔ)試劑、高純試劑、色譜試劑、生化試劑、光譜純試劑和指示劑等。
按照試劑中所含雜質(zhì)進(jìn)行分級:
(1) 一般試劑:優(yōu)級純、分析純和化學(xué)純。
(2) 基礎(chǔ)試劑:可用作基準(zhǔn)物質(zhì)的試劑叫做基準(zhǔn)試劑,也可稱為標(biāo)準(zhǔn)試劑。
(3) 高純試劑:高純試劑不是指試劑的主體含量,而是指試劑的某些雜質(zhì)的含量而言,如用于9.99%,99.999%等表示。
(4) 專用試劑:具有專門用途的試劑。
與高純試劑相似之處是,專用試劑不僅主體含量較高,而且雜質(zhì)含量很低。
它與高純試劑的區(qū)別是,在特定的用途中有干擾的雜質(zhì)成分只須控制在不致產(chǎn)生明顯干擾的限度以下。
表1:化學(xué)試劑等級對照表
試劑等級
一級
二級
三級
試劑規(guī)格
優(yōu)級純
分析純
化學(xué)純
標(biāo)簽顏色
綠色
紅色
藍(lán)色
國際通用等級符號
GR
AR
CP
雜質(zhì)含量
很低
低
略高于分析純
適用范圍
精確的分析和科研
一般分析和科研
工業(yè)分析
和教學(xué)實(shí)驗(yàn)
表2:其他級別化學(xué)試劑等級對照表
試劑等級
用途
標(biāo)簽顏色
通用等級符號
色譜純
氣相色譜分析
液相色譜分析
/
GC
LC
生化試劑
配置生物化學(xué)檢驗(yàn)試劑
咖啡色
BR
生物染色劑
配置微生物標(biāo)本染色液
玫瑰紅色
BS
指示劑
配置指示劑溶液
/
Ind.
pH基準(zhǔn)緩沖物質(zhì)
配置pH標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
注意:試劑的質(zhì)量以及使用是否得當(dāng),將直接影響到分析結(jié)果的準(zhǔn)確性,因此,作為檢驗(yàn)人員應(yīng)該全面了解試劑的性質(zhì)、規(guī)格和適用范圍,才能根據(jù)實(shí)際需要選用試劑,以達(dá)到既能保證分析結(jié)果的準(zhǔn)確性又能節(jié)約經(jīng)費(fèi)的目的。
2、化學(xué)試劑的儲存
(1)檢驗(yàn)需要用到各種化學(xué)試劑,除供日常使用外,還需要儲存一定量的化學(xué)試劑。大部分化學(xué)試劑都具有一定的毒性,有的是易燃、易爆危險品,因此,必須了解一般化學(xué)藥品的性質(zhì)及保管方法。
(2)較大量的化學(xué)藥品應(yīng)放在樣品儲藏室中,由專人保管。危險品應(yīng)按照國家安全部門的管理規(guī)定儲存。
(3)化學(xué)試劑大多數(shù)都具有毒性及危害性,要加強(qiáng)管理。
(4)隔離存放:易燃類、劇毒類、強(qiáng)腐蝕性類、低溫貯存的等分類放置;要求:化驗(yàn)人員有一定的相關(guān)知識。
(5)存放于通風(fēng)、陰涼、溫度低于30℃的藥品柜中。
(6)有些藥品遇光容易分解,避光保存。
(7)固體、液體;酸、堿分別放置。
溶液的制備
1、實(shí)驗(yàn)室用水的要求
2、溶液濃度的表示方法
標(biāo)準(zhǔn)溶液配制和標(biāo)定
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì):為了保證分析測試結(jié)果具有一定的準(zhǔn)確度,并具有可比性和一致性,常常需要一種用來校準(zhǔn)儀器、標(biāo)定溶液濃度和評價分析方法的物質(zhì),這種物質(zhì)被稱為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的分級與用途
滴定分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備
1、一般規(guī)定
標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度準(zhǔn)確程度直接影響分析結(jié)果的準(zhǔn)確度。在制備滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液時,應(yīng)達(dá)到下列要求:
(1)配制標(biāo)準(zhǔn)溶液用水,至少應(yīng)符合GB/T 6682-2008中三級水的規(guī)格。
(2)所用試劑純度應(yīng)在分析純以上,標(biāo)定所用的基準(zhǔn)試劑應(yīng)為容量分析工作中使用的基準(zhǔn)試劑。
(3)所用分析天平及砝碼應(yīng)定期檢定。
(4)所用滴定管、容量瓶及移液管均需定期校正,校正方法按JJG 196-2006《基本玻璃量器》中規(guī)定進(jìn)行。
