1. 食品類別從34個(gè)改為33個(gè),食鹽歸到調(diào)味品里。
有的食品類別檢驗(yàn)報(bào)告多了一種結(jié)論。檢驗(yàn)項(xiàng)目既不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),又不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量要求時(shí),檢驗(yàn)結(jié)論為:“經(jīng)抽樣檢驗(yàn),××項(xiàng)目不符合××××(食品安全標(biāo)準(zhǔn))要求、××××(產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量要求)要求,檢驗(yàn)結(jié)論為“不合格”。
1.大米刪除無機(jī)砷;
2.掛面增加脫氫乙酸;
3.谷物加工品增加鉛;
4.其他糧食加工品中將玉米粉、片、渣和米粉從谷物碾磨加工品里單獨(dú)列出來;
5.發(fā)酵面制品增加苯山糖;
6.其他谷物粉類制成品增加脫氫乙酸。
1.食用植物油檢驗(yàn)項(xiàng)目增加了附注;
2.食用動(dòng)物油脂增加總砷和注。
1.醬油增加全氮(GB/T 18186),氨基酸態(tài)氮檢驗(yàn)依據(jù),附注明確了對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽僅包括甲酯、乙酯的鈉鹽。
2.食醋增加不揮發(fā)酸,刪除大腸菌群。
3.醬類增加了注。
4.調(diào)味料酒增加氨基酸態(tài)氮(方法SB/T 10416)。
5.香辛料調(diào)味油增加鉛,刪除羅丹明B和蘇丹紅。
6.其他固體調(diào)味料刪除阿斯巴甜。
7.辣椒醬、其他半固體調(diào)味料刪除糖精鈉。
8.耗油增加氨基酸態(tài)氮。
9.其他液體調(diào)味料增加總酸,谷氨酸鈉增加鉛。
10.食鹽歸到調(diào)味品,分為普通食用鹽、低鈉食用鹽、風(fēng)味食用鹽、特殊工藝食用鹽以及食品生產(chǎn)加工用鹽,各類食用鹽明確了檢驗(yàn)項(xiàng)目。
1. 發(fā)酵肉制品刪除苯甲酸山梨酸;
2.醬鹵肉制品增加了酸性橙II(SN/T 3536);
3.熟肉干制品增加鉛、鎘、鉻、脫氫乙酸、防腐劑比例之和、胭脂紅,熏燒烤肉制品增加鉛、亞硝酸鹽,熏煮香腸火腿制品增加胭脂紅,刪除單增李斯特和大腸O157。
1. 其他乳制品(奶片、奶條)增加脫氫乙酸。
1. 飲用天然礦泉水刪除糞鏈球菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌;
2.飲用純凈水增加電導(dǎo)率(GB17323附錄A),其他飲用水刪除渾濁度和三氯甲烷;
3.果蔬汁飲料刪除納他霉素;
4.蛋白飲料增加脫氫乙酸,刪除糖精鈉和甜蜜素;
5.碳酸飲料刪除大腸菌群;
6.茶飲料刪除商業(yè)無菌;
7.固體飲料刪除安賽蜜、金葡、沙門;
8.其他飲料增加大腸菌群。
1. 方便面分成油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)和方便粉絲以及調(diào)味面制品兩類,油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)和方便粉絲檢驗(yàn)項(xiàng)目同20版的方便面;
2.調(diào)味面制品較方便面增加了苯山糖、脫氫乙酸、霉菌、金葡、沙門,少了水分。
增加甜蜜素
1.畜禽肉罐頭刪除鉻;
2.水果類罐頭刪除脫氫乙酸;
3.蔬菜類罐頭刪除三氯蔗糖、霉菌計(jì)數(shù);
4.食用菌罐頭刪除苯甲酸山梨酸。
增加糖精鈉、脂肪
增加糖精鈉、甜蜜素
1.速凍食品的包子饅頭等熟制品增加過氧化值;
2.速凍水產(chǎn)制品增加N二甲基亞硝胺,刪除苯甲酸山梨酸。
1.干制薯類不再分馬鈴薯片和其他,項(xiàng)目較20版干制薯類(馬鈴薯片)增加鉛;
2.薯粉類刪除二氧化硫。
1. 茶葉增加氟(GB19965)和唑蟲酰胺,刪除內(nèi)吸磷、啶蟲脒、吡蚜酮、敵百蟲、氯唑磷、滅線磷、丙溴磷、莠去津;
2.代用茶增加枸杞檢測(cè)4種農(nóng)殘,菊花檢測(cè)2種農(nóng)殘。
1.白酒增加鉛;
2.葡萄酒刪除脫氫乙酸;
3.果酒(發(fā)酵型)增加苯甲酸;
4.以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒去掉糖精鈉;
5.其他蒸餾酒刪除糖精鈉。
1.蔬菜干制品刪除阿斯巴甜;
2.干制食用菌、腌漬食用菌刪除二氧化硫;
3.果醬刪除苯甲酸、糖精鈉。
其他類刪除商業(yè)無菌
1.鹽漬魚刪除N二甲基亞硝胺;
2.熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品增加脫氫乙酸;
3.生食動(dòng)物性水產(chǎn)制品增加沙門、金葡、副溶血,刪除吸蟲囊蚴、線蟲幼蟲、絳蟲裂頭蚴;
4.取消水生動(dòng)物油脂及制品;
5.其他水產(chǎn)制品刪除無機(jī)砷和鉻。
粉絲粉條增加苯甲酸山梨酸脫氫乙酸。
1.月餅刪除富馬酸二甲酯,增加糖精鈉;
2.粽子刪除沙門、金葡。
1.發(fā)酵性豆制品增加丙酸、防腐劑比例之和、金葡;
2.非發(fā)酵性豆制品(豆干、豆腐、豆皮等)刪除脲酶試驗(yàn);
3.非發(fā)酵性豆制品(腐竹、油皮及其再制品)刪除丙酸、糖精、大腸;
4.其他豆制品增加苯甲酸、糖精鈉。
1. 蜂蜜去掉鉛、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星,增加呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃妥因、洛硝達(dá)唑、山梨酸;
2.蜂王漿刪除總糖;
3.蜂花粉刪除蛋白質(zhì)、水分;
4.蜂產(chǎn)品制品刪除苯甲酸、糖精鈉。
刪除改善睡眠類
