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    食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

    微生物技能考核標(biāo)準(zhǔn)

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-11-10  來(lái)源:食品微生物檢驗(yàn)公眾號(hào)
    核心提示:顯微鏡的使用與維護(hù)一、實(shí)操部分(100分) 序號(hào) 內(nèi)容
     顯微鏡的使用與維護(hù)

     

    一、實(shí)操部分(100分)

    序號(hào)

    內(nèi)容

    評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

    分值

    得分

    1

    準(zhǔn)備(滿分20分)

    材料準(zhǔn)備充分,中途不得取用非操作臺(tái)材料

    10

     

    顯微鏡取用姿勢(shì)準(zhǔn)確,安放位置合理 

    10

    2

    低倍鏡使用(滿分25分)

    插上電源,打開(kāi)光源,用拇指和中指移動(dòng)旋轉(zhuǎn)器(切忌手持物鏡移動(dòng)

    5

     

    使低倍鏡對(duì)準(zhǔn)鏡臺(tái)的通光孔,放置載玻片,標(biāo)本中間對(duì)準(zhǔn)通光孔,并用壓片夾夾好

    5

    調(diào)節(jié)焦距,從一側(cè)看著向上調(diào)節(jié)載物臺(tái), 粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)物鏡與載物臺(tái)至最小距離處

    5

    雙眼視目鏡,調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋至有模糊的像,然后調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋至清晰的像,二者不得來(lái)回交替使用,且光線強(qiáng)弱適宜(2分)。

    10

    3

    高倍鏡使用(滿分20分)

    將觀察對(duì)象調(diào)至視野中央,轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器至高倍鏡,防止撞到玻片

    10

     

    調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋至清晰的像,光線調(diào)節(jié)至強(qiáng)弱適宜

    10

    4

    油鏡的使用(35分)

    轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器,使高倍鏡頭離開(kāi)通光孔,在需觀察部位的玻片上滴加一滴香柏油,然后慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)油鏡,在轉(zhuǎn)換油鏡時(shí),從側(cè)面水平注視鏡頭與玻片的距離,使鏡頭浸入油中而又不以壓破載玻片為宜。

    10

     

    如果不出現(xiàn)物象或者目標(biāo)不理想要重找,在加油區(qū)之外重找時(shí)應(yīng)按:低倍→高倍→油鏡程序。在加油區(qū)內(nèi)重找應(yīng)按:低倍→油鏡程序,不得經(jīng)高倍鏡,以免油沾污鏡頭(3分),至調(diào)出清晰的像。

    10

    擦拭目鏡和物鏡上的油污,擦鏡紙、二甲苯、(0.5)擦拭方法均要正確(1)

    10

    取下玻片,拔下電源,關(guān)上開(kāi)關(guān),載物臺(tái)調(diào)至最大距離處,物鏡八字?jǐn)[開(kāi),罩上防塵罩,并認(rèn)真填寫(xiě)使用記錄。

    5

    5

    計(jì)時(shí)

    不得超過(guò)5分鐘,超過(guò)者倒扣分,最多扣5

       

     

     

     

    革蘭氏染色評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

     

    序號(hào)

    考核項(xiàng)目

    評(píng)分要素

    配分

    評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

    檢驗(yàn)結(jié)果

    得分

    備注

    1

    準(zhǔn)備(10分)

    著裝整潔;實(shí)驗(yàn)用物齊全適用,放置合理

    10

    少選多選1件扣5

         

    2

    制片(40分)

    無(wú)菌操作取菌 

    20

    無(wú)菌操作正確規(guī)范,錯(cuò)1處扣5分,涂片區(qū)域圓形,直徑1cm左右

         

    3

    干燥固定

    5

    不可過(guò)熱、固定操作的規(guī)范性,錯(cuò)1處扣2

         

    4

    染色、水洗

    15

    染液滴加的量;染色時(shí)間,水洗操作的規(guī)范性,錯(cuò)1處扣5

         

    5

    鏡檢(35分)

    顯微鏡的預(yù)備

    5

    顯微鏡的檢查;正確放置打開(kāi)光源,光路對(duì)準(zhǔn),錯(cuò)1處扣2

         

