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    牛奶盒裝和袋裝到底有啥區(qū)別?

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-05-30
    核心提示:超市里賣的牛奶有袋裝和盒裝兩種包裝你知道二者有何區(qū)別嗎?往下看☟保存時(shí)間不一樣盒裝牛奶盒裝牛奶是通過超高溫的滅菌,在
     超市里賣的牛奶

    有袋裝和盒裝兩種包裝

    你知道二者有何區(qū)別嗎?

    往下看☟

    保存時(shí)間不一樣

    盒裝牛奶

    盒裝牛奶是通過超高溫的滅菌,在常溫的環(huán)境下保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月以上,但因?yàn)槌邷販缇古D瘫旧淼臓I(yíng)養(yǎng)有所流失。

    袋裝牛奶

    袋裝牛奶是經(jīng)過巴氏消毒,能最大程度上保持牛奶的基本營(yíng)養(yǎng),也俗稱鮮奶。不過這類牛奶保質(zhì)期很短。

    袋裝牛奶分兩種,一種塑料袋裝的牛奶,它的保質(zhì)期一般在3~4天,另一種是紙袋裝牛奶,保質(zhì)期在一個(gè)月左右。

    所以,從保存時(shí)間來比較的話,盒裝牛奶的保存時(shí)間更長(zhǎng),想要長(zhǎng)期喝牛奶,買整箱盒裝的好。如果是買來即喝的,可以選擇袋裝牛奶。

    方便性不一樣

    盒裝牛奶

    盒裝牛奶外出攜帶比較重,很占地方,還容易將它擠爆,出現(xiàn)漏奶的問題。

    袋裝牛奶

    袋裝的比較輕巧、不占地方,出門攜帶方面。給孩子裝在書包里也不會(huì)太沉。


    如果想喝熱牛奶,袋裝的不需要打開,只要放在溫水中過一會(huì)兒就可以喝了。

    而盒裝牛奶加熱較慢,而且加熱水溫比較高,如果打開一個(gè)小孔放微波爐加熱也不是很快,很多人都采取這個(gè)方式,直接將盒裝沿線剪開,倒奶鍋加熱,相對(duì)袋裝來說比較麻煩。

    再者,牛奶的營(yíng)養(yǎng)在加熱的過程中會(huì)有所流失。
    價(jià)格不一樣
    同一品牌,同一重量,同一營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的袋裝和盒裝牛奶,售價(jià)是不一樣的,盒裝的牛奶一般要貴一些。

    從價(jià)格上說,盒裝牛奶貴還是主要體現(xiàn)在包裝上,制作工藝比較復(fù)雜,大大延長(zhǎng)了牛奶的保質(zhì)期,所以價(jià)格貴;而袋裝牛奶的包裝就很簡(jiǎn)略。

    其實(shí)無論是哪種牛奶

    都足以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分

    關(guān)鍵在于

    買到的是真“牛奶”

    而不是“乳飲品”

    如何識(shí)別“純牛奶”與“乳飲品”?

    其實(shí)有一些所謂“牛奶”并不是真正的純牛奶,它們只屬于乳飲料。這些"假牛奶"營(yíng)養(yǎng)不如純牛奶高,還浪費(fèi)錢。所以買牛奶,要看包裝的配料表上有沒有下面這3個(gè)字。

    有這3個(gè)字才是純牛奶


    配料表只有

    “生牛乳”這3個(gè)字的

    才是真正的純牛奶
    生牛乳是直接從奶牛身體里擠出來的,沒做過任何加工的原始奶,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
    除此之外,還要看一看牛奶中的蛋白質(zhì)含量。一般情況下,純牛奶的蛋白質(zhì)要大于或等于每100毫升3.0克。

    如何看純牛奶的優(yōu)劣?

    一:看、聞、嘗

    優(yōu)質(zhì)的純牛奶顏色呈現(xiàn)為乳白色,聞起來香味很淡,入口后只留下淡淡的奶香。

    如果購(gòu)買的純牛奶口感稠厚,是極不正常的。那種入口前就有撲鼻的香味,入口后奶香味久久停留的牛奶,有可能加入了牛奶香精。

    二:倒入杯中觀察

    可以將買來的純牛奶(沒有煮過或微波爐加熱過的)迅速倒入干凈的透明玻璃杯中,然后慢慢傾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁,且不掛杯,容易用水沖下來,那就是原料新鮮的牛奶。

    這樣的奶是在短時(shí)間內(nèi)就送到加工廠的,而且細(xì)菌總數(shù)很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻,甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁,且不易清洗,那就說明牛奶不夠新鮮。
    三:煮牛奶

    如果喜歡煮牛奶喝,可觀察純牛奶在煮開冷卻后表面的奶皮。表面結(jié)有完整奶皮的是新鮮的奶,純牛奶的質(zhì)量較好,脂肪含量高。


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    編輯:songjiajie2010

     
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