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1．細(xì)菌在營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板上的生長(zhǎng)現(xiàn)象
細(xì)菌經(jīng)一定時(shí)間培養(yǎng)后，在固體培養(yǎng)基表面所形成的，肉眼可見(jiàn)的物體（群落），稱(chēng)為菌落。
一個(gè)單一的菌落原則上是由一株細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖而成，其特征代表了該菌種細(xì)菌的特性。
觀察的方法是將平皿培養(yǎng)物放在自然光或白熾燈光的前面，從不同角度進(jìn)行觀察。
菌落形狀：圓形、不整形、扁平、凸起、凹面
菌落大小：以mm計(jì)算。
表面性狀：光滑、粗糙、有無(wú)光澤等。
邊緣情況：整齊、不整齊、鋸齒狀等。
顏 色：無(wú)色、白色、黃色、灰色等。
透 明 度：不透明、透明、半透明等。
質(zhì) 地：硬、軟、脂狀、磨狀等。
粘 度：奶油狀、黏液狀、膜狀易碎等。
乳 化 性：指在生理鹽水中，將一菌落在鹽水中研磨形成均勻乳狀或顆粒狀的程度。
菌落形態(tài)學(xué)（Bacterial Colony Morphology）
有莢膜的細(xì)菌菌落較大并且表面光滑，而沒(méi)有莢膜的則表面較粗糙；
具有芽孢的細(xì)菌菌落表面常有褶皺并且不透明。
沒(méi)有鞭毛不運(yùn)動(dòng)的細(xì)菌，特別是球菌，常形成較小、較厚、邊緣較整齊的菌落；有鞭毛的細(xì)菌則較大而扁平，邊緣波狀、鋸齒狀等；
光滑型菌落
粘液型菌落
粗糙型菌落
單增李斯特氏菌在普通計(jì)數(shù)瓊脂平板上的菌落
2．細(xì)菌在鑒定培養(yǎng)基上的特征
（1）在血平板上的溶血特征
α溶血：在菌落周?chē)霈F(xiàn)狹窄的草綠色的半透明區(qū)域，而紅細(xì)胞外形完整。
β溶血：在菌落周?chē)霈F(xiàn)一個(gè)大小不一的完全透明清楚的寬帶。
γ溶血：看不到溶血帶的溶血。
雙環(huán)：菌落周?chē)耆芙獾臅炄ν庥幸徊糠秩苎膱A圈。
(2)卵黃瓊脂中的反應(yīng)：
此培養(yǎng)基用于檢查細(xì)菌是否產(chǎn)生卵磷脂酶和脂酶，前者是在菌落周?chē)霈F(xiàn)一沉淀環(huán)，后者則是出現(xiàn)“珍珠包膜”，即在菌落周?chē)霈F(xiàn)“珍珠層”，通過(guò)反射光可見(jiàn)菌落周?chē)幸粚娱W光膜。
乳糖卵黃瓊脂平板,借以確定該菌可否產(chǎn)生卵磷脂酶。卵磷脂酶具抗原性，其活性可被相應(yīng)抗血清所抑制，
(3)蛋白水解作用：在菌落周?chē)霈F(xiàn)清晰的環(huán)。
(4)色素：細(xì)菌在生長(zhǎng)過(guò)程中可產(chǎn)生色素。
水溶性色素溶在培養(yǎng)基中，使培養(yǎng)基著色，如綠膿色素、熒光色素等；
脂溶性色素則使細(xì)菌菌落著上顏色，如金黃色葡萄球菌的金黃色菌落。
（5）氣味：有些細(xì)菌在生長(zhǎng)過(guò)程中可產(chǎn)生氣味，有助于細(xì)菌的鑒定。
能產(chǎn)生特殊氣味的細(xì)菌有：假單胞菌屬細(xì)菌可產(chǎn)生葡萄汁氣味；變形桿菌產(chǎn)生巧克力燒焦的臭味；鏈球菌產(chǎn)生地窖里的霉臭；梭菌可產(chǎn)生糞臭、腐敗味；產(chǎn)黑色素類(lèi)桿菌屬細(xì)菌產(chǎn)生辛辣味等。
(二)細(xì)菌在液體培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)現(xiàn)象
細(xì)菌在液體培養(yǎng)基中一般以培養(yǎng)18～24h，觀察生長(zhǎng)特性為好。細(xì)菌在液體中生長(zhǎng)特性包括：
1．發(fā)育程度 以有無(wú)生長(zhǎng)，微弱、中等、旺盛來(lái)表示。
2．渾濁度 有無(wú)渾濁以及渾濁的程度(一般以混、中等、微渾、透明表示)；均勻渾濁、有顆粒；絮狀生長(zhǎng)。
3．沉淀 細(xì)菌由于重力而下沉，如鏈球菌的鏈與鏈相互纏繞而下沉，出現(xiàn)肉眼可見(jiàn)的沉淀，而上層的液體仍清澈透明，或者由于發(fā)酵分解糖產(chǎn)生酸，而使基質(zhì)中的蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀。
4．液體表面性狀 有無(wú)表面生長(zhǎng)以及生長(zhǎng)的性狀，如膜狀(厚薄)、環(huán)狀、皺狀、是否光滑或呈顆粒狀。
5．其他 有無(wú)色素，有無(wú)氣味，有無(wú)產(chǎn)酸情況，有無(wú)氣體產(chǎn)生。
(三)細(xì)菌在半固體培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)現(xiàn)象
半固體培養(yǎng)基主要用于細(xì)菌動(dòng)力的觀察：
有動(dòng)力的細(xì)菌在穿刺線處有生長(zhǎng)線外，在穿刺線的周?chē)梢?jiàn)渾濁和細(xì)菌生長(zhǎng)的小菌落；
無(wú)動(dòng)力的細(xì)菌僅在穿刺線上有生長(zhǎng)，周?chē)呐囵B(yǎng)基透明清晰。