(5)制備標(biāo)準(zhǔn)溶液的溫度系指20℃時的濃度,在標(biāo)定的使用時,如溫度有差異,應(yīng)按GB/T 601-2016中附錄A進(jìn)行補(bǔ)正。
(6)標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液時,平行試驗(yàn)不得少于8次,兩人各作4次平行測定,檢測結(jié)果在按GB/T 601-2016規(guī)定的方法進(jìn)行數(shù)據(jù)的取舍后取平均值,濃度值取4位有效數(shù)字。
(7)凡規(guī)定用“標(biāo)定”和“比較”兩種方法測定濃度時,不得略去其中任何一種,濃度值以標(biāo)定結(jié)果為準(zhǔn)。
(8)配制濃度等于或低于0.02mol/L的標(biāo)準(zhǔn)溶液時,應(yīng)于臨用前將濃度高的標(biāo)準(zhǔn)溶液用煮沸并冷卻的純水稀釋,必要時重新標(biāo)定。
(9)碘量法反應(yīng)時,溶液溫度不能過高,一般在15~20℃之間進(jìn)行。
(10)滴定分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液在常溫(15~25℃)下,保存時間一般不得超過2個月。
2、配制和標(biāo)定方法
標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備有直接配制法和標(biāo)定法兩種。
(1)直接配制法:
在分析天平上準(zhǔn)確稱以一定量的已干燥的基準(zhǔn)物(基準(zhǔn)試劑)溶于純水后,轉(zhuǎn)入已校正的容量瓶中,用純水稀釋至刻度,搖勻即可。
(2)標(biāo)定法:
很多試劑并不符合基準(zhǔn)物的條件,因此,它們都不能直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液。一般先將這些物質(zhì)配成近似所需濃度的溶液,再用基準(zhǔn)物測定其準(zhǔn)確濃度。這一操作稱為標(biāo)定。標(biāo)準(zhǔn)溶液有3種標(biāo)定方法。
①直接標(biāo)定法:
準(zhǔn)確稱取一定質(zhì)量的基準(zhǔn)物,溶于純水后待標(biāo)定溶液滴定,至反應(yīng)完全,根據(jù)所消耗待標(biāo)定溶液的體積和基準(zhǔn)物的質(zhì)量,計(jì)算出待標(biāo)定溶液的準(zhǔn)確濃度。如用基準(zhǔn)物無水碳酸鈉標(biāo)定鹽酸或硫酸溶液,就屬于這種標(biāo)定方法。
②間接標(biāo)定法:
有一部分標(biāo)準(zhǔn)溶液沒有合適的用以標(biāo)定基準(zhǔn)試劑,只能用另一已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液來標(biāo)定。當(dāng)然,間接標(biāo)定的系統(tǒng)誤差比直接標(biāo)定的要大些,如,用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定乙酸溶液,用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定草酸溶液都屬于這種標(biāo)定方法。
③比較法:
用基準(zhǔn)物直接標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液后,為了保證其濃度更準(zhǔn)確,采用比較法驗(yàn)證,例如,鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液用基準(zhǔn)物無水碳酸鈉標(biāo)定后,再用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行比較,既可以檢驗(yàn)鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度是否準(zhǔn)確,也可考查氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度是否可靠。
3、配制溶液的注意事項(xiàng)
(1)配制溶液的蒸餾水一定要達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),防止水中雜質(zhì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
