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革蘭氏陰性菌泛指革蘭氏染色反應(yīng)呈紅色的細(xì)菌。在革蘭氏染色實(shí)驗(yàn)中，首先添加了龍膽紫（crystal violet），再添入另一種復(fù)染染料（通常使用番紅（safranin）或品紅（fuchsine）），從而將所有的革蘭氏陰性菌染成紅色或粉色。通過這種測(cè)試我們可以區(qū)分兩種細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)不同的細(xì)菌。革蘭氏陽(yáng)性菌在反應(yīng)后的除色溶液中將呈現(xiàn)龍膽紫的顏色。
革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁中肽聚糖含量低，而脂類含量高。當(dāng)用乙醇處理時(shí)，脂類物質(zhì)溶解，細(xì)胞壁通透性增強(qiáng)，使龍膽紫極易被乙醇抽出而脫色；再度染上復(fù)染液番紅的時(shí)候，便呈現(xiàn)紅色了。
特性
1、胞質(zhì)膜（Cytoplasmic membrane）：存在于細(xì)胞質(zhì)中各膜結(jié)合細(xì)胞器中的膜，包括核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜、溶酶體膜、線粒體膜、葉綠體膜、過氧化物酶體膜等。
2、肽聚糖薄層，比革蘭氏陽(yáng)性菌要薄得多 。
3、外層膜（outer membrane），是在肽聚糖層之外的膜，內(nèi)含有脂多糖，核糖，O抗原。
4、外層膜中還有孔蛋白，允許特定的分子通過。
5、周質(zhì)（periplasmic space）： 指肽聚糖層和外層膜之間的空間 。
6、S層直接與外層膜相連，而非肽聚糖層。
7、如果有鞭毛，表毛有四個(gè)支撐環(huán)而不是兩個(gè)。
8、沒有磷壁酸（teichoic acids）或者脂磷壁酸。
9、多糖骨架上有脂蛋白。
10、大多數(shù)革蘭氏陰性菌中含有胞壁質(zhì)脂蛋白（Braun's lipoprotein），其作用為通過共價(jià)鍵連接外層膜和多糖。
11、大多數(shù)革蘭氏陰性菌非孢子生殖（伯氏考克斯體（Coxiella burnetii）除外）。
病源
革蘭氏陰性菌的病原能力通常與其細(xì)胞壁組成相關(guān)，具體說來有脂多糖（lipopolysaccharide，又稱為L(zhǎng)PS或者內(nèi)毒素（endotoxin））層。在人體中，LPS可以激發(fā)一種固有免疫反應(yīng)（innate immune response）這種反應(yīng)是通過細(xì)胞素制造和免疫系統(tǒng)活化等來描述其特征的。比如，紅腫就是細(xì)胞素產(chǎn)生并釋放導(dǎo)致的。因?yàn)橹嗵窃诟锾m氏陰性菌的細(xì)胞墻表皮，所以大多數(shù)或舊型抗生素都不能有效抑制此類細(xì)菌。
辨別方式
用結(jié)晶紫液加碘液染色，再用95%酒精脫色，然后用稀復(fù)紅液染色。經(jīng)過這樣的處理，有的細(xì)菌被染成紫色，是革蘭氏陽(yáng)性菌，有的被染成紅色，是革蘭氏陰性菌。
革蘭氏陰性菌的種類
革蘭氏陰性菌，以大腸桿菌為代表。大腸桿菌為兼氣性菌種，一般生存于腸道中及厭氧的環(huán)境中。革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的特征為有一層outer memberane 與陽(yáng)性菌種不同。截至2011年對(duì)大腸桿菌的研究很多，除了它是一般食物中是否有被污染的指標(biāo)外，很多分子生物學(xué)方面的研究皆需要使用到大腸桿菌[2] 當(dāng)作實(shí)驗(yàn)宿主。
除了大腸桿菌外，變形桿菌、痢疾桿菌、肺炎桿菌、布氏桿菌、流感(嗜血)桿菌、副流感(嗜血)桿菌、卡他(摩拉)菌、不動(dòng)桿菌屬、耶爾森菌屬、嗜肺軍團(tuán)菌、百日咳桿菌、副百日咳桿菌、志賀菌屬、巴斯德菌屬、霍亂弧菌、副溶血性桿菌、類志賀吡鄰單胞菌等也是革蘭氏陰性菌。
