蔡景旺   白 菁  成十周   （北京華質(zhì)鼎立科技發(fā)展中心）

 

摘要：本文就美國立法機構(gòu)從2009 年啟動修訂《聯(lián)邦食品藥品化妝品法》出現(xiàn)的《美國2009食品安全加強法案》和《FDA食品安全現(xiàn)代化法案》兩個版本的思路和要點進行了綜合和探討。以便該法案一旦通過后能在較短時間內(nèi)實現(xiàn)順利對接，為我國出口食品生產(chǎn)企業(yè)進行研究并做好充分準備提供幫助，以降低或避免對輸美市場的不利影響。

關(guān)鍵詞：加強法   現(xiàn)代法   影響   啟示

 

美國立法機構(gòu)從2009 年啟動了修訂《聯(lián)邦食品藥品化妝品法》的進程。分別出現(xiàn)了眾議院的《美國2009食品安全加強法案》（眾議院于 2009 年7 月30 日通過并于2009年8月3日提交參議院審議）（以下簡稱加強法）和參議院的《FDA食品安全現(xiàn)代化法案》（參議院衛(wèi)生、教育、勞動和養(yǎng)老金委員會通過并提交。參議院和眾議院審議）（以下簡稱現(xiàn)代法）兩個版本。最終兩個版本將合并，并分別經(jīng)參眾兩院審議通過后方可成為正式法案并付諸實施。

盡管法案尚未通過，但其修訂的思路和要點已顯露倪端，作為我國相關(guān)主管部門了解其修訂的思路和要點，以便該法案一旦通過后能在較短時間內(nèi)實現(xiàn)順利對接。作為我國對美出口食品生產(chǎn)企業(yè)更有必要認真研究并做好充分準備，以降低或避免對輸美市場的不利影響。

本文試圖將兩個版本的修訂要點加以綜合，窺見該法案修訂的思路和要點，并就法案修訂對我國出口企業(yè)的影響以及美國食品安全法案修訂的幾點啟示進行探討。

美國食品安全法案修訂的要點

一、食品企業(yè)登記

所有食品企業(yè)必須向FDA登記（現(xiàn)代法2年）；

“食品企業(yè)”是指生產(chǎn)、加工、包裝、儲藏食品的工廠、倉庫或設(shè)施（包括進口商的工廠、倉庫或設(shè)施）；

登記企業(yè)每年需向FDA繳納登記費（現(xiàn)代法：無登記費）；

登記內(nèi)容包括：

（1）企業(yè)名稱、地址、緊急聯(lián)系信息；

（2）企業(yè)的主要用途和商業(yè)活動，如是季節(jié)性生產(chǎn)企業(yè)，還要包括生產(chǎn)時間；

（3）經(jīng)營的每一種食品的類別；

（4）所有與食品貿(mào)易有關(guān)的商標；

（5）企業(yè)在美國分銷商的名稱、地址、24小時聯(lián)系信息；

（6）如是美國境外企業(yè)，需登記其美國代理人的名稱、地址、緊急聯(lián)系信息；

（7）企業(yè)的唯一識別號。

二、對企業(yè)管理體系的要求

1、進行危害分析，采取基于風(fēng)險的預(yù)防性控制措施；

2、制定和實施書面的食品安全計劃，內(nèi)容包括；

（1）危害分析；

（2）描述已實施的預(yù)防性控制措施；---對特殊產(chǎn)品通過法規(guī)或指南提出要求，企業(yè)要實施確定的預(yù)防性控制措施。

（3）描述監(jiān)控程序；

（4）描述采取糾偏行動程序；。

（5）描述驗證活動；。

（6）描述記錄保持程序；---期限兩年

（7）描述召回程序；

（8）描述追溯程序；

（9）描述保障原輔料供應(yīng)鏈安全的程序；

（10）描述執(zhí)行標準；

（11）企業(yè)至少兩年進行一次再評估和復(fù)審。（現(xiàn)代法3年）

3、從事食品生產(chǎn)、加工的企業(yè)須向FDA 提交最終產(chǎn)品檢驗結(jié)果；

4、制定和實施食品防護計劃，計劃應(yīng)包括：

（1）進行食品防護評估，識別可能發(fā)生故意性危害的條件和行為，包括恐怖襲擊。加工過程、網(wǎng)絡(luò)安全、物料（原輔料、成品、包裝材料等）安全、倉儲安全、發(fā)貨和接收安全、設(shè)施安全、人員安全都應(yīng)該在評估范圍內(nèi)；