(2)稱量要準(zhǔn),特別是在配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時,稱取標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的量要準(zhǔn)確到小數(shù)點(diǎn)后第四位,稱取的試劑要毫無損失地轉(zhuǎn)移到容量瓶內(nèi),定容要準(zhǔn)確。
(3)配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時,需要干燥的試劑或基準(zhǔn)物(根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)中的具體要求)一定要進(jìn)行烘干后方可使用,而且要在烘干后盡快使用。
(4)自制的配制用水可以用電導(dǎo)率測定,用充分洗凈的小燒杯接取水樣,用電導(dǎo)率儀測定其電導(dǎo)率,電導(dǎo)率在2×10-6S/cm以下的為純水。
常用分析儀器的使用與維護(hù)
1.檢驗(yàn)所用的儀器應(yīng)處于正常狀態(tài)要符合精度要求;同時,高級的精密儀器要由經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的人員或?qū)I(yè)技術(shù)人員操作,不可在未弄清使用方法前動用儀器。
2.測試儀器要定期檢定和校準(zhǔn)。
3.一般的玻璃器皿采用一次計(jì)量:可以是送到法定的計(jì)量單位進(jìn)行計(jì)量,玻璃儀器的計(jì)量一定要結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際情況合理進(jìn)行,并不是所有的儀器都要送檢,但作為判定數(shù)據(jù)使用的器皿一定要計(jì)量。
01
(1)分析天平的工作原理:杠桿原理F1L1=F2L2。
(2)分析天平的種類:
根據(jù)構(gòu)造分?jǐn)[動式天平、空氣阻尼天平、機(jī)械加碼光電天平、單盤光電天平。
(3)分析天平的維護(hù):
①分析天平應(yīng)放在專設(shè)的天平室內(nèi),室內(nèi)要求空氣干燥、溫度適宜、無震動和腐蝕性氣體,沒有空氣對流;
②天平放好后不能隨便移動,應(yīng)保證天平處于水平位置;
③經(jīng)常保持天平柜罩內(nèi)清潔干燥,干燥劑要定期更換或再生;
④不能稱量超過天平允許最大稱量的物質(zhì),物品應(yīng)先在藥物天平上稱出大約質(zhì)量后再移到分析天平上稱量;
⑤稱量時,不要開動和使用前門,側(cè)門也應(yīng)在取放物品或砝碼后及時關(guān)好;
⑥天平砝碼要專用,天平使用后,用罩子罩好。
(4)稱量操作規(guī)程:
①用軟毛刷清掃天平盤上的灰塵,檢查是否保持水平狀態(tài),各部件和砝碼是否完好正常;
②將被稱物品和容器先放在藥物天平上稱出大約質(zhì)量;
③檢查零點(diǎn),如發(fā)生偏離需調(diào)節(jié)至零點(diǎn)。
02
(1)分光光度計(jì)的工作原理:
物質(zhì)對光的吸收有選擇性,不同的物質(zhì)有其特定的吸收波長,根據(jù)朗伯-比爾定律,當(dāng)一束單色光通過均勻溶液時,其吸光度與溶液的濃度和液層厚度的乘積成正比,通過測定溶液的吸光度就可以確定被測組分的含量。
(2)分光光度計(jì)的維護(hù):
①儀器應(yīng)安置在干燥、無污染的地方;
②儀器內(nèi)的防潮硅膠要定期更換或再生;
③儀器停止工作時,必須切斷電源,應(yīng)按開關(guān)機(jī)順序關(guān)閉主機(jī)和穩(wěn)流穩(wěn)壓電源開關(guān);
④比色皿使用完畢,立即用蒸餾水沖洗干凈,并用柔軟清潔的紗布把水漬擦凈,防止表面光潔度受損,影響正常使用;
⑤儀器經(jīng)過搬動,及時檢查并糾正波長精度,確保儀器的正常使用;
⑥光源燈、光電管通常在使用一定時期后,要衰老或損壞,必須按規(guī)定更換。
03
電熱恒溫干燥箱簡稱烘箱,是利用電熱絲隔層加熱使用物體干燥的設(shè)備。它適用于比室溫高5~300℃(有的為200℃)范圍的恒溫烘焙、干燥、熱處理等,恒溫靈敏度通常為±1℃。
(1)電熱干燥箱的結(jié)構(gòu):
電熱干燥箱的型號很多但結(jié)構(gòu)基本相似,一般由:箱體、電熱系統(tǒng)和恒溫系統(tǒng)三部分組成。
(2)電熱干燥箱的使用注意事項(xiàng):
①干燥箱應(yīng)安裝在室內(nèi)干燥和水平處;
②要注意安全用電,根據(jù)干燥箱耗電功率,安裝足夠容量的電源閘刀一只。選用足夠粗的電源導(dǎo)線,接地良好;
③插上溫度計(jì)后將排氣孔旋開,先進(jìn)行空箱試驗(yàn)。開啟電源開關(guān),當(dāng)溫度調(diào)節(jié)旋旋鈕在9位置時,綠色指示燈亮,表示電熱絲已通電加熱,箱內(nèi)升溫;然后把旋鈕旋回至紅燈熄滅而綠燈再亮;說明電器工作正常,即可投入使用;