增加運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品
1.取消醬鹵肉制品、肉灌腸、其他熟肉(自制);
2.火鍋調(diào)味料刪除蒂巴因、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸;
3.生食動(dòng)物性水產(chǎn)品刪除揮發(fā)性鹽基氮、鎘;
3.復(fù)用餐飲具分為自行消毒和集中消毒兩種,采樣方式不同,項(xiàng)目刪除游離性余氯。
食品添加劑明膠刪除凝凍強(qiáng)度
1.豬肉刪除氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星,增加替米考星、呋喃妥因、土金四組合含量;
2.牛肉刪除氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星,增加土金四組合含量;
3.羊肉刪除揮發(fā)性鹽基氮、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃西林、氯霉素、土霉素,增加金霉素、土金四組合含量;
4.其他畜肉刪除恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃西林、磺胺類、五氯酚。
1.豬肝刪除氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星,增加土金四組合含量;
2.牛肝刪除恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮、呋喃西林、磺胺類、甲氧芐啶、氯霉素、多西環(huán)素;
3.羊肝刪除氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮、呋喃西林、氯霉素、五氯酚;
4.豬腎、牛腎、羊腎、其他畜副產(chǎn)品、雞肝、其他禽副產(chǎn)品項(xiàng)目類似減少。
1.雞肉刪除氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃妥因、金霉素、利巴韋林、金剛乙胺,增加土金四組合含量;
2.鴨肉刪除揮發(fā)性鹽基氮、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃西林,增加金剛烷胺、土金四組合含量;
3.其他禽肉刪除氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃西林、甲氧芐啶、多西環(huán)素、金剛烷胺、金剛乙胺,增加沙拉沙星、金霉素、土金四組合含量。
1.增加胡蘿卜類別;
2.鮮食用菌刪除二氧化硫,增加甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽(GB/T 20769)、滅蠅胺;
3.韭菜增加4項(xiàng),菜薹由10項(xiàng)增為11項(xiàng),菠菜增鉛鎘鉻,農(nóng)殘由8項(xiàng)增到17項(xiàng),芹菜增鉛鎘,農(nóng)殘由17項(xiàng)增到21項(xiàng),普通白菜增鉛鎘,農(nóng)殘由14項(xiàng)增到21項(xiàng),油麥農(nóng)殘從11項(xiàng)增到13項(xiàng),大白菜從14項(xiàng)增到16項(xiàng),茄子從11項(xiàng)增到12項(xiàng),辣椒從15項(xiàng)增到20項(xiàng),番茄從10項(xiàng)增到11項(xiàng),豇豆從14項(xiàng)增到19項(xiàng),菜豆沒增減只是變更了2種,姜11項(xiàng)不變,氟蟲腈換成噻蟲胺,蓮藕不變,結(jié)球甘藍(lán)減少8項(xiàng),甜椒項(xiàng)目減少從11項(xiàng)到7項(xiàng),黃瓜從15項(xiàng)減到13項(xiàng),山藥從7項(xiàng)減到5項(xiàng)。
1.淡水魚刪除氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星,增加氯氰菊酯、溴氰菊酯(GB 29705);
2.淡水蝦刪除氟苯尼考、呋喃西林、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、土霉素,增減土金四組合含量;
3.淡水蟹刪除呋喃唑酮、呋喃西林、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星;
4.海水魚刪除氟苯尼考、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、土霉素、地西泮,增加土金四組合含量;
5.海水蝦刪除氟苯尼考、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃西林、土霉素、金霉素、四環(huán)素,增加土金四組合含量;
6.海水蟹刪除呋喃唑酮、呋喃西林、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星;
7.貝類刪除氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星;
8.其他水產(chǎn)品刪除氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星。
1.由25種減到18種;
2.取消了杏、李子、西番蓮(百果香)、柿子、菠蘿、龍眼、石榴等7種;3.農(nóng)殘項(xiàng)目有不同程度減少,個(gè)別不變或增1項(xiàng)。
1.刪除氧氟沙星、諾氟沙星、多西環(huán)素,增加甲砜霉素、沙拉沙星、地美硝唑;
2.其他禽蛋刪除氧恩諾沙星、氟沙星、諾氟沙星、增加甲砜霉素、多西環(huán)素,增加甲砜霉素。
刪除吡蟲啉,生干籽類去掉鉛、阿維菌素、嘧菌酯、辛硫磷。
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