益生菌產(chǎn)品那么多，沒有專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，怎么才能判斷好壞呢？

有確鑿功效性最重要！益生菌健康功效的綜合評(píng)價(jià)研究結(jié)果需從多個(gè)渠道獲得，比如醫(yī)生和專業(yè)人士，可以向相關(guān)企業(yè)咨詢，比如杜邦丹尼斯克、科漢森、拉曼。此外， 國內(nèi)列入《可用于保健食品的益生菌菌種名單》、《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》的菌種都是經(jīng)過嚴(yán)格的安全性試驗(yàn)和篩選的，其中用于嬰幼兒食品的菌種嚴(yán)格規(guī)定到菌株水平。

對(duì)人體有健康益處的益生菌，是不是作用都一樣？

不同種的益生菌差別較大，即便是同種益生菌的不同菌株之間也存在差異性。由于同種益生菌的不同菌株可能發(fā)揮不同的益生功效，最好找到含有具有充分證據(jù)證實(shí)所期望功效的、確切菌株的產(chǎn)品。

聲稱益生菌就一定是益生菌產(chǎn)品嗎？

有些產(chǎn)品標(biāo)簽上聲稱益生菌，卻根本不含具有功效的菌株、貨架期內(nèi)益生菌活菌數(shù)不夠、或采用的工藝無法保證益生菌經(jīng)過胃酸抵達(dá)腸道，這些都不是真正的益生菌產(chǎn)品。應(yīng)選擇具有科學(xué)依據(jù)的產(chǎn)品和可信賴的品牌購買。

想知道益生菌酸奶和益生菌的沖劑哪個(gè)更好？

益生菌酸奶需要冷藏，短貨架期產(chǎn)品可提供期望的營養(yǎng)益處、以及益生菌健康功效。不過益生菌沖劑之類的膳食補(bǔ)充劑會(huì)更方便，能提供更高劑量的益生菌、并且不一定要冷藏。采用專利穩(wěn)定性技術(shù)的益生菌不冷藏也可保持24個(gè)月。如果想要給自己和家人用益生菌調(diào)節(jié)健康狀態(tài)，應(yīng)當(dāng)更看重產(chǎn)品的確鑿功效、產(chǎn)品的形式可根據(jù)個(gè)人喜好來選擇哦~但通常益生菌沖劑的活菌數(shù)是酸奶無法比擬的。

據(jù)說益生菌就是從發(fā)酵的牛奶中發(fā)現(xiàn)的，那發(fā)酵的食品與益生菌食品一樣嗎？

發(fā)酵食品可以是活的有益菌的豐富來源。觀察試驗(yàn)表明，食用發(fā)酵食品有益健康。不過，除非某個(gè)明確的食品經(jīng)過了有益健康功效相關(guān)研究，科學(xué)家們不會(huì)認(rèn)為它是益生菌食品。

益生菌也要看重?cái)z入的數(shù)量，那它的最低有效劑量是什么？

不同益生菌起作用的劑量也不同。菌數(shù)多劑量大的產(chǎn)品并不一定更好。劑量應(yīng)該與相關(guān)功效的研究結(jié)果相匹配，而通常劑量為每劑1億到100億個(gè)菌以上。

益生菌的產(chǎn)品標(biāo)簽該怎么看？

關(guān)注產(chǎn)品的標(biāo)簽內(nèi)容，做個(gè)明明白白的消費(fèi)者，益生菌的產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容眾多，這6點(diǎn)才是我們最需要注意的！

1. 菌株名：含有益生菌的名稱，必須標(biāo)明種、屬、株。例如乳雙歧桿菌HN019。

2. 菌株數(shù)：在貨架期內(nèi)(而非生產(chǎn)日)每份產(chǎn)品含有多少活菌？

3. 建議食用量：應(yīng)注明建議用量

4. 食用方法：應(yīng)注明產(chǎn)品的食用方式，益生菌怕高溫，還應(yīng)注明沖調(diào)時(shí)的溫度上限。

5. 貯存條件：為了保證益生菌的最大存活率，應(yīng)該在哪里貯存益生菌？盡管干燥條件下普通冷藏有助于益生菌穩(wěn)定性，但并非所有益生菌需要冷藏才能保持穩(wěn)定。