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    山東這17批次食品抽檢不合格 涉及蔬菜、水產(chǎn)品、飲用水、千層豆腐等

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-09-28
    核心提示: 9月21日,山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布新一期食品抽檢信息,抽檢的保健食品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、
     9月21日,山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布新一期食品抽檢信息,抽檢的保健食品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品等22大類(lèi)食品1236批次樣品中,有17批次樣品檢出不合格,檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、生物毒素等問(wèn)題。


      蔬菜、水產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問(wèn)題

      不合格食品中,有9批次蔬菜、水產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問(wèn)題。其中,蔬菜7批次,分別為:山東田園果蔬配送有限公司銷(xiāo)售的豇豆(菜豆)檢出倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;歷城區(qū)凱俊蔬菜店銷(xiāo)售的姜檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;慶云蔬菜水果批發(fā)市場(chǎng)有限公司劉曉月銷(xiāo)售的小蔥檢出氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;青島鮮福盛源蔬菜批發(fā)有限公司銷(xiāo)售的長(zhǎng)豆角檢出甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;山東省濰坊市高密市交運(yùn)市場(chǎng)張祈星銷(xiāo)售的西葫蘆檢出噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;山東省淄博市博山區(qū)白塔鎮(zhèn)顏北路掩的菜市場(chǎng)李欽泉銷(xiāo)售的辣椒檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;環(huán)翠區(qū)小楷蔬菜水果批發(fā)超市銷(xiāo)售的韭菜檢出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

      根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,倍硫磷在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg;氧樂(lè)果在鱗莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg;甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽在豆類(lèi)蔬菜(菜豆、菜用大豆除外)中的最大殘留限量值為0.015mg/kg;噻蟲(chóng)胺在根莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg,在茄果類(lèi)蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg;噻蟲(chóng)嗪在瓜類(lèi)蔬菜(節(jié)瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜除外)中的最大殘留限量值為0.5mg/kg;氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。

      還有2批次水產(chǎn)品,分別為:無(wú)棣縣建輝水產(chǎn)批發(fā)部銷(xiāo)售的鱸魚(yú)(海水魚(yú))檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;即墨區(qū)小海哥水產(chǎn)店銷(xiāo)售的毛蛤蜊檢出鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

      恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物,是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚(yú)的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。

      鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物(雙殼類(lèi)、腹足類(lèi)、頭足類(lèi)、棘皮類(lèi))中的最大限量值為2.0mg/kg。

      飲用水、餐飲具檢出微生物污染問(wèn)題

      不合格食品中,有1批次飲用水和1批次餐飲具檢出微生物污染問(wèn)題,分別為:煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)八角歧風(fēng)面館使用的自消毒小碗檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;臺(tái)兒莊區(qū)朱磊大邁百貨超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為棗莊市程福記飲料有限公司生產(chǎn)的飲用水(生產(chǎn)日期/批號(hào):2022/6/6,規(guī)格型號(hào):530ml/瓶)檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

      銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力。銅綠假單胞菌對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298—2014)中規(guī)定,包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品中銅綠假單胞菌的檢測(cè)結(jié)果均為不得檢出。

      大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。餐(飲)具檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934—2016)中規(guī)定,餐(飲)具中不得檢出大腸菌群。

      千層豆腐、油炸油餅等檢出食品添加劑使用問(wèn)題

      不合格食品中,有千層豆腐、油炸油餅等4批次檢出食品添加劑使用問(wèn)題。其中,有2批次檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:聊城開(kāi)發(fā)區(qū)劉家豆腐房加工的千層豆腐、濟(jì)南市萊蕪區(qū)金宇火燒鋪加工的油炸油餅。

      含鋁食品添加劑,比如硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)等,在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用,使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,油炸面制品、豆類(lèi)制品中鋁的最大殘留限量值均為100mg/kg。

      還有2批次不合格食品為:東明縣萬(wàn)佳優(yōu)鮮超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為東明雙潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的香辣西瓜醬(生產(chǎn)日期/批號(hào):2022/5/15,規(guī)格型號(hào):258g/瓶)檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;嶗山區(qū)葉榮娟商店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為濰坊澳佳食品有限公司生產(chǎn)的蛋奶西餅(軟式面包)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2022/6/10,規(guī)格型號(hào):260克/袋)檢出納他霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

      1批次五香花生米檢出生物毒素問(wèn)題

      不合格食品中,有1批次五香花生米檢出生物毒素問(wèn)題,為:平原縣前曹鎮(zhèn)麗麗超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為德州市德城區(qū)十里香炒貨廠生產(chǎn)的五香花生米(生產(chǎn)日期/批號(hào):2022/5/5,規(guī)格型號(hào):380克/袋)檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

      黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)中規(guī)定,黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。

      除上述產(chǎn)品外,還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題,為:山東聊城振華量販超市有限公司民生廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為山東水滸英雄食品有限公司委托曲阜市萬(wàn)成公食品有限公司生產(chǎn)的武大煎餅(五香花生味)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2022/4/20,規(guī)格型號(hào):220克/袋)檢出過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

      對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改,涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。


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