④放入試樣時應(yīng)注意,擱板的負(fù)重不能超過15kg,試樣排列不能過密,散熱板上不應(yīng)放試樣,以免影響熱氣向上流動。并禁止烘熔易燃、易爆、易揮發(fā)以及有腐蝕性的物品;
⑤帶有鼓風(fēng)的干燥箱,在加熱和恒溫時需將鼓風(fēng)相開啟,否則影響工作室溫度的均勻性和損壞加熱元件;
⑥箱內(nèi)箱外應(yīng)經(jīng)常保持清潔。
檢驗(yàn)結(jié)果的表述
1、檢驗(yàn)結(jié)果的表示
檢驗(yàn)結(jié)果常以被測組分在樣品中存在的含量形式表示。
2、檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和精密度
定量分析中的準(zhǔn)確性是指實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果與真實(shí)值符合的程度,實(shí)驗(yàn)值與真實(shí)值之間的差別越小,則分析結(jié)果的準(zhǔn)確性越高。真實(shí)值因無法測得,要用多次測定值的平均值表示。
精密度是指幾次測定結(jié)果之間相互接近的程度,各次測定值之間越接近,則分析結(jié)果的精密度越高。精密度通常用偏差表示,偏差小表示方法穩(wěn)定、重現(xiàn)性好、精密度高。
3、數(shù)據(jù)處理
(1)有效數(shù)字:
有效數(shù)字是只能測得的數(shù)字,即所有的準(zhǔn)確數(shù)字再加一位不定數(shù)字。
(2)數(shù)字修約規(guī)則:
在數(shù)據(jù)處理中常遇到一些準(zhǔn)確度不相等的數(shù)值,此時要按一定的規(guī)則進(jìn)行修約。
①在擬舍棄的數(shù)字中若左邊第一位數(shù)字小于5(不含5)時,則舍棄。
例,18.2323修約到一位,修約后為18.2;
②在擬舍棄的數(shù)字中若左邊第一位數(shù)字大于5(不含5)時,則進(jìn)一。
例,18.2723修約到一位,修約后為18.3;
③在擬舍棄的數(shù)字中若左邊第一位數(shù)字等于5,其右邊的數(shù)字并非全部是零時,則進(jìn)一。
例,18.65003修約到一位,修約后為18.7;
④在擬舍棄的數(shù)字中若左邊第一位數(shù)字等于5,其右邊的數(shù)字全部是零時,所擬保留的末位數(shù)字若為奇數(shù)則進(jìn)一,若為偶數(shù)(含0)則不進(jìn)。
例,18.5500修約到一位,修約后為18.6;
例,18.6500修約到一位,修約后為18.6;
⑤擬舍棄的數(shù)字,若為兩位以上數(shù)字時不得連續(xù)進(jìn)行多次修約,應(yīng)根據(jù)所擬舍棄的數(shù)字中左邊第一位數(shù)字的大小,按上述規(guī)則一次修約出結(jié)果:
例,18.14546修約到一位,正確修約后為18.1。
(3)有效數(shù)字的運(yùn)算:
在進(jìn)行分析結(jié)果的計(jì)算時,必須遵守有效數(shù)字的運(yùn)算規(guī)則,保留有效位數(shù)才能使計(jì)算結(jié)果準(zhǔn)確可靠。
①加減法則:幾個數(shù)據(jù)相加減時,其和、差只允許保留一位可疑數(shù)字,即,保留小數(shù)點(diǎn)后最少的數(shù)據(jù)位數(shù)。
例,將0.0898,18.82,6.0000三個數(shù)相加。
正確算法 0.09+18.82+6.00=24.91
錯誤算法 0.0898+18.82+6.0000=24.9098
在這三個數(shù)據(jù)中,18.82中的2是可疑數(shù)據(jù),再把小數(shù)點(diǎn)后第二位以后的數(shù)據(jù)加在一起也沒有意義。
②乘除法則:幾個數(shù)據(jù)相乘除時,其積、商只允許保留原來各位中最少的數(shù)據(jù)位數(shù)。
例,將38.18,1.7054,0.0231三個數(shù)相乘。
正確算法
38.2×1.71×0.0231=1.51
錯誤算法
38.18×1.7054×0.0231=1.504091173
注意:
計(jì)算時,先找出有效數(shù)字最少的0.0231,此數(shù)僅有三位有效數(shù)字,以此為標(biāo)準(zhǔn)確定其它數(shù)字的位數(shù)然后再相乘。
文章內(nèi)容來源食品論壇網(wǎng)友分享,轉(zhuǎn)載僅為分享知識,如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。