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    食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

    食品廠微生物沉降涂抹操作步驟

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-03-10
    核心提示:參考標準GB/T 16294-2010 醫(yī)藥工業(yè)潔凈室(區(qū))沉降菌的測試方法GB 15979-2002 一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標準涂抹操作(菌落總數(shù)、
     參考標準

     

    GB/T 16294-2010 醫(yī)藥工業(yè)潔凈室(區(qū))沉降菌的測試方法

    GB 15979-2002 一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標準

     

    涂抹操作(菌落總數(shù)、大腸菌群)

     

    一、配制藥品:生理鹽水(試管中+棉簽)或直接采購無菌涂抹棒、PCA培養(yǎng)基、VRBA培養(yǎng)基

    二、培養(yǎng)基滅菌

    PCA------121℃,15分鐘;

    VRBA-----無需滅菌,煮沸即可;

    生理鹽水---121℃,15分鐘。

    注:滅菌后的生理鹽水需冷卻徹底后才可以進行涂抹操作

    三、涂抹操作

    a.取待測物(人員手部、操作案板、工器具表面等)涂抹面積為5*5cm2;

    b.涂抹后將與手部接觸的棉簽棒的部分折掉;

    c.檢樣作出2-3個稀釋度

    1mL(原液)

    無菌平皿中(10-1),2板菌落總數(shù),2板大腸菌群=4板

    9ml滅菌生理鹽水中10-22板菌落總數(shù),2板大腸菌群=4板

    10-2試管中吸取1ml9ml滅菌生理鹽水中10-3,

    2板菌落總數(shù),2板大腸菌群=4板

    注:菌落倒入配置后滅菌的PCA,15-20mL,大腸倒入配制后滅菌的VRBA,15-20mL。

    d.培養(yǎng):待瓊脂凝固后放入培養(yǎng)箱中,平皿倒置(除霉菌PDA外,其余平皿均倒置培養(yǎng)),36±1℃,大腸培養(yǎng)24小時,菌落培養(yǎng)48小時。

    e.查板計數(shù):于N+1天,查大腸結(jié)果,N+2天,查菌落結(jié)果。

     

    沉降菌(菌落總數(shù)、霉菌)

     

    一、配制培養(yǎng)基:PCA、PDA;

    二、倒板:按照計劃沉降點數(shù),計算所需培養(yǎng)基及倒板的數(shù)量,PCA約20mL/板,PDA不得少于20mL/板(培養(yǎng)時間長,瓊脂少就干了);

    三、沉降:車間在30m2以上者,于東、西、南、北(距墻1m處)、中五點;小于30m2者,于一條對角線里、中、外三點,高度均在1.5m處采樣,打開平皿蓋,使平板在空氣中暴露5 min(操作時,周圍不得有人員走動,防止結(jié)果不準);

    四、收板:將手部用75%酒精消毒后再收板,切忌觸碰到平板內(nèi)瓊脂

    五、培養(yǎng):PCA,36±1℃,培養(yǎng)48小時;PDA,28℃,培養(yǎng)5天;

    六、查板計數(shù):于N+2天,查菌落結(jié)果,N+5天,查霉菌結(jié)果。

    編輯:songjiajie2010

     
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