（2）描述針對有意污染風(fēng)險的預(yù)防性措施；

（3）描述檢查和識別預(yù)防性措施不能全面實施和失效條件的程序；

（4）描述糾偏程序；---減少再發(fā)生，評估失效后果。

（5）描述預(yù)防性控制措施的評估活動；---包括對記錄，定期檢測計劃有效性的復(fù)審

（6）描述記錄保持程序。---期限兩年

（7）重新評估和修訂---企業(yè)至少兩年進行一次評估和復(fù)審。（現(xiàn)代法3年）

食品防護計劃具有保密性，只有美國官方通過區(qū)域負責(zé)人簽發(fā)書面通知情況下指定的官員或雇員才有權(quán)評估企業(yè)的食品防護計劃。

5、建立食品追溯系統(tǒng)

三、FDA基于風(fēng)險的檢查計劃

1、FDA認可的產(chǎn)地國機構(gòu)或代表負責(zé)對境外向美國出口食品的企業(yè)進行檢查；

2、檢查頻率：從事食品生產(chǎn)、加工的企業(yè)，至少每6-12個月檢查1次；（現(xiàn)代法1年）

3 美國官方可以適當?shù)姆绞酵ㄟ^某種渠道拷貝所有相關(guān)記錄；

4、企業(yè)應(yīng)支付復(fù)檢和召回行動的費用。

四、對審核機構(gòu)的認可

1 在食品進口時要求提供由審核機構(gòu)出具的證書。

作為進口商有資質(zhì)參與自愿資格進口商計劃的條件。（現(xiàn)代法）

美國官方將制定基于科學(xué)分析的預(yù)防性控制措施及其實施情況的標準。發(fā)布適用的國際標準。制定針對小型企業(yè)的指南。

2  對第三方審核機構(gòu)以及審核代理人的認可

法案頒布后，美國官方將建立一個認可的體系，認可第三方審核機構(gòu)和審核代理人。第三方審核機構(gòu)可以是是合適的國外政府、國外合作機構(gòu)、或者其他有資質(zhì)的第三方。

3  FDA將對審核機構(gòu)和審核代理人進行實地檢查。FDA有權(quán)在審核機構(gòu)或?qū)徍舜�理人在場或者不在場的情況下，隨時對經(jīng)第三方審核機構(gòu)和審核代理人審核的企業(yè)實施現(xiàn)場審核；

五、與國外政府簽訂協(xié)議

美國官方可以審查一個國家的法令、法規(guī)、標準和監(jiān)控等方面的基本信息，并對該國進行實地審核，以認證該國法令、條例、標準和管理規(guī)則的執(zhí)行。以保障該國供應(yīng)的食品與美國生產(chǎn)、加工、包裝或者擁有的食品在安全方面達到一樣的水準.

可以和國外政府簽訂協(xié)議，加強對國外設(shè)施的檢驗。

美國官方將制定一個綜合性計劃，內(nèi)容包括：

（1） 簽署雙邊和多邊的約定及協(xié)議，包括出口國責(zé)任的條款。

（2）有關(guān)電子數(shù)據(jù)共享的條款。

（3）有關(guān)相互認可檢驗報告的條款。

（4）為了食品安全，按照美國要求對國外政府和食品生產(chǎn)者進行培訓(xùn)。

（5）建議法典委員會下的一致要求。

（6）有關(guān)多邊認可實驗方法和檢測技術(shù)的條款。

六、檢測實驗室的認可

1、承擔(dān)檢測任務(wù)的實驗室所使用的檢測方法必須由FDA認可的實驗室認可機構(gòu)進行認可；

2、FDA對實驗室認可機構(gòu)及由其認可的檢測實驗室進行實地檢查。

美國官方在審查和對食品檢測信息的處理上具有無限制權(quán)利，其中包括決定這些信息和檢測的有效性。

七、通報、禁止銷售

1、FDA可以要求企業(yè)自愿召回產(chǎn)品，并發(fā)布公告告知可能受影響的人；

2 、FDA有權(quán)簽發(fā)停止銷售令，企業(yè)可以在命令簽發(fā)24小時內(nèi)提出申訴；任何人接到停止銷售的命令后，應(yīng)當立刻停止銷售此類食品，按照命令的要求

3 可在停止銷售命令頒布后24 小時內(nèi)提出上訴，上訴可包括請求舉行非公開聽證和說明為主動召回此類食品和承擔(dān)召回費用所做出的努力，一旦受理上訴申請后，美國官方應(yīng)盡快決定舉行非公開聽證，不得超過5 天。在完成聽證后，美國官方?jīng)Q定是否修改召回此類食品的命令。

4、必要時FDA可以發(fā)出召回令，企業(yè)應(yīng)按照召回令的時間表執(zhí)行召回，定期向FDA報告召回情況，向可能受影響的人發(fā)布公告；