    6

    涂片鏡檢

    10

    低倍到高倍,到油鏡,物鏡的轉(zhuǎn)換;物象調(diào)節(jié),錯(cuò)1處扣2

         

    7

    鏡檢結(jié)果

    15

    菌體分布均勻,密度合適,明暗合適,對(duì)比度合適。錯(cuò)1處扣3

         

    8

    顯微鏡的整理

    5

    鏡頭的擦拭;物鏡的八字形轉(zhuǎn)換;將載物臺(tái)降到最低,錯(cuò)1處扣2

         

    9

    其他(5分)

    清理用物,環(huán)境衛(wèi)生

    5

    清掃實(shí)驗(yàn)臺(tái)及收拾產(chǎn)生垃圾,少1環(huán)節(jié)扣1

         

    10

    時(shí)間(10分)

    操作時(shí)間

    15

    要求20分鐘內(nèi)完成,每超過(guò)1分鐘,扣5分。

         

    總分

     

     

     

    平板劃線分離考核標(biāo)準(zhǔn)


    序號(hào)

    項(xiàng)目

    內(nèi)容

    滿分(100)

    評(píng)分細(xì)則

    扣分

    總分

    1

    實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備

    準(zhǔn)備全所需的所有實(shí)驗(yàn)材料

    15

    3

    材料準(zhǔn)備充分,中途取用物品扣3

       

    貼標(biāo)簽

    4

    未貼扣4分,貼錯(cuò)扣2分;信息不完整扣2

     

    酒精棉球擦拭手與工作臺(tái)面

    4

    未擦拭扣4

     

    擦手不徹底最多 2

    擦臺(tái)面不徹底最多2

    接種針的灼燒是否徹底,拿法是否科學(xué)

    4

    灼燒不徹底,最多扣3

     

    接種環(huán)拿法不對(duì),扣1

     

    未灼燒4

     

    2

    從試管中取樣接入培養(yǎng)皿中

    試管中取菌(15分)

    50

    3

    試管口未灼燒,扣3

       

    2

    持塞手法不正確,扣2

     

    3

    接種環(huán)未冷卻,扣3

     

    4

    塞塞子時(shí)未灼燒塞子與管口,扣4

     

    3

    試管口離開(kāi)無(wú)菌區(qū),扣3

     

    手法是否標(biāo)準(zhǔn)(5)

    1

    持平板的手法不當(dāng)扣1

       

    4

    開(kāi)口過(guò)大扣4

     

    分區(qū)接種(30

    5

    有離開(kāi)5cm酒精燈無(wú)菌區(qū)1次扣2分,最多扣5

       

    離開(kāi)無(wú)菌區(qū)10cm以上一次扣5

     

    5

    劃完1區(qū)未灼燒,扣5

     

    5

    灼燒完未冷卻,扣5

     

    5

    單手旋轉(zhuǎn)平板,有明顯的分區(qū)操作

     

    10

    劃破平板,最多扣10

     

    3

    接種完畢,臺(tái)面的處理以及培養(yǎng)等

    臺(tái)面的整理:酒精燈熄滅,各試驗(yàn)器材歸位(4分)

    10

    1

    熄滅方式不對(duì),扣1

       

    3

    未歸位 ,扣3分;未整理,扣2

    未帶走垃圾,扣2分。最多扣3

     

    置入培養(yǎng)箱中倒置培養(yǎng),以及最適培養(yǎng)溫度的設(shè)置(4分)

    4

    未倒置,扣2

       

    培養(yǎng)溫度和時(shí)間寫(xiě)在標(biāo)簽上,未注明扣2

     

    完成實(shí)驗(yàn),酒精棉球擦拭手或者洗手(2分)

    2

    未擦拭手或洗手 1

       

    4

    結(jié)果檢查

    分離效果

    20

    10

    10個(gè)以上單菌落,少1個(gè)扣1

       

    分區(qū)效果

    5

    無(wú)明顯分區(qū),只有一個(gè)區(qū),扣5

    平板無(wú)菌落區(qū)按占的比例扣分

     

    污染情況

    5

    有其他雜菌污染,扣5

     

    5

    用時(shí)

     

    5

    5分鐘,超過(guò)1分鐘扣1

       

     

    編輯:songjiajie2010

     
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