5、FDA可以發(fā)布緊急召回令

6、命令停止銷售或召回的物品拒絕入境

八、進口商登記

1、未登記的進口商不得進口食品。必須提供進口商或代理人的相關(guān)信息，進口商代理人須有能力承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

2、FDA向登記進口商收取年費，2010年的年費為500美元，以后可能進行調(diào)整。（現(xiàn)代法：無）

九、安全可靠的進口食品計劃

1、進口商如果：

（1）經(jīng)過驗證認為進口的食品在生產(chǎn)、加工、包裝、儲存等各個環(huán)節(jié)都符合FDA有關(guān)食品安全、防護指引的要求；

（2）確信在整個供應(yīng)鏈上都采取了適當?shù)陌踩�、防護措施；

（3）提供了其他支持性信息，

FDA將為合格食品進口提供便利措施；

2、FDA為便利通關(guān)制定相關(guān)指引

FDA將建立國外供應(yīng)商審核計劃，審核活動包括監(jiān)測出貨記錄、合格證明、實地檢驗，檢查危害分析、基于風(fēng)險的預(yù)防控制計劃，以及定期測試和抽樣出貨。

《現(xiàn)代法》規(guī)定自FDA制定審核計劃起1年內(nèi)制定一個加快對自愿同意參與進口商所進口食品的審查和進口的計劃

根據(jù)設(shè)定的合格標準批準的任何進口商，至少每3年進行一次重新評估；如果發(fā)現(xiàn)任何進口商不符合此標準，立即撤消授權(quán)的合格進口商的身份。

美國食品安全法案修訂對我國出口食品企業(yè)的影響

1  出口食品企業(yè)必須制定和實施書面的食品安全計劃（基于風(fēng)險的預(yù)防性控制措施）并經(jīng)美國FDA方面認可的審核，美國FDA方面有權(quán)現(xiàn)場檢查和認定；

2  出口食品企業(yè)必須制定和實施書面的食品防護計劃，并經(jīng)美國FDA方面授權(quán)人員的檢查和認定；

3 出口食品企業(yè)須向FDA 提交最終產(chǎn)品檢驗結(jié)果。（美國FDA將進行包括檢驗項目，方法，頻次和檢驗結(jié)果出具人（檢測實驗室）認定的試驗計劃和可行性研究）

4  提供進口商或代理人的相關(guān)信息，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。創(chuàng)造條件積極自愿參與美國對進口商所進口食品的審查和進口的計劃，成為合格的進口商，以使美國FDA方面加快對所進食品的審查和提供通關(guān)便利。

5  我國出口食品企業(yè)要在美國方面頒布停止銷售命令后24 小時內(nèi)提出上訴，請求舉行非公開聽證和說明為主動召回此類食品和承擔(dān)召回費用所做出的努力，美國官方會盡快決定舉行非公開聽證，（不超過5 天）。在完成聽證后，美國官方?jīng)Q定是否修改召回此類食品的命令。

因此，我國出口食品企業(yè)應(yīng)尋求適當?shù)男畔�溝通渠道，及時獲取美國FDA方面相關(guān)信息，以便出口食品企業(yè)即時采取適當?shù)膽?yīng)對措施，贏得可貴的時間，以避免或降低出口食品企業(yè)遭受不必要的損失。這一點對我國出口食品企業(yè)來說尤為重要。

美國食品安全法案修訂的幾點啟示

1  強化了官方食品安全信息發(fā)布的及時性和權(quán)威性。進一步強化了作為美國官方食品安全管理部門FDA的責(zé)任和權(quán)力，切實保護消費者利益。

2 食品企業(yè)必須建立可追溯系統(tǒng)和召回制度，凸顯食品企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人的社會責(zé)任。

3 將社會上的第三方審核機構(gòu)，獨立的檢測機構(gòu)納入官方食品安全監(jiān)管體系。建立一個由食品安全管理部門和社會力量構(gòu)成的綜合協(xié)調(diào)，有機統(tǒng)一的食品安全保障系統(tǒng)，做到社會資源在整體框架下，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，使社會資源得到合理利用和共享。

4 要求建立HACCP體系的企業(yè)范圍從原來的生產(chǎn)企業(yè)進一步擴展到生產(chǎn)、加工、包裝、儲藏食品的工廠、倉庫或設(shè)施（包括進口商的工廠、倉庫或設(shè)施）。

5 所有食品企業(yè)必須建立防范非傳統(tǒng)食品安全危害的防護計劃，并須得到官方授權(quán)人員的評估認同。

 

原文下載： 對即將發(fā)布的美國食品安全法案調(diào)整要點及其影響的探討